生态土鸡养殖的探讨

陆永军

(安徽省宿州市埇桥区畜牧兽医水产局 234000)

生态土鸡养殖的探讨

陆永军

(安徽省宿州市埇桥区畜牧兽医水产局 234000)

近年来，我国多地利用自然资源打造有特色的畜禽养殖项目。生态土鸡养殖产业就是其中之一。土鸡具备肉质精致、味道鲜美、养分丰硕，并且体型较小等特色，适合人们的食用需求。文章探讨生态土鸡的饲养管理技术和措施。

生态土鸡；养殖管理；技术措施

1 土鸡品种选择

中国有繁多的土鸡类别，从成长速度上分为：快大型、中速型、优质型；从羽色分为麻、黄、麻黄、黑、花等；从皮肤和胫色上又分为：黄、青、乌等品种，另外尚有白羽乌骨鸡、全骨型乌骨鸡等。所以在鸡种上应选择适合本地消费需求的，拿广东来说，杏花鸡、三黄鸡、麻鸡都是不错的品种。选购优良的幼苗要从声誉度好的鸡场。

2 土鸡舍建设

2.1 鸡舍选址

养鸡场的地点一定要选在水、电、路均通的地方，离城市乡村较远、地势高燥、无污染，且地面坡度较小，坡向以南向或东南向为宜，这样场地阳光充足，光照时间长，排水良好，有利于保持场内的环境卫生。

2.2 鸡舍布局

地基应满足厚实、坚实的需求。舍外要低于舍内地面平缓、防潮，利于消毒清洗。建造鸡舍采用全闭封双列式结构，用砖木作为结构主体，混凝土结构铺地，单层平房，屋檐高度不低于2.5m，采取石棉瓦铺设屋顶。为了促使鸡舍氛围清新，玻璃窗开设在鸡舍墙壁双侧，靠墙安排两列鸡圈，每列分为两层，用毛竹建筑鸡圈的内部结构，在鸡圈中心留一条一米宽的通道。

3 育雏方法

育雏方法很难掌握，这对绝大部分养殖户也是一个不小的问题。育雏时期的处理不当是大部分养殖户的通病，尤其是育雏室里温度和通风的协调问题没有处理好而致使鸡苗在前期就出现呼吸道方面的疫病。具体育雏方法如下：

3.1 升温式

利用烟道和电源相结合的供热体例，室内温度由最初的33～35℃逐渐降（每周降2～3℃）至与外界温度同等才遏制供热。

3.2 通风

自两天后开始，开窗通风但要维持温度，自上致下逐渐放，使对流形成鸡舍内空气循环。

3.3 垫料

采用地面育雏的方法，室内应铺设干爽无霉腐的稻杆或锯木屑、刨花、谷壳等垫料，厚度3cm上下。垫料的添加根据鸡舍内的湿度和空气质量来确定添加或更换垫料。

4 饲养管理

育雏期的饲养管理。出生后至一个月称为育雏期。雏鸡抵抗力低，不能马上送入野外饲养。人工育雏后20几天可脱温把鸡只放牧到山林。前20d的管理非常重要，会为后期成长夯实基础。

4.1 适时添水和喂食

雏鸡先在鸡舍饲养，在雏鸡入舍后1～2h可以喂水，在水中添加百分之五的葡萄糖和多种维生素，也可以用高锰酸钾溶液 （浓度0.01%）的饮水，可加强鸡的体质，降低应激反应，有利于排泄胎粪。饮水温度接近舍温（20～22℃），雏鸡通常出壳24h可开食，开始应喂碎米，3d后改喂颗粒饲料。

4.2 光照适当

1日龄雏鸡用15～25W的灯泡光照23h，2～15日龄每天减少1h，16日龄后可不补偿光照。

4.3 恰当的舍内饲养密度

0～10 日龄 的雏 鸡 40～50 只/m2，10～20 日龄 30～40 只/m2， 20～30 日龄0～30 只/m2， 42 日龄 20 只/m2。

4.4 饲养及喂食

育雏时代采取全价破裂饲料让其自由采食，40日龄后可以慢慢在饲料中掺杂玉米、米谷等五谷杂粮，从小颗粒到大颗粒 （以便鸡只的肌胃发育得更大）。饲喂情势由一天喂4次、3次、2次来逐步取代自由采食。3个月后，每日清晨用整玉米饲喂达半饱，中午稍微饲喂一些青绿饲料，下午再用全价颗粒料喂饱。

育成期的饲养管理。出生后一个月至上市，这段时期称为育成期。此段时期，散养已经可以被土鸡适应，可进行放养，在每亩林地中放养不超过一千只土鸡为最适宜养殖密度。春末至秋中可延续放养，冬季温度较低，天然食品削减，应遏制放养。白日首要饲喂虫草，晚上补饲时用自配饲料。5周龄以上的鸡饲喂到半饱即可，下午必须喂饱，5周龄后饲料换为五谷杂粮，促使鸡寻找食物，摄入更多的营养物和有机物，更可以增加鸡的活动量。育成期以青饲料、土杂粮为主，可改良肉质、降低饲料本钱。出栏前一至两周，若鸡不肥壮，需要对其进行适度催肥。为保证统一鸡舍内圈养的同一批鸡能同时出栏，应采取相似的圈养模式。

5 疫病综合防治

自然放牧的生产方式，造成了土鸡在野外活动，时间长、范围广，也就使其更容易接触病菌，尤其会受到迁徙候鸟的影响。所以，必须采取综合防控措施。

5.1 免疫程序

雏鸡在24h内必需皮下注射马立克氏病疫苗0.2ml；一周龄用新城疫IV系疫苗滴鼻、滴眼各1滴，传染性支气管炎H120弱毒苗滴鼻0.3ml；两周龄传染性法氏囊炎B87擦肛和鸡翅膀根内侧皮下刺种0.3ml；一个月龄新城疫-传染性支气管炎H52二联苗滴鼻、点眼各一滴；50日龄新城疫C30克隆苗或灭活苗肌肉注射1ml；3个月龄鸡大肠杆菌灭活苗肌肉注射1ml；110日龄新城疫、传染性支气管炎、减蛋综合症三联油苗胸部肌肉注射0.5ml（土鸡蛋鸡用）；125日龄禽流感H5、H9二联苗胸部肌肉注射0.5ml（土鸡蛋鸡用）。

5.2 消毒隔离措施

鸡舍应经常清扫保持卫生，舍内用品也一同清洁。粪便应每15d清倒一次，生石灰 （0～20%）水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。每块放养林地的使用周期不宜超过3年，放养后让林地自然净化两年，彻底消毒后再行饲养。

5.3 科学用药

采用预防为主的方针，在鸡只的不同生长阶段，在兽医的指导下做好球虫病、大肠杆菌病的预防；若是发现异常的鸡只要当即断绝，查找病发缘由，在兽医的指导下，对症用药。按规定用药不得超量，严格实施休药期。