开封市三毛集团连锁经营模式研究

王霞

（开封大学国际教育学院，河南 开封 475000）

开封市三毛集团连锁经营模式研究

王霞

（开封大学国际教育学院，河南 开封 475000）

开封市三毛集团是河南省著名商标，也是开封市民熟悉的地方连锁企业。近年来，三毛集团助力开封市经济发展，推动开封市产业结构优化，成为了地方连锁企业促进区域发展的榜样。通过对国家、省级和市级三层面连锁零售业现状的比较分析，总结出开封市三毛集团连锁经营的集团化模式、“生产+销售”模式和多元化模式，对地方连锁企业经营模式的研究提供了现实案例。

地方连锁企业；连锁经营；零售业

一、连锁经营相关概念

连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工、集中化管理，实现规模效益的一种经营模式。

连锁企业就是采用连锁经营方式、多个分店在总部的统一指挥下形成的企业经营新形式，连锁企业主要由总部、门店和配送中心构成，它们都有自身的定位和职能，相辅相成、相互影响和促进，共同服务于连锁企业的战略目标。连锁企业包括三大要素：总部、门店和配送中心（见表1）。

表1　连锁企业构成要素地位及其功能

连锁企业的特点主要是“四化”，即企业整体形象和连锁作业标准化，专业分工和领域管理专业化，作业流程简明扼要的简单化；竞争优势和核心竞争力独特化。连锁企业经营特点主要体现在“五统一”，即具有统一的企业识别，例如招牌、外观、制服、口号；统一的商品服务，例如商品陈列、标价、促销；统一的经营管理，例如标准化的管理制度；统一的经营理念，即经营观念、服务、价值观；统一的扩张渗透，即竞争优势。

二、零售业连锁经营现状

据国家统计局官网数据显示，按业态分类的连锁零售企业近年销售额中，大型超市和一般超市的商品销售额处于绝对领先地位，相对于便利店、折扣店和仓储会员店，超市这种业态是最常见、规模相对大、分布相对广泛的零售业业态，超市的销售额从侧面也反映出了消费者对超市的忠诚度是高于便利店、折扣店和仓储会员店的；按行业分类的连锁零售业中，综合零售商品的销售额一枝独秀，并在近几年仍然保持增长势头。零售业是国内最早尝试发展特许加盟的行业。目前，零售业发展特许经营的主力业务是便利店，零售企业为满足不同的消费需求而形成不同的经营形态。曾力认为，连锁经营作为零售业的一种极具竞争力的现代经营方式，已经成为我国零售业实现规模化、集约化的主要途径。

中国的零售市场正在发生巨大的变化，零售业面临成本攀升、利润收窄和竞争加剧的同时，在连锁经营模式上存在很多问题。比如，陆春华认为我国零售连锁经营模式存在的主要问题是：行业集中度偏低、连锁企业规模扩大和连锁经营模式管理机制不合理、不能正确处理与供应商的关系。但是来自区域或者地方零售业连锁企业经营模式的研究很有限，因此立足地方零售业的连锁经营研究有利于以点带面，是对宏观研究的补充。

2013年全国区域连锁零售业的总规模比较（见表2）可知，中原地区的比较性优势不突出，经济发展相对滞后，中部地区连锁零售业的发展水平低于全国平均水平。作为中部地区的人口大省，河南省的GDP在2013年首次跨入三万亿，总量位居全国第五位，但是人口基数大，2012年的全省人均GDP为5167.91美元，社会消费品零售总额2586亿元，年均增长15.8%，可见其区域的零售业增速是相当有潜力的。基于河南省巨大的人口红利，区域连锁零售业未来的发展势头依然足够强劲。

表2　区域连锁零售业发展总体规模比较

在河南省三大国家战略中，开封成为国家“一带一路”的核心支点、中原经济区核心城市和郑州航空港经济综合实验区的重要组成部分。

据河南省统计局数据显示，2015年上半年开封城镇居民生活消费支出人均达到7796元，食品支出仍占支出比重较大。据开封市统计局发布数据显示，2015年1-7月，开封市消费品零售总额完成444.43亿元，比上一年同期增长12.7%，增幅高于河南省平均水平（12.2%），位居河南省第六位。可见开封市的消费潜力是巨大的，居民在衣、食、住、行方面的需求依然保持强劲，这主要得益于郑州与开封“郑汴一体化”的区域战略以及“中原崛起”的国家战略。

三、开封市三毛集团的连锁经营模式研究

常见的连锁经营模式有其不同的产权关系、利益分配和经营管理关系（见表3）。

表3　不同连锁经营模式的比较

1.集团化经营模式

三毛集团是典型的集团化经营模式，旗下拥有30余家公司，分别涉及商业、文化、旅游、休闲健身、物流、食品加工、商业房地产、电子商务、投资、金融等众多行业。集团化经营模式的特点主要有以下三点：

一是资源共享，节省经营成本和生产费用。三毛集团统一采购，以降低采购成本；统一技术和研发平台，集中精力研发高难度课题；统一销售，以节约营销费用；统一结算以节省财务费用和解决融资等难题。

二是优势互补，提升企业运作和管理效率。三毛集团化运作将某一企业的“长板”用以弥补其“短板”，使这一长项得到充分发挥，从而带动其他成员企业，提高了运作和管理的效率。比如，销售渠道的融通、人力资源管理经验的借鉴等。

三是创新共享，提高企业创新和竞争能力。知识创新与共享、技术创新、营销创新等使三毛集团的核心竞争能力得到提升。

2.“生产+销售”经营模

图1　三毛集团“生产+销售”经营模式

三毛集团在产业链节点上涉及较多，并且企业本身具有很强的制造能力和一定的产品开发能力。三毛“生产+销售”经营模式（如图1所示）的特点主要有以下三点：

一是需求驱动。三毛根据市场上的需求，自己可以开发出部分市场上需要的产品，同时对竞争对手产出的产品进行模仿和改造。

二是节约成本。在制造方面，三毛具有很强的制造能力，开发出来的新产品能够通过现有的设备进行生产或者有足够的资金进行新的生产线的建设。

三是树立品牌。对于自己生产的产品，通过自己的营销体系建立自己的客户群体。例如，现有的三毛超市已经形成了自有品牌“大吉大利”等。

3.多元化经营模式

三毛集团最初的业务是零售业，从最早的超市做起，进而开设了折扣店、仓储式会员店及便利店，这几种虽不属于同一种零售业态，但都属于连锁超市，是与其超市相关的业务。这种集中化多元经营满足了消费者的需求多样化，提高了三毛的市场占有率，使其知名度日趋上升。三毛多元化经营模式包括集中多元化经营（如图2所示）和混合多元化经营。

（1）集中多元化

三毛集团的集中多元化经营是指增加一些新的但与原有业务相关的产品与服务，类似于“横向一体化”。三毛集中多元化的特征是提供的产品或服务和现有的产品或服务有一定的相关性，对象有可能是现有的顾客，也可能是新顾客。

图2　三毛集团零售业多元业态构成

（2）混合多元化

图3　三毛集团零售连锁混合多元化结构

三毛集团的混合多元化经营模式，主要体现在其零售业的基础上，又新增加了一些与原有的商超业务不相关的产品或者服务，类似于“纵向一体化”。例如，三毛美美服装百货、三毛书城、三毛鞋业、三毛酒业等专业店形式的零售业态（如图3所示）。混合多元化的特征是新的零售业态提供产品和服务的对象既有新的顾客，又保留了许多原有的顾客。

综上所述，三毛集团走出了一条属于三毛集团连锁经营的特有模式之路，即集团化经营模式、“生产+销售”型模式和多元化经营模式，其中多元化经营模式又包括集中多元化和混合多元化，这些经营模式的形成从一个侧面反应出三毛集团经营的特色和竞争优势。

开封三毛集团成为拥有数百家连锁门店和自身特色的集团化、“生产+销售”和多元化经营模式的地方连锁企业。建议三毛集团整合地方资源，与地方大学形成“产、学、研”校企合作，即产业、学校、科研机构等相互配合，发挥各自优势，形成强大的研究、开发、生产一体化的系统，并在连锁经营中发挥出协同优势。

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1673-0046（2015）11-0184-03