广西杂交桑桑果产量性状调查

虞崇江 ， 黄景滩 ， 蓝必忠 ， 汤庆坤 ， 冯 奔 ， 施祖珍 ， 杨 杰

（1.广西大学，南宁市 530004；2.广西壮族自治区蚕业科学研究院，南宁市 530007）

广西杂交桑桑果产量性状调查

虞崇江1，2， 黄景滩1，2， 蓝必忠2， 汤庆坤2， 冯 奔2， 施祖珍2， 杨 杰2

（1.广西大学，南宁市 530004；2.广西壮族自治区蚕业科学研究院，南宁市 530007）

为了充分发掘广西杂交桑的果叶资源，对种茧育用杂交桑园进行长果冬伐，调查杂交桑一代的长果性能，对桂桑优12和桂桑优62的单果重、百果重、单株产量等桑果产量性状进行考察。桑果产量性状上各项指标低于对照品种粤椹大10，达极显著差异，桂桑优62稍优于桂桑优12。结果表明，杂交桑桂桑优62、桂桑优12除全年用叶外，冬季留长枝长果开发桑果也是可行的；在未经过优良单株筛选、定向培育和系统选择等条件下，桂桑优12和桂桑优62在桑果产量及其多用途方面仍具有很大的潜力。

杂交桑；桂桑优12；桂桑优62；桑果；产量性状

杂交桑就是利用两个不同遗传基础的桑树品种杂交培育出来的新的桑树品种［1］，具有苗木繁育快、成本低廉、根系发达、生长势强、抗逆性强等优势。桂桑优12和桂桑优62是广西优良的杂交桑树品种，除广西各地大量种植外，广东、四川、江苏、浙江等省及国外的越南、马来西亚也有应用［2］。近年来，随着社会和经济的发展，桑园利用率走低，传统桑蚕产业产出率与其他经济作物生产相比优势愈来愈不明显。广西是全国乃至全世界最大的桑蚕生产基地，“十二五”末期，桑园面积将达到20.00万hm2左右，其中“桂桑优”系列桑树品种种植规模将占广西桑园总面积的70%以上［3］。为了提高现有杂交桑园的综合经济效益，增强抵御市场风险的能力，充分发掘杂交桑树的果叶资源，2012—2013年我们在已栽培成园的广西蚕业科学研究院石埠电台种茧用杂交桑园基地进行冬伐留条次年采收桑果试验，考察杂交桑桂桑优12、桂桑优62桑果产量性状并对其进行简要分析，现将有关情况报告如下。

1 试验材料

1.1 供试品种

桂桑优12、桂桑优62，对照品种为果桑粤椹大10。

1.2 试验环境条件

试验地点：广西壮族自治区蚕业科学研究院位于南宁市石埠的桑园基地。

土壤条件：试验桑园为黄壤土，土质略粘，桑树长势较好。桑品种为杂交桑桂桑优12、桂桑优62，以桑种子繁育实生苗木移栽成园，树龄为5年以上，处于丰产期。种植规格为行距120 cm，株距30 cm，为矮干密植型，每667 m2种植密度2 000株左右。所有试验品种区域栽培及肥水等管理条件相同，全年采收桑叶7造（次）。

对照品种粤椹大10数据采集自广西蚕业技术推广总站经济作物园果桑地块，属于果叶两用桑品种，树龄8年左右，种植规格为1.3×0.8 m，每667 m2种植密度为600～800株左右。

2 试验方法

2.1 冬季剪伐形式

由于广西地区桑园为矮干密植栽培模式，实行夏季和冬季两次低干伐条，我们通过对夏季长成的枝条以去弱留强的方式进行打顶修剪处理，每株桑树保留枝条3～5根，留高120 cm以上，每个品种处理大约330 m2，品种间地块设保护区域。

2.2 花果物候期观测

2012年12月—2013年4月，从冬季修剪处理后开始观察桑树的花果物候期。观察的主要物候期包括开花期、座果期、果实成熟期等时期［4］。

开花期：一般分为始期、盛期和末期进行观察记录。始期——树上约5%开花的时期；盛期——树上约有25%的花蕾展开花瓣的时期；末期——树上约有95%的花已开放的时期。

座果期：一般将树上有约5%的花托上长出小果的时期称为座果始期，25%的时期称为为座果盛期。

果实成熟期：一般指全树约有5%的果实成熟至95%的果实成熟期间为果实成熟期。

2.3 果实性状测定

主要包括：果实纵径、横径、果形指数、果形、果色。每株树随机取15个果实，用游标卡尺分别测出果实的纵径、横径，果形指数=果实纵径/横径［5］。其中所测量的果实、枝条以及植株都是随机挑选的，以上各指标均取平均值。

2.4 产量性状测定

产量方面指标包括：雌雄比例（%）、单株结果枝条数、单果重、百果重、667m2产鲜果重、单株产量、单丫座果数、座果率等。

2.5 其他性状测定

甜度测定：用LB32T型（0%～32%）手持甜度计测定可溶性糖浓度或折射率，简称测甜度。

种子收获率：鲜果榨汁后淘洗收获的种子占鲜果重量的百分比。

3 结果与分析

3.1 花果物候期观测结果

从表1可以看出各品种花期都较短，仅持续一周左右，而且开花时间相差较小，粤椹大10和桂桑优12较桂桑优62先进入花期，开差时间大约为2～3 d。进入座果期和果实成熟期的时间与顺序与花期大体一致，果期长短依次是粤椹大10、桂桑优62、桂桑优12，开差时间大约4～8 d。开花与结果的时间间隔除了与品种遗传因子有关系外，主要还要受处于各时期内天气和气候的影响。

3.2 果实性状观测结果

从表2可知果实平均纵径大小依次为粤椹大10＞桂桑优62＞桂桑优12，经过筛选培育的粤椹大10比桂桑优62和桂桑优12平均纵径长在1.0～1.5 cm之间；平均横径三个品种间基本一致，开差在0.01 cm。果实纵横径之间没有必然联系，主要是以果形指数表示果实形状，指数均超过2以上为长筒形，三个品种果实形状均为长筒形，果实颜色为紫黑色。

3.3 产量性状观测结果

通过系统的调查，桑果的主要产量显示（表3）：桑果粤椹大10为果桑品种，嫁接育苗移植栽种后不存在雌雄株之分。桂桑优12和桂桑优62是杂交种播苗，实生苗栽种，经过田间调查桂桑优12和桂桑优62雌雄株比例约为1∶1；单芽平均座果数一致，平均为5粒/芽，最多达10多粒，多数在3～6粒；座果率粤椹大10达到92.52%、桂桑优62次之82.48%、桂桑优12最小只有79.48%，经过调查分析认为桂桑优62和桂桑优12座果率比粤椹大10低主要原因是夏秋时期采摘片叶时对节间芽体产生损伤，影响正常花芽分化生长；在平均单果重、百粒果重、平均单株产量上经过培育的粤椹大10优于桂桑优12和桂桑优62；当前种植规格下，每667 m2产鲜果以实际采收平均单株产量、种植密度、以80%收获率进行估计算（排除天气原因造成落果损失等因素），每667 m2产鲜果重量果桑粤椹大10近1 400 kg，桂桑优62与桂桑优12接近1 000 kg，产量排序为：粤椹大10＞桂桑优62＞桂桑优12；鲜果理化性状受天气影响较大，如连续多日光照无雨甜度升高，雨后水分增加，甜度下降，总体还是粤椹大10＞桂桑优62＞桂桑优12。另外，调查中粤椹大10基本无籽，桂桑优62和桂桑优12种子收获率在1%左右。

3.4 果实性状方差分析及多重比较

将3个品种的单果重、百果重、单株产量等果实性状进行方差分析，结果（表3）显示3个性状在品种间均有显著差异，对各性状进行多重比较，结果（表4）表明，在单果重、百果重、单株产量3个果实产量性状上果用品种粤椹大10与杂交桑桂桑优12、桂桑优62之间存在着显著差异，桂桑优12和桂桑优62之间也存在差异，桂桑优62各项指标优于桂桑优12，但是未达到显著水平。

注：** 表示达极显著水平（p＜0.01）；SS：离差平方和；MS：均方；df：自由度。

4 小结与讨论

4.1 杂交桑果叶资源经济效益潜力大

杂交桑桂桑优12、桂桑优62的群体中雌雄株比例为1∶1，每667 m2种茧育用桑园2 000株的栽培密度下，雌株产果900 kg左右，按照4元/kg计算，产值3 600元；另外，主产品桑叶每667 m2每年产量在2 000 kg以上，表明广西现有桂桑优12和桂桑优62杂交桑园果叶资源经济效益潜力较大。

4.2 合理对照减少试验误差的影响

本试验主要目的是考察现有广西杂交桑桂桑优12和桂桑优62桑果产量性状，所考察的桑果产量性状是由遗传因素和日常管理因素等共同形成，选择种茧育用杂交桑园和粤椹大10果用桑园作为对照，两者产果株数相近，故可以有效降低因栽种密度不同对单株产量和单位面积产量的影响。

4.3 继续研究挖掘提高桑园综合经济效益

通过此次试验考察，对桂桑优12和桂桑优62桑果产量性状情况有了初步了解。从考察数据看桂桑优12和桂桑优62在桑果产量及果叶资源多用途方面仍具有很大的潜力。为了更加深入研究杂交桑桑果产量性状、理化性质，进一步挖掘提高桑园经济效益，下一步我们将从杂交桑园进行桂桑优12和桂桑优62优势雌单株筛选、定向培育和雌雄分离栽培成园模式及桑果的营养成分等方面进行深入研究。

［1］韩世玉.杂交桑的高产栽培管理技术［J］.作物杂志，2007，23（2）：76-77.

［2］佚名.桂桑优12［EB/OL］.百度百科，［2015-05-02］http：//baike.baidu.com/link？url=vPWbTdyQheg-lQw Ba5qlLPCZ5QHzW8CPDVs38OFIiuC2TdnUyWpq5yLq6DtISChX-D0nHfE4dzok1QCYjrzNkq&qq-pf-to=pcqq.c2c

［3］陆瑞好，林强.“十五”以来广西蚕业的现状与发展前景［J］.中国蚕业，2012，33（4）：58-62.

［4］李敬，孙伟，贾春天. 辽宁省百合属植物物候期观察［J］.北方园艺，2011，35（11）：72-74.

［5］金芳伦，黎明，韩成敏，等. 五个猕猴桃新品种的引进筛选研究［J］.北方园艺，2011，35（4）：12-16.

A；

1006-1657（2015）03-0001-18-5

2014-04-06；

2015-5-8

广西壮族自治区蚕业科学院青年基金项目（No.201211）。

虞崇江（1985—），男，本科，农艺师，主要从事桑树栽培与病虫害防治研究工作。E-mail：410406836@qq.com