春季养生保健注意事项

2014-07-24 10:42
农村百事通 2014年3期
关键词:猪肝调味品香菜

春季是万物复苏的季节,人体也同万物一样。只有顺应春季的气候变化特点和人体在春季的生理变化特点,合理安排我们的日常生活起居,才有利于我们的养生保健。

一、春季起居注意事项

在春季,我们的作息安排最好是能适当地晚睡早起,早起后可进行适当的户外运动。这样有助于人体的新陈代谢,使人体精力充沛。

二、春季宜增加运动量

春天增加运动量不仅能够活动筋骨,帮助气血流通,加快身体的新陈代谢,促进阳气的升发,还可以帮助消耗体内多余的脂肪与热量。

但是春季锻炼时也要注意,由于春季昼夜温差较大,而且春季自然界风邪较多,因此在进行户外运动时运动量不宜太大,宜在身体出微汗时即止,不必运动至大汗淋漓、气喘吁吁,以免运动出汗后感受风邪而生病。

适宜在春季进行的运动项目,比较好的是户外踏青。另外,散步、气功、太极拳等也都是很适宜在春季进行的运动,可以选择清晨或傍晚在公园等空气清新的地方进行。

三、春季进食注意事项

春季可以选择进食清温平淡的食物,如新鲜蔬菜、水果、含有优质蛋白质的食品等,少食脂肪含量较高的动物性食品,以清理胃肠、排除积滞。另外,可以适当进食葱、蒜、韭菜等辛温之品,以助体内阳气升发。

下面给大家介绍几种适宜春季进食的食疗或药膳:

1.猪肝粥。材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,用大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入后继续煮,待将熟时再放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

2.芹菜粥。材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

功效:芹菜粥清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适宜春季常食的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对头痛、眩晕者尤为适宜。

3.菠菜粥。材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。

功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人食用,尤其适合于年老体弱、因血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

4.菊花粥。材料:粳米200克,干品杭白菊15克,白糖或冰糖适量。

做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮开,将杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。

功效:菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用,正常人春季可适量食用,有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人则更适宜食用。

5.葱豉豆腐汤。材料:豆腐400克,淡豆豉适量,葱白1根,油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

做法:先将葱白切段、豆腐切块备用,将油烧热后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加适量清水炖煮,先武火后文火,最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。

功效:葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用,适合于因感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者,可趁热食用。

6.山药红枣糯米粥。材料:山药100克,红枣10枚,糯米100克,白糖或冰糖适量。

做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起入锅,加水共煮,先用武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常食可健脾养胃。

四、预防“春困”

春季人们经常容易感觉困乏无力、昏昏欲睡,也就是人们常说的“春困”。

“春困”出现的常见原因有睡眠不足、缺乏运动等。“春困”虽说不是病,但如果不注意调整,不仅会使人的工作和学习效率下降,还会对人体健康产生不利的影响。

克服“春困”的办法有多种,此处简单介绍以下几种:

1.顺应大自然和人体的变化规律,晚卧早起,晨起后适当运动,增加运动量,以提神醒脑。

2.保证充足的睡眠,白天可以适当安排一定的午睡时间。

3.注意居室内空气的流通,保证人体呼吸到新鲜空气。

4.闲暇时间多进行踏青等户外运动。

(资料来源:养生有道)endprint

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