高度重视卫生工作 确保学生健康成长

2017-03-30 00:13
成功 2017年8期
关键词:食品卫生卫生保健卫生

高 艳

高度重视卫生工作 确保学生健康成长

高 艳

长沙市岳麓区高新博才寄宿小学 湖南长沙 410013

卫生保健工作的好坏直接关系到学生的身体健康,关系到学生的学习,关系到学生的德智体全面发展,我们博才全日制寄宿学校,拥有近三千名学生,其重要性尤为突出。卫生工作只能抓好,不能忽视,只能抓紧,不能放松。学校开办以来在上级各部门的正确领导下,始终坚持预防为主的方针,认真贯彻上级精神,在落实《学校卫生工作条例》、《学校健康教育评价方案》、《小学生常见病综合防治方案》等的同时,做到宣教与管理两手抓、两手都要硬,取得了较好的成绩。

一、抓卫生设施硬件建设

有保护学生身体健康合格的医务室、卫生室、器械室。全校师生全部饮用开水,水冲式厕所,蹲位男生25:1,女生18:1,改建了厨房、餐厅设施,教室、寝室每2年维修一次,照明符合标准……。每年用于环境卫生投资十万余元。

二、抓队伍建设,形成网络

要抓好学校卫生工作,光靠一个人或几个人的力量是不行的。必须建立一支卫生保健队伍。我校校长、书记亲自挂帅担任爱卫工作领导小组组长、健康教育领导小组组长、学校食品卫生与安全工作领导小组组长。期初将卫生工作纳入学校整体工作计划,每个学期召开专题会议研究卫生工作。经常亲力亲为的检查校园卫生、办公室卫生、食品卫生、宿舍卫生,每周的行政例会上进行反馈小结,并作出整改的具体要求,校长还指导和培训部门负责人和卫生专干如何更有效地开展工作。

各部门负责人和卫生专干、膳食主任是卫生保健齐抓共管的骨干。如:生活处全面主管全校的卫生工作,并主抓后勤员工责任区卫生督查;教导处专抓教学区教师的责任区卫生督查;教育处负责学生的日常卫生行为规范的教育、督查,膳食主任主抓食堂食品卫生。

各班班主任是班级的卫生保健员。他们一方面落实学校制定的各项卫生保健制度和措施,另一方面及时收集各班级有关卫生保健的情况与资料。学校定期召开卫生保健工作会议,请班主任交流情况、介绍经验、提出建议,使学校卫生保健措施落到实处。同时还从各班选拔学生干部经常培训,使他们成为卫生保健工作的有力助手。四位专职保健医生和生活老师是学生疾病预防、诊治的把关人。这样,学校从上至下形成了一个环环紧扣的卫生保健网络,学校有人专管,班级有人专抓,项目有人负责,做到层层把关,多途管理,通力协作确保实效。

三、抓制度建立,保措施落实

没有规矩,不成方圆。没有制度,就不能使各项卫生保健措施很好地落实。为此,学校制订了一套保洁、防疫、评比等卫生管理制度和办法,如:《教学卫生制度》、《个人卫生制度》、《环境卫生制度》、《体育卫生制度》、《传染病预防应急、处理预案》、《传染病防治预案》,这些制度完善、细致,具有很强的操作性。同时学校也制定了食品卫生和食品安全管理制度和标准。如:《食品卫生和安全管理办法》、《食堂卫生五四制》、《洗消制度》、《公共场所卫生制度》、《食堂员工奖罚制度》等等。这些既是从严管理的操作准则,也是卫生保健工作落实到位的保障。

舵稳好行船,桨多速度快。我校的各项卫生保健的具体工作,真正做到了有组织、有领导、有布置、有安排、有检查、有评比。因而卫生保健的各项具体工作都落到了实处。

四、抓健康教育,以宣传引路

我们学校虽然不是孩子的监护人,但承担着孩子监护人的义务和职责。为了孩子身体健康,我校全面的、多元化地开展健康教育。

(1)健康教育进课堂,每班每周0.5课时。1-3年级的教材是《品德与生活》。4-6年级的教材是《心理健康教育》。有教师、有教材、有计划、有备课、有测评。我校健教课为自主研发的校本课程,它与生活有机结合,教育学生在生活实践中学习卫生知识,学会自我保护,通过多年实践,已取得好的教育效果。

(2)健教宣传多途径。卫生专干和医生充分利用电视、录像、广播、报刊、发资料对学生进行健康知识讲座,宣传教育每学期10次。还根据季节气温变化和国际健康宣传日的相关知识出健康专刊,每期达3次以上,班级设立了卫生知识角。

(3)健教活动多样开展。我校请了中南大学营养教授定期为学生进行科学营养配餐,并与湘雅三医院、湘雅医学院红十字会联合进行教育互动活动,还开展了办健康教育报、卫生知识剪贴本评比、眼保健操、广播操、保护牙齿、保护眼睛、预防艾滋病知识、营养知识、血防知识等竞赛,让学生全面掌握卫生健教知识。

(4)健康教育延伸到心理。身心健康才是真正的健康。我校很早就关注学生的心理健康,成立了心理辅导室,开设了心理辅导课,校长亲自带头进行了心理健康教育课题研究并获全国二等奖。“把心儿打开,让快乐进来”被孩子们称为“乐园、学园、家园”的博才学校,是真正成为学生全面健康发展的摇篮。这样的宣传教育加强了学生的自我保健能力。

五、抓传染病防治,以预防为主

学生常见病的预防是学校卫生工作的重中之重,是寄宿制学校生存与发展的基本保证。因此,建校以来,我们就制定了《学校传染病防治预案》,提出了许多具体措施。

(1)家校联盟、共同防范。每年在春秋季传染病多发期向家长、学生发放“传染病、常见病预防通知单”,期末发放假期预防须知,内容大多是关于学生健康保证和个人卫生方面的具体要求,密切了家长与学校的配合,形成了预防传染病的统一体。

(2)定期体检,唤起关注。除了严把师生员工入校体检关外,还定期进行师生员工体检。教师职工每年体检一次,学生每年体检二次。一次是区内组织,一次是学校组织。对学生在体检中出现的问题,如:龋齿、近视眼等,学校及时反馈给家长,并建议和配合家长对孩子的治疗,唤起家长对孩子身体健康的关注。因而学生“六病”的防治做到了常抓不懈。

(3)坚固一线预防阵地。生活处、膳食处是环境卫生和食品卫生的一线预防阵地,主管领导时刻绷紧着这根弦,生活处的生活老师坚持对学生生活物品如:毛巾、口杯等和生活学习场所教室和寝室消毒,时刻保持教室、寝室通风透气,用食要不得、8·4消毒液、紫外线灯、艾叶等蒸、薰、熬、擦。由于进行了严格的消毒,基本杜绝了传染病在校的传播流行。膳食处也保证了食品卫生安全。

(4)国家计划免疫,一个也不能少。重点抓一年级学生国家计划免疫四针注射(其它预防针由学校通知一律让家长自己带孩子去医院注射)。每次打针前都发通知与家长取得联系,要求家长共同重视关注,为避免重打、漏打、错打,为每个孩子建立了免疫卡。

(5)增强学生体质,提高免疫力。膳食处学生膳食营养配餐,学生用餐时,加强管理,纠正偏食现象,生活处组织好午休、晚寝。在此基础上,抓好每天的晨练、文体活动,做好广播操,上好体育课,经常开展体育赛,让学生吃得好、睡得香、锻炼好、身体棒,使传染病侵而难入。

六、抓环境卫生,责任到人

校园环境卫生既是一个学校的“招牌”,又关系到学生的身体健康,因此搞好环境卫生是卫生保健工作的一项重要的常规工作。因此,学校每期都确保投入资金,按上级要求超标准、添置和修整设施,使校园环境净化、绿化、花化、美化。

我校校园范围较大,两位保洁工保持校园卫生远远不够。因而每个教职员工都有自己的卫生责任区。学校的教室、专用教室、办公室、厕所、操场、走廊直至弯弯角角,都划到了教职工名下。卫生监督岗的学生干部每天检查,并在广播站通报情况。每周卫生专干、医生定期检查,张榜公布。每月教导处、教育处、生活上联合检查1-2次,综合评定,将不合格的责任区及责任人通报教导处扣当月服务工资。期末,卫生工作慰问与优秀班级和优秀个人评比挂钩,卫生责任区做得好的给予一定的奖励。

为搞好环境卫生,学校不仅制定了这样严明的奖罚制度,主管领导还用科学的理念引导师生行为习惯的培养。我校教职工都有自己的岗位职责,非常辛苦劳累,同时还有一定的卫生责任区,有时难免忽视。校长经常在会上宣讲:生活、工作在整洁的环境中是健康的保证。打扫卫生是健身运动,是保持健美身材的秘诀,是脑力劳动与体力劳动的调节方式,这样师生们能快乐地做卫生了。环境卫生重在保洁,这就需要师生有良好的卫生文明习惯。教育处经常利用周会、周日中队活动对学生进行文明卫生行为的教育。这样几维一体的作用保证了校园的干净整洁,让全体教职工和学生感受到校园温馨舒适,心情愉快地学习、工作和生活。

七、抓食品卫生,严把“五关”

学校每天为学生提供三餐两点,直接关系学生的身体健康和生命安全。学校对食品卫生高度重视,制定了“设施上规模,管理上档次,技术上水平,服务上台阶”的工作目标,保证设施到位,管理到位,营养到位,确保学生健康成长。膳食处生活处为保证食品饮水卫生安全,严把“五关”。

(1)严把物资采购关。我校对于食品采购要求严格,周前定好一周食谱,再由区校企公司统一配送。对供应食品及原料的单位,要求有有效的经营许可证件和卫生许可证件;对所采购的原材料,要求必须是经卫生部门检验合格或监制的,并经国家工商部门批准生产的产品,以确保质量关。还经常走访了解供货单位的质量保证情况,以便配合把关。

(2)严把物品贮存关。食品贮存分类、分架、隔墙、离地存放,详细登记名称、时间、地点、数量、价格、生产日期和有效日期,同时对存放食品定期检查,及时清理变质、过期食品,生食、半成品和熟食分柜存放,并有标志。现有食品冷藏设备8台,由原料到成品实行“四不”:采购人员不买腐烂变质原料;保管验收人员不收腐烂变质原料;加工人员不用腐烂变质的原料;员工不发放变质食品。

(3)严把食品加工关。我校在食品加工过程中,严把卫生关,要求采用新鲜、洁净的原料制作食品,对时鲜蔬菜类、新鲜水果类及保鲜度要求高,并存在农药安全期的农副产品采取先期抽样,严格鉴定的方法确保食品安全,并经过长时间清洗、浸泡后才能食用,保证食品卫生的安全。食品烹饪后即时分发,不用手抓食品,不用废纸包装食品,尽量避免剩余,对剩余食品坚持冷藏,并坚持二十四小时食品留样。餐具用具消毒要求必须做到过四关即洗、刷、冲、消毒,贮存在专用保洁柜内,餐具保洁柜定期清洗,保持洁净。

(4)严把员工卫生关。坚持对食品从业人员定期进行健康检查,取得健康证明后方可工作,坚持持证上岗。培养食品从业人员有良好的个人卫生习惯,设立专用更衣准备室,进入食品加工场地必须穿着规定的行业服装,个人卫生坚持做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服、被褥;勤洗换工作服。在搞好日常管理的同时,我们还对食堂从业人员采取外出参观学习,校内培训讲座等方式,提高从业人员的食品卫生知识水平,增强卫生意识,还组织全体从业人员开展食品卫生知识竞赛,全面提高员工的个人卫生素质。

(5)严把饮水卫生关。学校饮水是一次供水即直接饮用自来水,为保证饮水卫生,各班级配备两只专用提水桶教室配有茶桶,并且要求上锁;学生统一配备两个口杯,教室,寝室各一只。每天定时由生活老师打水进教室寝室。茶桶、口杯、提桶、茶水柜等物品每日清洗,每周五或每周日分别消毒。每日晚或次日晨将教室、寝室茶桶中的剩水倒掉,让学生每日喝上新鲜开水。根据饮水的有关规定要求生活处有专人定期或不定期检查,检查与月工作考核挂钩。由于严把“五关”。多年来我校从未出现过因食物或饮用水不洁而造成的中毒现象。食堂卫生管理工作在省、市级卫生行政管理部门的多次检查、抽查中均获好评,并评为市食品卫生工作先进单位、长沙市首批A级食堂、市食品卫生信得过单位。

我校的卫生保健工作卓有成效,还曾获得省、市文明卫生单位,市健康教育先进单位,省、市A级食堂。每年学生体检结果,学生的成长状况优于其它学校同龄学生水平。

为了全面实施素质教育,确保学生健康成长,今后我们将不断提升卫生保健管理水平,不断创新,将卫生保健工作坚持不懈地抓好,再上新台阶。

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