福建沙西镇秋播荷兰豆无公害高产技术

陈滨妍

福建沙西镇秋播荷兰豆无公害高产技术

陈滨妍

导读：沙西镇常年无霜，荷兰豆在福建沙西镇冬季栽培，恰逢春节前后上市，市场前景广阔，已成为该镇冬种作物的主要品种之一，是当地农民冬季经济创收的主要途径之一。播种前，除浸种消毒外，667 m2可用10~15 g根瘤菌拌2~3 kg种子；深沟高畦播种，覆土不宜过深；苗高20 cm时，必须搭架引蔓；生长过程中小水勤浇，忌大水漫灌；注意防治病虫害并及时采收。

沙西镇地处漳浦县西南部，常年无霜。当地农民经多年摸索，探索出稻—菜—菜—豆高效种植模式，其中豆类种植以荷兰豆为主，荷兰豆以其营养价值高、风味佳的优点，越来越受到人们的青睐。冬季种植荷兰豆恰逢春节前后上市，市场前景广阔，已成为该镇冬种作物的主要品种之一。现全镇常年种植面积有133.3多hm2，其社会效益和经济效益十分明显，是农民冬季经济创收的主要途径之一。现将其高产优质栽培技术介绍如下。

1 品种及栽培地选择

1.1 品种选择

选择较高产、抗病性强、采收期长、商品率高的品种，目前较常种植品种有改良604号、蔡兴利604号、蔡兴利610号、台湾11号等。

1.2 栽培地选择

大田栽培以选择远离污染源或无污染的背风向阳、排灌方便、耕作层深、土壤肥沃、弱酸性的砂壤土为好，忌选择连作多年的田块或旱地种植，以禾本科作物等水作作物轮作过的土地最佳。

2 整地作畦及播种

2.1 整地作畦、施足基肥

整地起畦前可先667 m2施石灰100～150 kg进行土壤消毒，大田要深耕，翻耕前要下足基肥，每667 m2施钙镁磷肥100 kg或复合肥50 kg、腐熟土杂肥1 000~2 000 kg，盖上4~5 cm厚的土，耙平起垄，作深沟高畦，畦高25~30 cm，畦面含沟宽100~160 cm。

2.2 选种与种子消毒

播种前先进行选种和消毒，选种时将种子放入10%盐水中，捞出上浮不充实的种子及菌核等，后用清水冲洗精选的种子。用种子质量0.2%的75%百菌清或50%多菌灵拌种进行消毒，可有效预防根腐病。

2.3 适时播种、合理密植

据部分农户反映，播种前用根瘤菌拌种，可有效促进茎叶生长、增加结荚数、提高产量，667 m2用根瘤菌10~15 g拌2~3 kg种子，用少量水与种子拌匀即可播种。沙西镇属漳浦县南部沿海地区，荷兰豆播种期一般为10月下旬至11月中旬或晚稻收割后。有的农户种植晚稻时特意选择早熟种，以便争取早些种植荷兰豆，赶在春节前后收获，以获得较高经济价值。667 m2用种量2~3 kg，株距15~20 cm，采用单行穴播，每穴播3~4粒，播种后覆2 cm厚的细碎土，整平土壤，注意不要覆土太厚，以免种子出土难，产生烂种，播种后淋足水分，确保齐苗壮苗。

3 田间管理

3.1 中耕除草

播种后1~3天，可用除草剂除草一次，667 m2豆田用丁草胺200 g加水150 kg进行田间喷雾。未用除草剂的豆田，可待苗出齐后或苗长到5~10 cm时，进行浅中耕，中耕宜浅不宜深，防止伤苗伤根。生长后期，一般不再中耕，以防损伤根系。

3.2 插竿引蔓

荷兰豆茎蔓细柔，易倒伏，因此当苗长到20 cm时，要及时搭架防倒，避免烂花烂荚，插2 m以上的竹竿，并用塑料绳或稻草绑蔓辅助攀缘，注意不要绑太紧，约30 cm高固定一次。人工辅助引蔓时要注意均匀分布，以利于通风和采收，绑蔓时可同时摘心促生侧枝，增加开花数和结荚数，提高产量。

3.3 肥水管理

荷兰豆幼苗期，根瘤菌尚未形成，故在幼苗期可酌量施氮肥，以促进植株分枝，提高开花数和结荚数。待齐苗后可结合中耕除草进行根外追肥，667 m2用稀薄人粪尿500~700 kg/次，或用复合肥0.4 kg对水50 kg，也可用尿素100 g对水20 kg，隔10天左右再追肥一次，以后看苗施肥；苗长到4～5片叶，可用多效唑1 g加水1 kg喷施一次，促进壮苗和分枝；开花结荚期要适施结荚肥，重施磷钾肥；采荚期7～10天施一次肥，以复合肥为主，667 m2施复合肥20～30 kg；花期根外追肥，可结合萘乙酸进行喷施，有利提高坐果率，或用磷酸二氢钾50 g加水50 kg进行喷施2～3次。荷兰豆忌渍，水分管理注意保持田间湿润即可，因此要保持小水勤浇，忌大水漫灌，要灌就灌跑马水。

3.4 病虫害防治

幼苗期病害主要有立枯病、根腐病、基腐病，可用8%噁霜灵3 000倍液灌施；虫害主要有地下害虫蛴螬、蝼蛄等，可用5.7%氟氯氰菊酯（百树菊酯）800倍液灌施或667 m2用辛硫磷200 g对水50 kg喷于豆苗上。开花结荚期病害主要有白粉病、锈病、灰霉病，以白粉病为重点，注意选用高抗品种，加强田间栽培管理，以早防为主，在荷兰豆第一次开花或始发期就要及时喷施，可用粉锈宁（三唑酮）500倍液或30%特富灵3 000倍液喷施；虫害主要有豆秆蝇、豆荚螟、甜菜夜蛾、蚜虫、蓟马，可用50%抑太保（氟啶脲）900倍液或20%菜喜（多杀菌素）800倍液喷杀。苗期尤其注意防治豆秆蝇，在出苗后即可用杀虫双1 500倍液或用乐果1 000倍液喷杀，5～6天喷一次，坚持在苗龄40天内喷药，效果显著。

3.5 适时采收

荷兰豆成熟后要及时采收，否则将严重影响品质。采收标准为豆荚外观青绿鲜嫩，荚长5～9.5 cm、宽1～1.6 cm、厚0.5 cm左右，枝梗不超过1 cm，豆荚无卷曲、无虫口、无通壳。一般在开花后10～15天开始采摘，盛收期坚持每天采收一次，避免早采漏采。

日本“和乡园”要在中国栽培高糖度番茄

日本一家农业法人“和乡园”将开始在中国运营植物工厂进行蔬菜栽培。8月将开始在上海生产高糖度水果番茄，计划年内通过百货店等渠道出售。日本国内人口呈下降趋势，农产品的价格竞争非常激烈。“和乡园”希望通过在当地生产高品质番茄来开拓中国市场。

“和乡园”计划在中国上海建设约 4 000 m2的太阳能植物工厂。8月植苗，12月前始销。预计每年可生产约18 t糖度在8%以上的番茄。

“和乡园”将与上海交通大学合作生产。由交大方面派出管理人员，以共同研究的形式进行栽培。“和乡园”副代表理事向后武彦说，“如果受到好评，还会探讨扩大面积，进行大规模栽培”。

“和乡园”还探讨在广州建植物工厂，工厂面积在1万m2左右。计划以“和乡园”的中国当地法人上海和乡园为主体成立中国内资公司。

“和乡园”拥有独自的太阳能植物工厂运营技术。采取与从事农用物资开发销售的公司Mebiol联合开发出了称为“Imec”的栽培方式，通过管道输送的营养液浸润到铺在特殊薄膜下的纤维和苔藓里，在上面栽培高糖番茄。可以不受土壤和气候变化的影响稳定生产番茄。栽培出来的番茄糖度在8度以上，口味甜美。

（来源：中国商务部网站）

陈滨妍， 福建漳州市漳浦县农业局，363200，E-mail：cby7131@163.com

2011-09-06