番茄栽培技术

李轶修

摘要 总结番茄栽培技术，包括种子处理、催芽定植、田间管理、病虫害防治等方面内容，以期为番茄的高产栽培提供参考。

关键词 番茄；种子处理；播种育苗；定植；田间管理

中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）22-0083-01

番茄（Solanum lycopersicum），属于茄科作物，是一种喜温蔬菜，原产于中美洲和南美洲，18世纪传入我国。番茄可鮮食，也可煮熟加工后食用，因其独特的口感和丰富的营养价值，现在已经成为我国主栽蔬菜种类之一。为提高番茄的产量和质量，栽培技术也受到科研人员越来越多的重视。

1 种子处理

对于农业生产来说，种子具有优良品质是作物出苗早、齐、壮、健的先决条件，才能保证后期产出高品质、高产量果实的可能。番茄种植应选择品质性状和商品性能俱佳的品种（如优质高产、抗病虫害、耐储运、货架期长等），去除杂质及种皮破损和畸形的种子，将大小相近、形状规则、色泽均匀的种子进行处理。一般通过干热处理和温汤浸种对种子进行处理。干热处理即将干燥种子置于80 ℃恒温箱中处理48 h，可有效防治病毒病。温汤浸种即播种前先用55 ℃温水浸泡，搅拌至30 ℃后再浸泡3～4 h，可有效防治叶霉病、晚疫病、早疫病、溃疡病。

将种子用洁净的纱布包好放在干净的瓦盆中，瓦盆底部垫秸秆防止种子霉烂，上面覆盖毛巾、麻袋等进行保湿，并且不断喷水保持种子湿润。除此之外，还可以采用混砂催芽和电热控温催芽等。一般情况下，放置在25～28 ℃的条件下，经2～3 d番茄种子即可发芽。当种子“露白”后开始播种。

2 播种育苗

将育苗穴盘和育苗基质进行消毒处理，以减少病虫害的发生。育苗穴盘采用90 孔塑料穴盘，将草炭和珍珠岩按2∶1（体积比）的比例进行混合，然后加入商品有机肥50 kg/m3或菇渣100 kg/m3作为基质。播种前基质用水浇透，播入露白的种子后，表层覆盖1～2 mm厚基质，并再次浇透水[1]。

控制白天棚内温度25～30 ℃，夜间 18～23 ℃，3～4 d后即可出苗。为防止幼苗徒长，出苗后适当通风降温。一般控制大棚内相对湿度在40%以下，夜间温度在15 ℃以上，日间温度在30 ℃以下。当幼苗长到4片叶子的时候，用营养液或者是复合肥进行适当追肥。定植前数天要适当降低棚内温度，进行炼苗。

3 定植

当番茄幼苗长到7～8片叶片，高度生长到20 cm左右时即可定植。定植前将大棚内的土地整平，并清理干净，同时进行棚室消毒处理。施用腐熟优质有机肥45 t/hm2或商品有机肥30 t/hm2、40%三元复合肥450 kg/hm2作基肥。尽量选择晴天下午，采取大小行的方式每畦2行定植，大行距90～100 cm，小行距 40 cm，平均行距 65～70 cm，株距 30～33 cm，种植5.25万～7.50万株/hm2，定植后及时浇水[2]。

4 田间管理

缓苗期小水勤浇，降低地温。晴天棚顶覆遮阳网，棚内温度控制在32 ℃以内。活棵后进行中耕除草、追肥、浇水，促进根系和茎叶的生长。白天适温为23～30 ℃，夜间为15～18 ℃，空气相对湿度为45%～60%。待株高26 cm时进行支架、缚蔓，支架以“人”字架为好，以后每隔16～20 cm缚1次蔓。及时进行整枝和摘除下部老叶，最大限度减少营养消耗，常用留叶整枝法及连续摘心整枝法。留叶整枝法是主干留4穗果进行摘心封顶，在第1花序下方的2个侧枝长到6 cm左右时各留1叶摘心。连续摘心整枝法是在主枝留2穗果进行封顶，在主枝第1花序下留2～3个侧枝，每一侧枝再结2穗果封顶，每株番茄结4～6穗果。在番茄生长初期不宜灌溉水过多，以免影响植株的正常生长；在番茄的生长中后期，则会大量需要水分，要及时进行灌溉[3]。

5 病虫害防治

番茄的各种病虫害不仅影响番茄的外观，从而影响番茄的商品性能，还对番茄的品质和产量造成影响。所以在番茄生长过程中，防为主、治为辅，大棚内定期喷洒波尔多液预防出现病虫害。

番茄主要病害有晚疫病、叶霉病和病毒病。晚疫病的防治，要及时摘除病叶、病果，并喷布75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液。防治叶霉病效果较好的药剂有70%甲基托布津800倍液、75%百菌清800倍液、50%速克灵1 000倍液。病毒病用83增抗剂、病毒A、植病灵等药剂防治[4-5]。黄化曲叶病毒病的防治应注意土壤消毒，一旦发现发病株，应注意隔离，独立操作，避免相互传染，用病毒原粉每隔5 d喷防1次，连续3次。

番茄虫害以蚜虫、粉虱为主。用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫，效果较好，同时可在风口和门口处加装50目防虫网，以起到阻隔粉虱迁飞的作用。潜叶蝇的预防用0.2%毒死蜱，对发病株用0.4%毒死蜱，每隔5 d喷施1次，连续3次。

6 参考文献

[1] 吴丽侠.番茄栽培技术[J].现代农业科技，2012（13）：93.

[2] 姜伟，王建国，靳玉荣，等.日光温室番茄综合配套栽培技术[J].内蒙古农业科技，2010（5）：125-127.

[3] 孙英.日光温室番茄栽培技术[J].现代农业科技，2010（20）：134.

[4] 牛先前，林秀香，陈振东，等.秋番茄栽培技术总结[J].福建热作科技，2014（1）：28-30.

[5] 颜耀东.早春大棚番茄高产栽培技术探讨[J].园艺与种苗，2014（5）：10-13.