盈石带你去逛全球最美市集

所谓市集，就是在固定的场所定期举行的贸易活动。

如今说起市集，有机食材、创意设计、意想不到的生活“配料”，都已成为当代市集的标配。如果运气够好的话，也可以遇见摊位上的俊男靓女、文艺青年，交流一下心得，了解他们的创业故事，也不失为周末消磨时光的好方法。

今天，就让盈石带你一起游览那些世界上的最美市集，一起吸吸氧、观观景！

纽约客的市集礼赞

开放时间：每周一、周三、周五和周六8：00～18：00

地点：East 17th and Broadway Manhattan

联合广场农夫市集有农场直送的有机蓝莓，味道清甜，比有机超市卖的好吃很多。Bread Alone家的巧克力莓果烘焙即食麦片盛名在外，经常过午就卖断；来自布鲁克林的She Wolf Bakery，有最好的酸面团面包，只配橄榄油就让人停不下来；犹太面包摊Las Delicias的树莓黑醋栗司康，让人垂涎欲滴。往下城方向多走几步，还有专卖野菜的Lanis Farm，聪明的农夫们在门口架一口炒锅，加上油盐等简单调味，或者切几个奇形怪状的有机番茄，足以令路人驻足忘返。菜摊里人气最高的要数SSO Farm，清一色西班牙裔农夫把一篮篮彩椒、小土豆、红葱头码放得井井有条，旁边萝卜、芹菜也堆得高高的——这里也是游客们拍照的最佳场所。此地供应货品之鲜美，连曼哈顿不少名厨都来光顾。

来一枚鸵鸟蛋吧

开放时间：每周六9：00～14：00

地点：Old Biscuit Mill，373～375 Albert Road

Neighbourgoods Market能满足你对于市集的所有想像：阳光、美食，甚至还有买包包。只是记得要赶早，早起的“鸟儿”不但能在100多个美食摊位中自由徜徉，还能在酒足饭饱后来杯南非特有的博士茶（Rooibos Tea）。除了美食，市集周围还有很多服饰以及家居店，聚集了南非的新锐设计师。南非烤串（Braai）也总能让你找到自己的此生挚爱。重口味的人可以试试南非肉干（Biltong），当地人最爱拿它来配葡萄酒。你可以跟小伙伴们分头行动，买来好吃的放在大厅中央的长桌上分享；实在没有落脚之地，也可以在户外的广场上席地而坐，晒着太阳大口吃肉，再来杯手工酿造的苹果酒。

美食沙漠也有绿洲

开放时间：周一、周二10：00～17：00，周四11：00～17：00，周五12：00～18：00，周六8：00～17：00

地点：8 Southwark Street

英国常被其他国家的人嘲笑为美食沙漠，可博罗市场绝对是沙漠中的绿洲。这个伦敦最古老的农贸市场已经有1000多年的历史，售卖来自世界各地的美食原料及新鲜蔬果。推荐的路线是先买一只杂粮核桃面包，边吃边逛水果蔬菜摊，寻觅一些平时超市里难得一见的物种——这里土豆就有数十种的选择，各种颜色的菌菇也是让人既开心又担心。接着，去百年养蚝场Richard Haward的铺子里开半打生蚝，然后去著名肉铺Ginger Pig买只法国名鸡布雷斯鸡。如果想尝试英国著名蓝纹芝士（Stilton），不要错过Neals Yard Diary，他们在市场里的烤芝士三明治摊经常大排长龙。在野味店Furness Fish&Game;，橱窗里的野物能大大丰富你的生物图谱。最后，去Gteedv Goat买一个山羊奶冰淇淋，甜美爽口！

红酒、火腿、蜜瓜，还有杏仁茶

开放时间：周一至周六7：00～15：00

地点：Plaza Ciudad de Brujas

这里有惊艳的彩色瓷砖、玻璃窗，有精致的廊柱、穹顶，即便去拍个照也值。但是在走进市场的那一瞬间，吃货们立刻会现出原形——市场里实在有太多的美味！近千家铺子售卖的各色食物，有蔬果、奶酪、海鲜，以及西班牙特产橄榄油、火腿等等。请尽隋地在这些铺子之间徘徊、挑挑拣拣！如果不舒舒服服地吃些点心、喝杯杏仁茶、品一点红酒、买几块火腿，就愧对了瓦伦西亚那灿烂的阳光。对了！别光顾着吃，那儿还有不少高颜值的老板，看看也让人心情愉悦！

吹着海风来赶集

开放时间：每周日10：00～16：00（5月～9月），

10：00～17：00（10月～4月）

地点：The Esplanade，St KildaVIC 3182

从墨尔本市中心坐15分钟公交车，就可以到达St Kilda海边，如果你喜欢阳光、海滩、棕榈树和手工艺品，就一定不能错过每周日在这里举办的St Kilda Esplanade Market，一个1970年代就已经存在的海边艺术市集。墨尔本的艺术家和手艺人每周都会到这里展示、销售他们的作品，从木雕、瓷器、首饰到乐器、油画，品类和摊位都非常多，无论你的爱好有多小众相信一定能有收获。你可以在海风中享受淘宝杀价的乐趣，还有街头艺术表演助兴！市集里还有一些移动的食品小摊，如果嫌不够可以走几分钟去到附近的美食街Acland Street，或者索性带上野餐用具在海边大快朵颐。记得去市集要带上足够的现金哟！

不买花怎么能说来过巴黎

开放时间：每天8：00～19：00

地点：Ile de la Cite，Place Louis-Lepine

游人们去西岱岛多半去巴黎圣母院，其实在那座小岛上还有一个很好玩的地方j就在Cite地铁站出口处——西岱岛花鸟市集。这里鲜少游客，多半是来挑选植物装扮自家庭院的巴黎人。走在玻璃顶棚下，阳光穿过植物洒下点点光斑，繁华喧闹的都市生活淡化为背景，时间变得安静缓慢，即便不为了买花而去，心情也会变得很好。而且除了花卉，这里还有不少杂货可以让人消磨大半天的时光，我就曾经在那儿买到过复古热气球挂饰、藤制野餐篮、陶土小雕像，以及各种奇异的仙人掌。平时市场里只有花卉售卖，在周日的时候则会有鸟市。去年市场的名字被改为伊丽莎白二世女王花市，因为英国女王22岁时曾与菲利普亲王同游这个花市，时隔66年后故地重游，浪漫的法国人民就决定以女王的名字重新命名这个市场。

在海鲜堆里打滚

开放时间：1月至4月6：00～12：00，5月至12月5：00～12：00

地点：函馆市若松町9-19号

谁会去日本而不逛海鲜市场呢？光是食材就新鲜得无话可说，何况那匠人做派的烹饪和料理。没有比函馆朝市更适合“一路走一路吃”的地方了=贝类摊头的隔壁就是烧烤架，肉质饱满、鲜美可口，任何人不可能抵挡；大大的鱿鱼铜雕像旁边，有一圈捞鱿鱼做活吃刺身的摊头，这也是函馆朝市最大的特色；生蚝、海胆加点酱汛哧溜—下就滑进肚里，嘴里充满了海鲜的味道；蒸好的蟹腿最引人发馋，恨不得马上剥出蟹肉棒塞满嘴巴。要是吃遍整条街还不过瘾，那就找家餐馆坐下来吃个巴（海胆、鲑鱼子、扇贝盖饭）。

如何搭配一份完美的坚果什锦

开放时间：每周二

地点：Pursahbey Cd

在费特希耶狭窄的运河边，每周二都有一个规模庞大的市集。农民们从附近的村庄过来，自信地摆出自己的产品：一半紫、一半青的洋蓟，金灿灿的土耳其烤土豆，能把你的手指染成紫红色的桑葚，柠檬色的冰沙，以及绿颜色的食品——小葱、生菜、菠菜、黄瓜、卷心菜、青椒、蚕豆、豆角和成捆的香草。也有的摊位上摆满了水果干和坚果：橙色或棕色的杏子，胖乎乎的小红莓，金色或黑色的葡萄干，黏糊糊的枣子，还有猕猴桃片和生姜糖。香料和晒干的药草被堆成一座座小山：小茴香、芫荽、藏红花、辣椒粉、姜黄、胡椒。

你还可以买点橄榄油装在小袋子里带走，或是让小贩从桶里给你挖点土耳其奶酪（peynir）尝尝。至于喝的，当地人比较喜欢红茶，所以拐角处提供的水果茶主要用来招徕游客：“你想要的茶是苹果、柠檬还是桃子？”运河边坐着一长溜戴着彩色头巾、穿着艳丽衣服的女人，忙着用细绳包装摊子上的花或是草药；一边，小贩们不停地分发面包、糕点和手推车里的玉米棒。运河另一边的小吃区里，出售土耳其馅饼（G6zleme）和一种夹着菠菜、奶酪、肉的土耳其松饼（Katmer）。坐下吧，喝杯茶，再尝尝每个桌上大塑料缸里的泡菜。

甜蜜生活的味道

开放时间：菜市周一至周六7：30～13：30，鱼市周二至周六7：30～12：00

地点：San Polo.Campo de la Pescaria

要想真正体验威尼斯的生活，就像当地人一样到里亚托市集吧！里亚托市集之所以出类拔萃，不但因为它有丰富的应季产品，而且每个摊点都经过一番精心布置。比方说，鱼还在快乐地游动，螃蟹在音乐里爬行，水不停地喷射到一片片新鲜的鲷鱼、鲈鱼上……这里的热闹场景，能引发你对意大利生活的美好想象。

盈石中国商业投资控股集团董事长兼总裁司徒文聪认为，市集这一概念起源于美国，是居民休闲的好去处，也是才华横溢的设计师以及艺术家大展身手的地方。市集也是当下一种时髦的休闲方式，通过全新的创意互动，将新兴的文化消费方式融入其中。对于商业物业的运营商来说，在中庭定期举办不同主题的市集活动，不仅能将空间最大化地利用起来，从而吸引更多的客流，而且将具有当地文化特色的创意商品引入到市集，也能更好地建立与当地居民的情感纽带，增加消费者的认同感以及忠诚度。