影响中药贮藏的因素及其库存管理方法分析

李丽萍

（沈阳市第二中医院，辽宁 沈阳 110101）

影响中药贮藏的因素及其库存管理方法分析

李丽萍

（沈阳市第二中医院，辽宁 沈阳 110101）

中药以天然植物药为主，多为干品，采集后按照药材性质选用晒干、阴干、风干等处理方法，中药品质好坏直接影响药效，所以需加强医院中药库药材管理工作。贮藏对中药品质也有直接影响，贮藏不当，药材会发生不同程度变质，降低中药质量与疗效，本文简要分析影响中药贮藏因素，提出加强中药库存管理的方法。

中药；贮藏；管理方法

中药贮藏及管理是一项细致、复杂的工作，需专业技术，若保存方法不正确，药物受外界条件作用，自身出现化学或物理反应，容易变质，降低药效，直接影响到治疗效果。本文旨在探究影响中药贮藏因素并分析其库存管理方法。

1　中药贮藏影响因素

1.1空气：空气中含有氧气（O2）、臭氧（O3）可对药物起变异作用，虽在空气中含量极少，但O3的氧化性极强，会加快氧化中药内的有机物，尤其是脂肪油，在O2作用下的化学反应其过程非常复杂。因少数中药内含糖类、脂肪油、挥发油等成分被氧化分解后，使得其表面产生浸油状变质情况，通常叫做“泛油”，易使花类药材变色，散失药味；亦能将矿物药类氧化，将灵磁石变质成呆磁石［1］。药材炮制加工为饮片，本身性状发生改变，增大与空气接触面积，泛油及霉变等变质现象更易发生，所以饮片不适合长期储存，应该置于包装袋内存放，防止与空气接触发生变质。

1.2温度：因受外界气温变化，药物储存过程中会加速对药物变质反应。通常情况下，温度保持15～20 ℃状态下，药物成分是相对稳定，但随温度升高，其物理、化学及生物反应速度均加快。温度上升，中药内物质分子可加快反应，使得其水分流失，减小了重量与含水量，同时水解与氧化反应速率加快，进而加速药材变质。饮片内过多的油脂易受热分解出现泛油，挥发油过多则受热后加快挥发，药材失散气味，油润的炮制饮片，在高温空气的影响下导致外表粗糙，而一些动物类胶药与树脂类药材，受热软化，粘连成块；温度下降，一些新鲜或水量饱满的药物，如鲜石斛，鲜芦根等，也会遭受有害影响［2］。

1.3霉菌：霉菌生长繁殖与其他生物一样，受环境影响，室温保持20～35 ℃，湿度相对＞75%，霉菌易变为菌丝，发育滋长，侵蚀中药组织，使其腐烂、发霉变质并失效。尤其营养物质丰富的饮片，极易感染霉菌进而霉变。

1.4虫害：药物害虫生长时，依靠于按内部环境的空气湿度、温度及药材成分含水量。通常情况下，温度在18～35 ℃，药材含水量多于13%，空气湿度＞70%，是害虫生殖繁衍的最佳条件。通常的炮制药物均有一定的含水量，若含水量多于13%，含淀粉、蛋白质、糖类、油脂的药物易受虫蛀侵害，如泽泻、蕲蛇、芡实、党参与莲子等，所以炮制药物放置药库保存时，应足够干燥，密封保存。

2　中药库存管理方法

2.1完善中药药品库存管理体制：按国家相关标准严格执行《中华人民共和国药品管理法》、《医院中药饮片管理规范》［3］，是目前库存管理的重要遵循标准。在处理中药进库前，需进行严格验收、记录。药品库存的管理包括出库、退货及退库，因中药在制作、取药等过程极为复杂性，制定适宜管理方法，可有效提高中药药品库存在管理工作上的效率。

2.2严格把手入库：首先应对相关人员进行严格药品质量及安全知识的培训，使管理人员可识别药品性能、正名、别名、俗名等；其次为采购管理，尽量不购买无安全保障的小厂商饮片，依照国家有关规定，购买前应对厂商中药饮片的生产许可证、GMP达标、药品经营许可证、GSP达标等进行询问与查看，再按质量规定进行合同签订，以确保饮片质量；然后做好验收管理，医院收到药品后，检测人员应及时对药品作出质量检测，尽力做到全面、逐批检查，如真假、生产地、成分、含水量、是否霉变等现象，发现异样的药材拒绝入库，若本院某些项目无法进行检测，需及时送往有关药品检验部门检验［4］。此外，根据各部门需要情况制订有关采购计划，做到多用多购，少用少购，重要但难保存药材则少量购入原则，不积压药品，在验在验收饮片时，需做详细记录，对于相关批准文号的管理饮片，需登记批准文号等内容。

2.3分类贮存：药物在分类贮存时，不但要做到快速查找，也要做到仓库整齐美观。分类储存按照以防为主、防治结合原则，主要依从药物性质，防止药物变质、虫蛀等发生，目前，已知中药易变质原因为受潮，一些中药其有效成分被空气中O2、O3氧化，温度、湿度控制不宜使霉菌滋生，日光长期照射使药材颜色改变，质量下降，所以，若要储存好中药，确保药物质量与疗效，需注意上述几个因素；其次，注意中药需干燥、通风，最大程度地减少有效成分挥发，可避免虫卵在药物上繁殖、生长。仓库内设置避光设备，可有效避免药材性味改变。另外，药材应按不同种类使用包装材料，党参、人参等易被虫蛀的药材应重点保护，用塑料袋放置相应重量外，也可利用真空包装，反复检查，若发现异样现象立即处理，此类药材按计划购进；果实及种子类药材易泛油、虫蛀，注意防虫，位置原本药材形状，必要时可碾磨成粉。

3　结 语

综上所述，中药的有效保管直接影响临床疗效，若保管不当，忽略质量差，出售变质药物，给患者身体健康造成较大影响。因此医院需加强中药贮藏管理，严格执行国家库管法规等，只有做到综合干预，才能确保中药安全，提高医院库管工作质量。

［1］ 李丹琴，何天秀，黄月芳.影响中药贮藏的因素及其库存管理方法探析［J］.中国医药科学，2014，4（12）:99-100.

［2］ 卢靖.探讨中药材库存管理的方法与意义［J］.内蒙古中医药，2012，33（35）:146.

［3］ 肖瑛.我院中药饮片药库零库存实践之分析探讨［J］.内蒙古中医药，2012，31（11）:89.

［4］ 张洪玮.医院中药房饮片质量影响因素及解决办法［J］.亚太传统医药，2015，11（6）:140-141.

［5］ 吴春艳，郑宏颖.医院中药管理方法现状分析与研究［J］.中国卫生产业，2015，12（7）:65-66.

R282.71

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1671-8194（2016）25-0189-01