花椰菜软腐病综合防治技术

翟萍

花椰菜软腐病综合防治技术

翟萍

花菜又名花椰菜，由于许多菜农常年单一重茬种植，管理粗放，导致花椰菜软腐病严重发生。花椰菜性喜冷凉，高温条件下不易栽培，尤以软腐病的危害最甚。4—5月和9月采收的平地花菜，7—9月采收的高山花菜，病害发生都很普遍，经常导致严重减产甚至绝收。做好软腐病的防治工作，是反季节花椰菜栽培的关键。现总结推广了一套综防技术，能将总体发病率控制在5%以下。

1 发病症状

花椰菜软腐病一般始于结球期，在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或倒塌溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部散发出难闻的臭味。

2 发病机理

软腐病是一种细菌性病害，该菌主要在田间病株或土中未腐烂的病残体及害虫体内越冬，病原细菌在含水量20%～28%的土壤中可存活50～60天，通过雨水、灌溉水、带菌的肥料、昆虫等传播，从菜株的伤口侵入。侵入后细菌分泌果胶酶使细胞分离崩解，发病后又释放出大量细菌进行再浸染。细菌也可从幼苗根部侵入，进入导管后潜伏起来，到条件适宜时才引起发病。该病从春到秋在田间辗转为害，其发生与如下因素有关：病原菌寄主作物连作或邻作，田间遗留的病残体多；土壤黏重、偏酸，田间湿度大；种植密度大，株、行间郁闭，通风透光不好等。田间管理粗放和种子带菌、肥料未充分腐熟也有利于细菌的侵染和发病。

3 防治方法

1）农业防治。选用抗病品种和无病、包衣的种子，如未包衣则须用拌种剂或浸种剂灭菌。育苗移栽或播种后用药土覆盖，移栽前喷施1次杀虫杀菌剂，这是防病的关键。施用腐熟的有机肥，不用未腐熟肥料。测土配方施肥，适当增施磷钾肥，加强田间管理，培育壮苗，增强植株抗病力。尽可能不与寄主作物连作或邻作，与大田作物轮作一年可以大大减少菌源。清洁田园，彻底清除病残体。翻晒土壤，起高畦，整平畦面。勤浇水，量勿过大，不可漫灌、串灌。避免与十字花科蔬菜连作，要合理密植，切忌过密。宜采用深沟高畦种植方式，以利于排水，减少发病条件。增施钾肥。及时防治虫害，减少病菌入侵伤口。

2）化学防治。播种前，用硫酸锌溶液浸种20分钟后冲3分钟晾干后播种。播种过程中，用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂按种子质量的0.4%拌种。发病初期可选喷下列药剂：①72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液；②新植霉素4000倍液；③30%氧氯化铜悬浮剂300～400倍液；④14%络氨铜水剂350倍液等，隔7～10天喷施或浇施1次，连续喷2～3次。

翟萍，陕西省三原县农业科技中心植保站，邮编713800。

2014-02-24