西藏特困连片区食用菌产业调研纪实

孙慧娟

(西藏农牧科学院蔬菜研究所，拉萨850000)

西藏特困连片区食用菌产业调研纪实

孙慧娟

(西藏农牧科学院蔬菜研究所，拉萨850000)

针对西藏特困连片区走访调研情况做了汇总与分析，针对食用菌产业发展提出了几点需求及建议。

西藏特困连片区；食用菌产业;发展

按照体系“特困连片区食用菌产业调研方案”的要求，2017年1月26～30日国家食用菌产业技术体系拉萨试验站成员对拉萨市和林芝市的特困连片县区进行了走访，在当地农牧局和科技局的配合下，对调研对象进行了面对面的沟通和交流、座谈等，现将调研结果纪要如下：

1 调查对象

国家食用菌产业技术体系拉萨综合试验站成员对调研区域进行了深入摸底，确定了拉萨市曲水县、堆龙德庆县、达孜县和城关区，林芝市林芝县和米林县作为调研区域，主要调研当地食用菌市场(种类、量、出厂价、零售价)与生产者意愿、食用菌潜在生产规模和当地市场容量、技术需求、政策需求、资金需求和人才需求。在充分听取当地农牧局和科技局建议的基础上，最终确定地方技术推广部门5个、龙头企业2个、农民合作社3个和种养大户3个作为调研对象。

2 调研情况汇总与分析

特困连片区内食用菌产业基础薄弱，发展中存在不小的阻力。食用菌生产规模较小，各县(区)栽培总量均在500万袋以内，远小于内地发达地区。食用菌产业技术水平总体偏低，缺乏基本的配套设施(即便是当地龙头企业的设施设备也与内地工厂化食用菌菌种厂相差甚远)；缺乏专业技术人员对整个生产过程的把关，在生产中出现病虫害、污染等问题不能及时解决，严重影响食用菌栽培的成功率和产量，并且普遍存在生产盲目性；西藏特殊的地理条件交通运输不便且运费高，大大增加了食用菌生产的成本；食用菌配套支持体系缺乏，科研力量、配套设施和原辅材料供应、产品深加工、营销渠道、产业信息平台等还没有形成体系，还不能支撑产业发展，制约了当地食用菌农民合作社和生产加工企业的发展。

但特困连片区内食用菌发展具有自身的优势、潜在发展空间大。食用菌产业发展受到当地政府的重视与支持，拉萨市净土健康食用菌产业专门由政府行政部门牵头，在招商引资和引导当地群众参与种植发挥了积极的作用，目前已形成了一定的规模。随着西藏经济的日益发展和人们生活水平的提高，食用菌市场需求呈逐年递增，当地的农民合作社、种养大户和生产加工企业等都认为市场潜力很大，存在供不应求的情况，尤其是林芝地区特有的气候条件具有生产优质、高档食用菌的潜力，特别是块菌、松乳菇、灵芝、羊肚菌等高档食用菌具有占据内地市场10%的潜力，应实现食用菌的规模化生产，为农牧民增收致富，确保特困连片区2020年与全国一道实现全面小康目标发挥积极作用。

3 食用菌产业发展需求

3.1 因西藏特殊的地理环境，交通、信息相对闭塞，当地专业技术人员、种植企业和种植户希望与区内外广大院校、科研院所有更多交流与学习的机会，以借鉴食用菌生产的一些先进技术，引进一些先进设备。建议国家食用菌产业体系专家团把最新的利于生产实际的研究成果、市场信息等提供给技术推广部门，让理论与实际相结合，最终达到生产的利益最大化。

3.2 建议当地政府出台系列的扶持政策，在水、电、交通运输、土地和资金等方面予以支持，引进有实力的企业来投资兴业，鼓励扶持已有的企业扩大规模，实现标准化、规模化生产，引领带动西藏的食用菌产业发展。

3.3 西藏的食用菌产业发展还停留在初级阶段，机遇和挑战并存，专业技术人才严重匮乏已制约了我区食用菌产业的大发展，因此鼓励和支持通过培养当地的技术人才或引进人才的方式，能够让更多的专业技术人员和管理人才投入到生产第一线来加快食用菌产业的发展。

ResearchReportonEdibleFungusIndustryinTibetTrappedArea

Sun Huijuan
(Vegetable Research Institute of Tibet College of agriculture and animal husbandry, Lhasa 850000)

In this paper, the author summarizes and analyzes the research situation of Tibet's troubled areas, and puts forward some suggestions and suggestions on the development of edible fungus industry.

Tibet trapped area; Edible fungus industry;Development

2017-03-06

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.04.033

S759.81

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