大棚厚皮甜瓜冬春茬栽培技术

张俊锋 刘晓花 袁斌会

大棚厚皮甜瓜冬春茬栽培技术

张俊锋 刘晓花 袁斌会

1 品种选择

冬春茬栽培必须保证在雨季到来之前成熟采收，所以在品种上应选用早熟和中熟品种。根据目前消费习惯，黄皮品种比白皮品种畅销。经过引种试验，最理想的品种是状元，其次是花木兰。状元厚皮甜瓜是农友种苗公司育成的杂交一代品种，亩产量可达4000kg。

2 播种育苗

2.1 播种期 冬暖式大棚播种期一般在12月中旬至第2年1月下旬，定植期为1月下旬至2月下旬。经实践，一般大棚的安全定植期为3月5日前后，大棚育苗则在1月末2月初播种。

2.2 苗床准备 冬春茬育苗正处于严寒季节，所以必须选择有加热设备的温床或温室。在大棚内扣小拱棚，在小拱棚里设置苗床。一般苗床长5～6 m，宽1m。在床底铺设功率为100～120W/m2的电热线。采用营养钵育苗。营养土由6份大田表土和4份充分腐熟的圈肥混合配制而成，1m3营养土中加入过磷酸钙1kg、草木灰3～5kg、敌百虫60g、多菌灵80g、甲基托布津（或敌克松）80g，充分混匀，再用塑料薄膜覆盖10～15天，即可装入塑料育苗钵（袋）中，紧排在苗床上待播。

2.3 播种 播前种子要经过浸种、催芽、消毒处理。将种子放入50～60℃的温水中，搅拌至水温降到30℃后继续浸泡4～5小时，然后捞出，用0.1%的高锰酸钾或50%的多菌灵500～600倍液消毒浸泡15～20分钟。为控制病毒病也可用10%的磷酸三钠溶液浸种。种子消毒后用清水洗净，再用湿纱布包好，放在28～30℃条件下催芽。播种前1～2天给苗床加温，使其温度稳定在15℃以上，并且将苗床营养钵浇足底水。当种子胚根伸出露白时即可播种。每个营养钵播1粒发芽的种子，覆土1～1.5cm厚，播后盖地膜增温，并扣严小拱棚，必要时夜间在小拱棚上再加盖草苫或麦草。

2.4 苗床管理 苗床管理主要是温湿度调控。出苗前白天气温保持在28～32℃，夜间17～20℃。出苗后应适当降温，以防止徒长，白天气温可降到22～25℃，夜间15～17℃。真叶出现后应适当提温，白天气温保持25～28℃，夜间17～19℃。当棚温超过28℃时即可通风。育苗期内只要是浇足底水，一般不再浇大水，干旱时可用喷壶洒水，当苗床内湿度过高时，可以撒些干土或草木灰以降低湿度。苗床内常由于低温高湿而发生猝倒病，所以应及时放风。即使是低温天气，若床内湿度过大时，也应酌情通风排湿。为防猝倒病，也可用64%杀毒矾500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒苗根部。

3 定植

3.1 定植前准备 提前扣棚，草苫要昼揭夜盖，以提高棚内温度，使定植时10cm深地温稳定在14℃以上。

定植前1周进行炼苗，可采用神力牌亿安200倍稀释液，间隔2天喷1次，连喷2～3次，以促进根系生长、培育壮苗，并逐步加大苗床的通风量，使其温度接近移栽环境温度。

做好棚内整地、施肥、做畦、做垄工作，定植前10～15天浇水造墒，之后再深翻、细耙、整平，结合整地每亩施腐熟鸡粪2500～3500kg、过磷酸钙50 kg、磷酸二铵50kg、黑豆100kg（煮熟）。肥料撒匀后，每亩取辛硫磷0.5kg，稀释50倍后喷洒，随翻土混匀。

厚皮甜瓜喜光，适于宽垄种植，先把地块整成1m宽的高畦（高20cm）和50cm宽的低畦（作业道），然后在高畦上做成2条高15cm的小垄，使两垄中间距离为80～85cm，将幼苗种在垄上，每垄种1行。对前茬种过瓜类蔬菜的大棚，可在垄底每亩施用多菌灵可湿性粉剂1.5kg，进行土壤消毒。

3.2 定植方法 适宜定植30天左右的3叶1心大苗。选在睛天的下午2∶00～5∶00进行定植，以利缓苗。按株距45cm，先在垄上挖窝（浅）栽苗，然后浇足水，水渗透后覆土整垄。栽苗深度以不埋子叶为度，不宜过深过浅。定植后立即覆盖地膜和扣严大棚膜，以利于提高棚温。

4 定植后管理

4.1 棚温调控 定植后，前期为了提高棚温、促进缓苗，棚膜要扣严，草苫要及时揭盖。开花坐果前，白天棚温保持在25～28℃，夜间16～18℃。当棚温超过28℃时要揭开棚膜通风，随着植株的生长和外界气温回升，通风口逐渐由小到大，通风量由少到多。坐果后，白天棚温要求在28～32℃，不超过35℃，夜间在15～18℃，保持13℃以上的温差，同时要求光照充足，以利糖分积累和提高果实品质。

4.2 整枝与吊秧 大棚厚皮甜瓜栽培应严格进行整枝，均采用吊秧立式栽培。可根据品种特点和栽培需要，进行单蔓整枝或双蔓整枝。以状元厚皮甜瓜为例，双蔓整枝为主，单蔓整枝为辅。进行子蔓做主蔓的单蔓整枝时，幼苗长到4～5片真叶时摘心，保留一个健壮的子蔓生长，其余子蔓则全部摘除。进行双蔓整枝时，侧蔓长出后选留2条平行生长的子蔓，以利果实匀称美观，提高果实的商品性状。弱苗可采取单蔓整枝的方法，以利植株协调生长，提高坐果率。吊秧可采用尼龙绳或麻绳牵引吊蔓，以耐高温的白尼龙绳吊秧最好。绳的一端固定在植株的根颈部，另一端用活结系在棚顶的横拉铁丝上，随着茎蔓的伸长，将蔓缠到绳上，并间隔剪掉瓜蔓上的卷须，以减少养分损耗，促进植株加快生长。

4.3 授粉、留果、吊瓜

1）授粉。可采用人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉是在植株预留节位的雌花开放时，于上午8∶30～10∶30，选当天开放的雄花，去掉其花瓣，将雄蕊的花粉在雌蕊的柱头上轻轻涂抹，坐瓜后留2片叶摘心；也可用毛笔在雄花上粘取花粉，轻轻涂抹在雌花柱头上。授粉后应做授粉日期的标记，以便采收。蜜蜂授粉应在开花前2天每棚放养1箱蜜蜂，利用蜜蜂传粉，可明显提高坐果率，减少畸形果发生，并可改善果实品质和风味。

2）留果。当幼果长至鸡蛋大小时选择留瓜，有单层留瓜和双层留瓜2种方式。单层留瓜的留瓜节位在主蔓的第9～12节，双层留瓜的则在主蔓的第9～12节、第17～21节各留1层瓜。植株营养生长良好，可降低坐果节位，反之则适当提高。一般小果型品种每株每层可留2个瓜，而大果品种每株每层只留1个瓜。留瓜的原则是选留果形周正和符合品种特征的，并选生长速度快、同样大小的后授粉的瓜。留瓜的节位要适中，双层留瓜的下层瓜应适当留高节位，上层瓜应适当留低节位。实践证明，在播种早，植株生长势较强的情况下，双层留瓜可增产50%。

3）吊瓜。当幼瓜长到0.5kg时，应及时吊瓜。将绳用活结系到瓜柄靠近果实部位，将瓜吊到与坐瓜节位相平的位置上。

4.4 肥水管理 浇水应按照“冷尾暖头”的要求，在晴天上午浇水，这样地温回升快，阴天或傍晚一般不浇水。定植后5～7天浇1次缓苗水，但由于瓜苗需水量少，地面蒸发量也小，因此应控制浇水量，水分过多会影响地温提高和幼苗生长。到了伸蔓期，酌情施1次氮肥，适当配合施用磷、钾肥，每亩施尿素10～15kg、磷酸二铵15kg，施肥后随即浇水。开花后1周内应控制水分，防止植株徒长，影响坐果。膨瓜期是植株需肥水量最多的时期，每亩施硫酸钾15kg、磷酸二铵20kg，随水冲施。隔7～10天再浇1次水，视土壤墒情而定。双层留瓜时，在上层瓜膨大期可再施第3次肥料，每亩施用硫酸钾10～20kg、磷酸二铵10～15kg。除施用速效化肥外，也可在膨瓜期随水冲施腐熟鸡粪、豆饼等，每亩施250kg。在生长期内可叶面喷施2～3次磷酸二氢钾、复合微量元素肥等叶面肥，促进植株生长发育。成熟前10天左右严格控制浇水，否则将影响果实的品质和风味。

5 采收

采收主要应根据授粉日期和不同品种果实发育天数来判断成熟期，也可根据品种的成熟特征、果皮颜色、香味等来判断采收适期。大棚厚皮甜瓜一般5月底前采收完毕。对于果实成熟时蒂部易脱落品种和不耐贮存品种应及时或适当早收。采收宜在清晨进行，带果柄或将坐果节位侧枝剪下，以保持果实新鲜美观。采后轻拿轻放，贮放在阴凉处，待包装外运。

张俊锋，刘晓花，袁斌会，陕西省澄城县农业技术推广中心，邮编715299。

2014-01-06