陇川县两年生大棚线椒高产栽培技术

徐维传，何志强，王安构，康显生

（云南德宏州陇川县农业技术推广中心，678700）

陇川地处边陲，是少数民族集居的地方，文化、科技技术相对落后，近年来随着国家对菜篮子工程实施力度的加大，设施农业生产在陇川得到大力扶持。受地理环境条件的影响，陇川干湿季明显，年均无霜期在300 d以上，雨水主要集中在7～9月，气温高、湿度大，辣椒生产形成5～8月供大于求，9月至翌年4月供不应求的现象，线椒的周年匀衡供应生产有一定的困难。针对陇川县的特点，2008-2010年笔者在县农业技术推广中心基地通过3 a实践探索，总结出一套适合陇川县两年生线椒种植的栽培技术，每 667 m2产青椒 3 500～4 000 kg、产值 1.4万～1.6 万元，扣除生产成本 3 500 元，纯收益 1.05 万～1.25 万元。

1 选择地块

青椒栽培田块应选择地势高燥、排灌方便、通风良好、便于半机械化操作、棚高3.8 m以上的连体棚。土壤以土质疏松、透气性好、富含有机质的壤土、砂质壤土或水稻砂质土为好，当地大棚多建于坝区水稻田，田土缺磷偏酸、黏性大，需进行土壤改良，增施磷钾肥。667 m2用生石灰100～120 kg调和土壤的pH值，掺30 m3河沙减小土壤黏性。

2 选择栽培季节

两年生大棚线椒栽培周期长、能节省生产成本，在安排节令时应着重考虑将其盛果期和露地相互错开，方能获得更高的经济效益。茬口安排：4月下旬育苗，5月下旬定植至翌年3月收完，或8月下旬育苗，9月下旬定植至翌年8月收完。

3 品种选择

要求栽培品种生长势、发枝力强，耐湿性、耐阴性、耐旱性好，抗逆、抗虫、抗病性强，适应温度范围广。经陇川农技推广中心多年试种筛选，以世特长辣（安徽）、长辣尖椒（四川种都种业有限公司生产）2个品种在当地表现最为突出。

4 播种育苗

4.1 营养土配制

将客土69%、充分腐熟的农家肥30%、草木灰1%、过磷酸钙0.3%混合均匀过筛。

4.2 播种

播种前1 d，将种袋开封，阳光下晒种3～4 h可杀灭附着在种壳上的部分病原菌；营养土装袋（盘）后先用64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液＋叶枯唑700倍液将其浇淋透，随后在袋（盘）中央打小孔，孔径 0.5 cm、孔深0.5～1 cm。点种后用充分腐熟的农家肥覆种厚 0.5 cm，其上撒地虫灵（10 g/m2），用双层遮阳网平铺在营养袋（盘）上，再浇1次上述药液，四周撒一圈地虫灵防止鼠害。

4.3 苗床管理

棚温控制在20～30℃，当出苗率达30%时，将遮阳网升高1 m，出苗率达85%时除去遮阳网，子叶展平后浇淋1次3%甲霜·噁霉灵水剂1 000倍液防止死秧。虫害随见随防。

5 整地开厢

设施栽培地块的选择范围较窄，当地大棚多用于蔬菜生产，地块选择好后及时清除前茬作物残体、杂草集中烧毁深埋，棚四周作埂放水浸泡1个月，保持水深 20～30 cm；每隔 7 d换 1次水，换水3～4次。

放水晾干，667 m2用生石灰10 kg深耕，3～5 d后耙平，晾晒7～10 d再次深耕耙平；用硫磺2 kg、锯末 5 kg 混匀，分 6～8 处点燃闷棚 2～3 d；按 1.5 m开厢，厢宽 110～120 cm，厢沟宽 30 cm、深 20 cm。厢中央开宽30 cm、深30 cm的施肥沟；667 m2将充分腐熟农家肥3 000 kg、硫酸钾复合肥50 kg、过磷酸钙50 kg、硼砂2 kg、硫酸锌2 kg混匀施入沟内覆土整平厢面。

6 定植

8～10叶时双行对角定植，株行距 40～50 cm，667 m2植1 800株左右；移栽不宜过深，使营养土与厢面平齐即可，移栽过深易诱发茎基腐病。9月移栽需用70目遮阳网遮荫5～7 d，用3402抗菌素200倍液作定根水，每株药液不少于200 mL。

7 田间管理

7.1 棚温管理

①缓苗期 棚温控制在20～30℃，早晚检查1次，发现病虫及时防治，3 d后药剂预防1次；棚温达35℃时及时通风降温、排湿、补苗。

②生长期 棚温控制在18～35℃，4月定植的侧窗晚关早开；9月定植的侧窗全天开，以加大通风量降低棚温。春栽和秋栽的生长期管理都以促为主。春后气温逐渐升高天气干燥，由于阳光直射，地面温度高，阻碍根系生长发育，通过促进生长的技术措施，使其尽快封行封厢，利用枝叶的荫蔽度降低地面温度；11月后气温下降，植株生长缓慢，9月定植的应充分利用定植后2个月的时间，使树势强健、冠幅达到要求，增强其对外界不良环境的抵抗能力。

③结果期 4月定植的，白天棚温控制在30℃以下，侧窗全开，除去裙膜，山墙膜开侧窗，加大通风量，以利空气流通，降低棚内的温湿度。9月定植的棚内温度高、湿度大、直射光强，除加大通风量降温排湿外，白天12：00～16：00用遮阳网进行遮荫，避免叶片、果实灼伤，11月中旬以后夜温低于15℃时，10﹕00 开棚，17﹕30 关棚。

7.2 水肥管理

①水分管理 辣椒怕涝，雨水季节棚四周开挖排水沟，防止棚内进水、积水，根据墒情，结合追肥适量浇水。

②追肥 定植活棵后7 d，667 m2用稀人畜粪液 2 000～3 000 kg、尿素 5 kg对水浇施 2次，每10 d施1次，结合浇水，保持厢面湿润，天旱时厢沟放小水；棚内杂草随见随除，结合追肥叶面喷洒0.1%～0.3%磷酸二氢钾或氨基酸叶面肥2次。四门椒坐稳后，667 m2用硫酸钾型复合肥15 kg、钙镁磷肥25kg、尿素5 kg，混匀开半月沟埋施1次。结合中耕松土、除草。667 m2用人畜粪液 2 000～3 000 kg＋硫酸锌1 kg＋硼砂1 kg＋过磷酸钙10 kg，浇施2～3次。每采完一批果重施1次肥水（667 m2用人畜粪液3 000～5 000 kg＋硫酸钾型复合肥 10 kg）。

③及时整枝疏果 线椒坐果率高，为避免因果过多而出现果小、拉秧现象，影响品质，管理上将门椒和对椒及时摘除，摘除老、病、黄叶，疏去过密、过弱、无花的无效分枝，轻短截生长过旺的主枝，减少水分、养分分散。为防止落花落果，盛花期叶面喷施农老大1 000倍液＋0.3%磷酸二氢钾液提高坐果率。

7.3 立架护栏

当株高达30 cm时及时设立支架、护栏；支架用长100 cm、宽1.5 cm的竹片沿分杈处斜插用塑料带固定，同时除尽分杈以下的叶片与萌芽，避免营养分散；厢四周设高100～120 cm的护栏，防止坐果后枝条折断。

8 采收

开花坐果后24～27 d可采收鲜果。线椒枝条纤细、脆弱，挂果多，花、果并存，采收时注意不要将枝条折断，身体尽量不要与花、果接触，避免造成机械性落花落果，并根据市场需求分批采收。

9 二茬果管理

4月定植的至8月底第一茬果高峰期已过，此时正值高温多雨季节，枝条重叠隐蔽，行间通风不良，厢面阴暗潮湿，树势衰弱，新枝、叶、花、果发育不良，花而不实、畸形果、弯果率大幅上升，品质下降，及时采取措施进行植株调整。9月定植的管理上以通风透光为原则。

9.1 整枝方法

①4月定植的整枝方法 辣椒植株多二杈分枝，选留近厢沟的一枝，第一节位上留健壮、直立的一枝，其余剪除。第二节位依此类推，高出护栏横杆以上的枝条剪除，疏去病、弱、过密枝，摘除老、黄叶，如与另一株重叠，在重叠处剪除，另外一枝留2个节位短截，作再生培养。再生枝的培养切不可2枝同时进行，因枝叶剪除后根部吸收的水分、养分无法被枝叶吸收、消耗、排出，导致树液回流，引起整株死亡。

②9月定植的整枝方法 12月后日照短，枝叶之间相互遮荫，为充分利用光热条件，应及时进行植株调整。分杈以下的新生枝、萌芽全部抹除，选留直立、分枝角度好的一枝，疏去过密枝、无效分枝、下垂枝，并对生长过旺的分枝轻短截，株与株之间相互重叠的部分剪除，其余的从分杈处留2～5 cm剪除。

9.2 清园除草

整形修剪后及时清除园内枝叶、杂草，集中烧毁或深埋，棚内喷药消毒，防止病菌从伤口侵入，此时正值高温、多雨天气，应做好防涝、排湿、降温工作。

9.3 追肥

再生枝上留生长健壮的2～3个枝，其余全部摘除，当再生枝开花坐果后，667 m2用人畜粪液3 000～5 000 kg＋硫酸钾型复合肥20 kg＋尿素15 kg浇施1次，待第一批果收完后，667 m2再浇施人畜粪液2 000～3 000 kg＋硫酸锌 2 kg＋硼砂2 kg 1次。以后视情况浇施2～3次。

10 越冬管理

11月中旬，夜温低于17℃时，大棚内设小拱棚进行加温，白天温度高于32℃时，开棚通风、排湿、降温。12：00～16：00 用遮阳网遮荫，防止日灼。 疏去密枝、弱枝、病虫枝及部分下垂枝，结合施肥浇水保持厢面湿润。叶面喷洒防冻抗寒剂150倍液2～3次，每7 d 1次，加强防病防虫治鼠工作。

11 病虫害防治

11.1 生理性病害

①落花落果 基肥施用充分腐熟的农家肥，严格按照大棚栽培不同时期对光照、温度、湿度和水分的要求进行管理；追肥以液肥为主，少量多次施用，提高钾肥用量，减少浇水次数，盛花期叶面喷施0.1%磷酸二氢钾液＋0.1%硼砂液，每隔 7～10 d 1次，连用 2～3 次。

②脐腐病 主要是干旱缺钙引起，667 m2用过磷酸钙15 kg埋施，埋后及时浇水，保持厢面湿润；叶面喷施过磷酸钙2.5 kg＋水50 kg的过滤液，可有效防止此病的发生。

③沤根 雨天严防棚内进水、积水，做好排水防涝工作，浇水严禁大水漫灌。

11.2 病害

①疫病、霜霉病 发病初期，选用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液＋75%百菌清可湿性粉剂600倍液，64%杀毒矾M8可湿性粉剂400倍液，250 g/L嘧菌酯悬浮剂1 500倍液＋687.5 g/L氟菌·霜霉威悬浮剂500倍液或8%烯酰吗啉水分散剂1 500倍液交替喷雾，每隔6～8 d 1次，连防3～4次。

②炭疽病 发病初期，选用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液＋75%百菌清可湿性粉剂600倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液＋50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 000倍液或45%咪鲜胺微乳剂3 000倍液交替防治，隔5～7 d 1次，连防2～3次。

③灰霉病 发病初期，选用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液，50%多菌灵可湿性粉剂400倍液＋25%灰智可湿性粉剂600倍液或25%腐霉·福美双可湿性粉剂500倍液交替防治，每隔5～7 d 1次，连防 3～4次。

④茎基腐病、根腐病 遮荫防止厢面温度过高；定植前选用40%福尔马林液1 000倍液棚内消毒；发现中心病株及时拔出，穴内撒生石灰粉消毒；选用402抗菌素3 000倍液或3%甲霜·噁霉灵水剂 1 000倍液灌根，每株不少于 200 mL，每隔3 d 1次，连灌3～4次；叶面喷施80%福·福锌可湿性粉剂1 000倍液或68%甲霜·锰锌600倍液，每隔3～4 d 1 次，连防 4～5 次。

⑤白粉病 发病初期，选用25%三唑酮可湿性粉剂600倍液，消白生物杀菌剂1 000倍液或中生菌素可湿性粉剂1 000倍液交替防治，每隔4～6 d 1次，连防 2～3次。

⑥病毒病 发病初期，用0.5%香菇多糖水剂800倍液＋20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂1 000倍液防治，每隔 7～10 d 1 次，连防 4～5 次。

11.3 虫害

①小地老虎 冬季棚内温暖多湿，特别是四周为害较严重。棚四周设糖醋盆，诱杀成虫；厢面用50份甘蓝叶＋1份敌敌畏诱杀幼虫。敌敌畏500倍液或灭扫利（甲氰菊酯）600倍液傍晚喷洒厢面。

②蚜虫、蓟马、白粉虱 为害初期，选用1.8%阿维菌素乳油2 000倍液＋25%高·氯乳油1 000倍液或3%刺唑乳油1 000倍液防治，每隔5～7 d 1次，连防 2～3 次。

③棉铃虫、烟青虫、卷叶蛾、斜纹夜蛾 幼虫2龄期，选用1.8%阿维菌素乳油1 500倍液＋20%甲维盐乳油1 000倍液＋95%酒精800倍液，5%冠雄乳油1 500倍液，15%威喷乳油1 500倍液或5.7%劲树（氟氯氰菊酯）水剂1 000倍液交替防治，每隔5～7 d 1 次，连防 2～3 次。

④红蜘蛛、茶黄螨 为害初期，选用6%阿维·哒螨灵微乳油1 500倍液或20%三唑锡悬浮剂1 500倍液防治，每隔10～15 d 1次，连防2～3次，主要喷洒叶被、茎秆、幼果、地面、隐蔽处。