日光温室早春茬黄瓜—越冬菜花高效栽培技术

张亚媛，高照民，胡海峰，周珊

（1.陕西商洛市农业科学研究所，726000；2.陕西洛南县种子管理站）

陕西省商洛地处秦岭东南麓，冬季阴、雨、雪、雾霾天气较多，对冬大茬黄瓜生产不利，多年实践证明，温室冬大茬黄瓜需要嫁接，用工成本高，且冬春季节低温寡照不易高产稳产，常年单一的黄瓜连作种植模式，使病虫害发生日趋严重。针对这一生产难题，我们探索出了日光温室早春茬黄瓜与越冬菜花轮作种植高效栽培模式，改一年一大茬黄瓜为早春黄瓜—冬菜花一年两大茬生产，不仅克服了冬季不利气象因素的影响，避开了特殊年份越冬黄瓜遭遇冻害的损失，而且克服了黄瓜常年连作使病虫害累积严重的弊端，降低了菜农生产难度和成本，提高了经济效益。早春茬黄瓜一般每667 m2产量10 000 kg左右，越冬菜花每667 m2产量3 500 kg左右，经济效益和社会效益相当显著。现将该模式技术要点总结如下。

1 茬口安排

早春茬黄瓜1月上旬日光温室育苗，2月中下旬菜花收获后及时深翻整地移栽定植，3月中下旬开始采收，7月中旬拉秧。越冬菜花8月上旬露地育苗，9月上旬移栽，春节前后收获上市。

2 栽培技术

2.1 早春茬黄瓜

①品种选择 选用津优35号、津优38号、津旺606、津旺605-1、泰丰园1号、泰丰园6号等。以上品种瓜条匀直、瓜色亮绿、有小刺瘤、商品性好，符合市场需求。

②播种育苗 营养土由充分腐熟有机肥5份加肥沃田园土4份和细炉灰1份配制而成。1 m3营养土中加入尿素500 g、磷酸二铵1 000 g、硫酸钾1 500 g、70%甲基托布津250 g或80%多菌灵可湿性粉剂100 g充分搅拌混匀，预防苗期病害。播种前用 55℃温水浸种10～15 min，再放入28～30℃水中吸胀4～6 h，淘干净后置于25～28℃环境中催芽1～2 d，当60%种子露白即可播种。可直接播于事先装好营养土的穴盘或营养钵内，播前浇足底水，每穴播1粒种子，播后覆盖1 cm厚营养土，扣膜保温，一般白天保持25℃，夜间16～18℃，出苗后白天20～25℃，夜间 12～16℃，2 叶 1 心时喷矮壮素 1 000～1 200倍液，保证幼苗矮壮、根粗、叶深绿。当苗龄45～50 d、 苗高 10～15 cm、4～5 片真叶时移栽定植，定植前1 d喷洒1次75%百菌清水溶液。

③整地定植 菜花收获后结合整地施底肥，每667 m2施优质腐熟有机肥5 000 kg，深翻耙细，整平起垄，垄面宽70 cm，垄高 15～20 cm，垄间沟宽50 cm，起垄前化肥施于垄底，每667 m2施磷酸二铵 30 kg、过磷酸钙 50 kg、硫酸钾50 kg、尿素 30 kg。每垄双行定植，垄中间开深10～15 cm、宽15～20 cm浅沟作浇水沟。定植株距28～30 cm，每667 m2定植3 000～3 800株。

④植株调整 定植后苗高15 cm左右时吊绳引蔓，及时将主蔓沿吊绳牵引固定，去掉根瓜以下多余侧蔓，每3～5 d引蔓1次，并及时摘除卷须、芽，减少营养消耗。以主蔓结瓜为主，中上部侧蔓现瓜后留1瓜2叶摘心，主蔓长到架顶、植株达23～25片真叶时摘心或落蔓，坐果后适当疏果，摘除无效瓜和畸形瓜，结瓜中后期应及时摘除老叶、病叶，并带出棚外集中销毁，以利通风透光，减少病害发生。

⑤肥水管理 定植时及时浇水，定植3 d后浇1次小水，促使缓苗，7～10 d后视地面干湿情况及时中耕、深锄，根瓜坐住前一般不浇水。第1雌花开花后开始浇水追肥，促进坐果。第1瓜膨大时每667 m2随水冲施尿素8 kg、过磷酸钙18 kg和复合肥15 kg，以后每隔10～15 d随水追肥1次；根瓜采收后，每周浇水1次，进入盛瓜期，每2～4 d浇水1次。后期植株生长减缓，可适当叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或尿素液。

2.2 越冬菜花

①选用优良品种 选用冬性强、耐低温、生长势强、商品性好、抗病性佳的越冬菜花品种，如冬花2号、冬花3号等。

②播种育苗 采用温汤浸种法。把种子放入55℃水中恒温浸种15 min后捞出清洗，放入25～28℃的环境中催芽24 h，种子露白60%即可播种。播种前用多菌灵对苗床土壤进行杀菌处理，育苗床适量浇水，保持床土湿润，待水下渗后将种子均匀播撒于床面，然后用事先配制好的营养土均匀覆盖，厚度为0.5 cm。夏季光照过强，可在育苗床上覆盖遮阳网遮荫，出苗后及时揭去遮阳网，根据育苗床墒情适时补水，适当施肥，当幼苗长至3～4片真叶时，按12 cm×15 cm株行距进行分苗移植，边移边浇水，以利于培育壮苗。当苗子生长30 d左右、苗龄达到5叶1心时，及时定植。

③整地施肥定植 7月中旬黄瓜拉秧后，清洁深翻棚土，密闭棚室，连续3～5个晴天高温闷棚，使棚温达65℃以上，土温达50℃以上，杀死土壤中存活病原菌及虫卵，并及时施肥、整地，每667 m2施腐熟有机肥2 500 kg，蔬菜专用复合肥（N、P、K25%复合肥）50 kg，翻耕整平耙细，作成150 cm宽高畦，畦间留30 cm操作道，每畦定植3行，行距50 cm，株距40 cm，每667 m2定植 3 000～3 500株。

④田间管理 定植后立即浇缓苗水，3 d后再浇1次水。整个生育期间浇水次数视土壤墒情和苗情而定，保持土壤见干见湿为宜。花球形成期需水量大，结球后应每周浇1次水。定植后追肥2～3次：定植缓苗后7～10 d施1次发棵肥，每667 m2施用尿素10 kg；植株封垄前再追1次肥，每667 m2施碳酸氢铵50 kg或尿素30 kg；心叶旋拧时每667 m2追施尿素15 kg、硫酸钾5 kg，花球发育期间不再追肥。同时在植株封垄前要及时中耕除草，生长中后期及时摘除病叶、老叶。花球鸡蛋大时及时折叶盖球，以提高花球洁白度。花球充分长大还未松散时及时收获。

3 病虫害防治

3.1 黄瓜病虫害防治

①病害 黄瓜病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、霜霉病、细菌性角斑病、白粉病等。栽培中发现猝倒病、立枯病只要对土壤彻底消毒，一般为害较小。灰霉病主要在花期为害，开花期喷40%施佳乐（嘧霉胺）800倍液或50%农利灵1 000倍液防治。霜霉病以预防为主，从定植后开始按尿素∶葡萄糖或白糖∶水=1∶1∶200 配成溶液，每 5～7 d 喷洒 1 次，连喷4次，防效可达90%左右；药剂可选用67%安克锰锌（烯酰·锰锌）800倍液，58%雷多米尔（甲霜灵）1 000倍液或72%霜脲·锰锌1 000倍液喷雾防治。细菌性角斑病可用72%农用链霉素3 000倍液或50%DT 500倍液防治。白粉病可在发病前喷施27%高脂膜100倍液保护叶片，发病初期用40%世高（苯醚甲环唑）1 000倍液，小苏打500倍液或62.5%仙生600倍液喷雾防治。

②虫害 虫害主要有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，可采用防虫网封闭放风口，减少虫源侵入，也可采用棚内悬挂黄板诱杀成虫等物理防治措施，一般667 m2设置黄板32～34块。药剂防治时，蚜虫、白粉虱可用1.8%阿维菌素2 000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液，2.5%功夫（高效氯氰菊酯）乳油2 500倍液，25%阿克泰（噻虫嗪）3 000倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂2 000倍液交替防治，注意药剂防治白粉虱时，应以10：00前和16：00后喷雾效果较好，也可用22%敌敌畏烟雾剂500 g/667 m2夜间熏蒸。防治斑潜蝇，可于初见幼虫时选用1.8%集琦虫螨克（阿维菌素）乳油2 000倍液，20%斑潜净微乳剂1 000倍液，40%绿菜宝（阿维·敌敌畏）乳油1 000倍液或25%灭螨锰乳油1 000溶液交替叶面喷雾防治，或用30%虫螨净烟剂300 g/667 m2夜间熏蒸。

3.2 菜花病虫害防治

冬前注意防治蚜虫、小菜蛾、菜青虫为害。可用10%蚜虱净可湿性粉剂1 000倍液或20%速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液防治蚜虫；用10%灭百可（氯氰菊酯）乳油1 500倍液，5%卡死克（氟虫脲）乳油2 000倍液或Bt乳剂500倍液交替喷雾防治小菜蛾和菜青虫。常见病害有霜霉病、黑腐病、软腐病，可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液，77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂1 500倍液或200 mg/L的农用链霉素液喷雾防治。