早四季豆（黄瓜、瓠子）—夏番茄—秋冬大蒜高产高效种植模式

刘征 刘红兵

道桥镇群利村是云梦县近些年发展起来的蔬菜专业村之一。该村以科技为依托，以蔬菜经销组织为龙头，紧盯蔬菜市场变化开展蔬菜种植结构调整，不断优化种植模式，从实践中探索出了以早春四季豆（黄瓜、瓠子）—夏番茄—秋冬大蒜为主的蔬菜高效种植模式，取得了很好的经济与社会效益。由于生产的早四季豆、夏番茄等蔬菜，弥补了淡季市场鲜菜供应，增加了花色品种，受到了消费者的欢迎，所以该村生产的蔬菜价格好、效益高。据调查，该模式平均每667 m2可收早四季豆3 000 kg，产值4 500元；收夏番茄5 000 kg，产值10 000元；收大蒜3 000 kg，产值4 800元，总产值19 300元。现将该高效种植模式介绍如下。

1 茬口安排

早四季豆1月底至2月初播种，3月下旬定植，4月下旬始收，5月下旬收完；夏番茄清明（4月5日）后1周播种育苗，5月下旬定植，6月下旬始收，7月底收完；秋冬大蒜8月15日至9月底播种，10月底至翌年2月底收获。

2 早四季豆

2.1 品种选择

应选早熟、优质、高产、抗病性强的品种，如西宁菜豆、西宁杂交2号等。

2.2 播种育苗

实行“三膜”（塑料大棚、小拱棚加地膜）覆盖育苗，选择土壤疏松、肥沃的田块作苗床，苗床耙细整平后浇足底水再播种，播后盖一层细潮营养土，然后依次铺上地膜、搭建小拱棚并覆膜保温保湿，以促出苗。出苗后及时揭去地膜防止形成高脚苗。豆苗第1片真叶展开时移苗。移苗所用营养土，按1 m3菜园土加入45%复合肥（15-15-15）1.25 kg、黄麦岭牌过磷酸钙2.5 kg、氯化钾0.7 kg，混合拌匀后堆积1周再使用。采用上口径8 cm的营养钵分苗，每钵栽2株。移苗后浇足水分，然后盖上小拱棚膜保温保湿促活苗。苗成活后即可进行正常管理。

2.3 整地、施基肥

上茬作物收获后及时耕地炕田。定植前2~3天整地，结合整地每667 m2施腐熟鸡粪2 500 kg、45%复合肥（15-15-15）50 kg。田整好后开厢，畦宽110 cm，厢沟宽40 cm。再667 m2用96%金都尔（精异丙甲草胺）乳油30 mL对水25 kg均匀喷施于畦面以防杂草，然后铺上地膜，用打孔器打好定植孔待栽。

2.4 合理密植

每畦栽2行，行距33 cm左右，每667 m2栽2 700穴。实行三角形栽植法，栽后浇足水分，然后盖上小拱棚膜保温保湿，以促活苗。

2.5 大棚温湿度管理

四季豆栽后闭棚1周，待豆苗成活后按常规方法进行管理。大棚温度保持白天22~25℃，夜间15~20℃。晴天9：00揭开大棚及小拱棚两端通风，17：00左右再盖膜保温，阴雨天可适当延迟揭膜通风时间。清明节后，当气温变暖且日趋稳定后，及时撤去小拱棚膜。以后随气温升高，逐渐揭开大棚两侧裙膜，加大通风量。当外界最低气温达15℃以上时昼夜通风。5月10日后就可撤去大棚膜。

2.6 搭架绑蔓

当豆苗长至35 cm左右并开始抽蔓时，及时插杆搭架，每穴插1根竹竿，将相邻3根竹竿的上部绑在一起，然后上头横架1根竹竿并绑牢。将四季豆茎蔓缠绕在竹竿上，以便其向上攀爬。

2.7 肥水管理

在菜豆开花前，一般不追肥浇水，以免茎叶徒长，发现干旱可少量浇水，以控秧促根。当第1花序上豆荚长3~5 cm时开始追肥浇水，结荚盛期需勤浇水追肥，保持土壤湿润，每采收1次浇1次水。一般在四季豆结荚期喷施2~3次豆神花荚宝600倍液、田绿壮等叶面肥，每隔7~10天喷施1次，达到保荚、增粗、增重、防早衰的目的。

2.8 病虫害防治

四季豆主要病虫害有蚜虫及灰霉病等。蚜虫可在定植前用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷施防治。灰霉病可在零星病叶开始出现时喷施40%灰霉菌核净悬浮剂1 200倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液、65%甲硫·威霉或50%多·霉威可湿性粉剂1 000倍液进行防治。

3 夏番茄

3.1 品种选择

应选用优质、高产、耐热、抗裂、耐贮运、抗性强的品种，如以色列贝斯特7-167番茄、石头番茄等。

3.2 培育壮苗

选土壤肥沃、杂草少、排灌方便的田块作苗床。苗床整平后足墒播种。番茄种子用清水预浸3~4 h，然后再将湿种子放入40%甲醛100倍液或10%磷酸三钠液中浸泡15~20 min，以杀菌消毒，取出后用清水冲洗干净再播种，然后盖上地膜保温保湿，以促出苗。出苗后及时揭去地膜，以免形成高脚苗。注意搞好苗床管理，促苗健壮生长。待幼苗长到1叶1心至2叶1心时，用上口径8 cm的营养钵分苗。分苗后浇足水分，搭小拱棚并盖上旧床单或遮阳网降温保湿，以促活苗。苗成活后即进行常规管理。

3.3 整地、施基肥

结合整地，每667 m2施45%复合肥（15-15-15）100 kg、黄麦岭牌过磷酸钙80 kg、钾肥15 kg。地整好后开厢，厢宽80 cm，厢沟宽50 cm。由于夏季雨水多，因而必须作成深沟高畦，以利排水，防止渍涝灾害。厢整好后用96%金都尔乳油30 mL对水25 kg喷土表，以防治杂草。最后盖上地膜，打好定植孔待栽。

3.4 定植

定植当天在起苗前苗床浇足水分，15：00左右起苗，用湿布或遮阳网覆盖，等到17：00气温下降后再栽苗。1畦栽2行，行距60 cm，株距40 cm，采用三角形栽植法，667 m2定植2 500株。

3.5 搭架整枝

当苗高30~35 cm时，开始搭架绑蔓。实行双蔓整枝，每株只留一主一侧2个分枝，其余侧芽应及时全部摘除，以免消耗养分。植株基部枯叶、病叶等应及时摘除，以减少养分消耗，改善田间郁闭环境，增加田间通风透光量。

3.6 肥水管理

栽后及时浇足水分。栽后第2~3天早晨再分别浇1次水促活苗。当第1穗果长到栗子大小时，视土壤墒情每6~7天浇1次水，使整个结果期土壤保持湿润，防止土壤忽干忽湿。坐果以后每隔7~10天用国光高硼、高钾、高锌型螯合氨基酸肥600~800倍液喷施1次，促进植株生长发育。

3.7 保花保果

夏番茄开花坐果期正值高温多雨季节，授粉受精不良，易落花落果。可用10~15 mg/L的番茄坐果灵溶液进行喷花以提高坐果率。

3.8 喷施“920”

当果实长到鸡蛋大小时，叶面喷施“920”溶液10～15 mg/L，促进番茄果实变大，提高产量。

3.9 病虫害防治

夏番茄主要病虫害有疫病、病毒病、白绢病、青枯病及蚜虫等。青枯病等可在零星发病时用3%噁霉·甲霉水剂800倍液、10%双效灵水剂或12.5%增效多菌灵可溶性粉剂2 000倍液灌根。疫病及白绢病可自发病前或进入雨季后每隔7天用杜邦克露（霜脲·锰锌）600倍液、64%杀毒矾（噁霜·锰锌）500倍液、70%锰锌·百菌清600倍液喷雾防治，以上药品应轮换使用。番茄病毒病应重点防治好蚜虫，可在番茄定植前用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷施防治。

3.1 0 及时采收

夏季雨水多，已转色的番茄应在成熟后雨前及时采收上市，防止雨后裂果，影响商品性。

4 秋冬大蒜

4.1 品种选择

应选择优质、高产、抗性强的大蒜品种，如川蒜1号、成都二水早等。

4.2 整地施基肥

前茬收获后及时翻耕炕田，将田深翻20 cm左右。播前1～2天整地，结合整地，每667 m2施45%复合肥（15-15-15）75 kg、黄麦岭牌磷肥 120 kg、钾肥10kg。田整好后起厢，其中畦宽265cm，畦沟宽35cm。

4.3 播种

播前掰下蒜瓣，剔除虫蛀蒜及坚硬的茎盘。采用划沟条播法将蒜瓣按大小分开播种，行距13～17 cm，株距4～7 cm，每 667 m2用蒜种200 kg。播后盖1.5～2 cm厚土，压实后，每667 m2用90%禾耐斯（乙草胺）乳油45～60 mL对水30～50 kg均匀喷施于畦面上防治杂草。然后在畦面上盖1层稻草，并且浇足水分。

4.4 追肥

出苗后当蒜苗具2～3片叶、高7～10 cm时，开始追肥，以速效氮肥为主。小苗期以追施尿素为主，每667 m2施尿素25 kg，分2次施用，每隔10～15天施用1次；当苗长至15 cm高时，为防止大蒜生长过快、过嫩而遭受冻害，每667 m2施碳酸氢铵50 kg，分2次施，每隔10～15天1次。

4.5 虫害防治

大蒜主要虫害有蒜蛆及蓟马。退母（指种瓣内贮存的营养耗尽，大蒜由种瓣供应营养转为从根系吸收营养）前后是蒜蛆为害最重的季节，667 m2可用90%敌百虫晶体 800～1 000倍液、40%乐果乳油800～1 000倍液、0.5%藜芦碱醇500倍液或1.1%苦参碱粉剂500倍液200～300 L灌根。蓟马可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、2.5%菜喜 （多杀菌素）悬浮剂1 300倍液或5%氟虫腈悬浮剂1 500倍液喷雾防治。