中纬度滨海游憩项目的特色与发展※
——以山东省为例

王璇璇 王 铁

(曲阜师范大学地理与旅游学院，山东 日照 276826)



中纬度滨海游憩项目的特色与发展※
——以山东省为例

王璇璇 王 铁

(曲阜师范大学地理与旅游学院，山东 日照 276826)

海滨城市因其拥有特殊的旅游资源，在海洋旅游乃至整个旅游业中扮演着不可或缺的重要角色，其中最有活力的地段当属城市的滨海区域，此地段是海滨城市居民亲水、休闲及娱乐的好去处，是来海滨城市的游客度假、疗养、休憩的理想场所。文章就滨海旅游中的游憩项目做了具体分析和阐述，分析了当前国内外游憩方面的研究进展，就中国目前的游憩项目现状进行了调查并提出了战略性建议。

游憩项目；海滨城市；旅游；数据分析；战略

海滨城市因其特殊的地理区位以及自身优越的环境和气候条件，自古以来都位于各国各区域的经济发达地区。1754年，英国医生罗素发现海水具有医疗功能，率先在布赖特开发海滨疗养场，成为了世界海滨旅游的发祥地[1]。国外研究游憩活动的起步比较早，其中英国1960—1985年期间兴起的“游憩中心运动”起了重要的推动作用[2]。在国外的研究中，对游憩方面的研究大部分被纳入了城市旅游研究，主要集中在城市旅游体验、旅游需求和旅游动机、城市旅游吸引力和影响等方面，对居民和游客的游憩行为研究也颇有成果[3]；研究大多集中于微观层面，缺乏宏观分析和对比。国内对于城市游憩方面的系统研究始于20世纪90年代，最早的论文是万美强发表在1990年第3期《城市规划》杂志上的《风景游憩林应成为城市绿地的主要形式》[4]。此后，相关学者在城市游憩方面的研究与实践不断增加，国内城市游憩方面的相关内容和体系也日渐丰富起来。

1 研究概述

1.1 相关概念阐述与界定

游憩的概念最早出现在1933年颁布的《雅典宪章》中，并将其列为城市的四大功能之一[5]。游憩项目从广义上讲，是指一切能够使人们身心获得放松、满足其内心欲求、达到精神上愉悦的活动。从狭义角度讲，游憩项目不包括人单纯与自然资源进行互动的活动，如爬山、景区参观游览等，而是指有人为设施在内的休闲娱乐项目。而滨海游憩项目的定义，顾名思义是指在陆域、海岸、近海、海岛等滨海范围内展开的娱乐休闲活动。

国内游憩专家吴承照教授在《现代城市游憩规划设计理论与方法》中，将在闲暇时间内所从事的活动称为游憩[6]；保继刚提出：游憩一般是指人们在闲暇时间所进行的各种活动[7]；俞晟认为：游憩是在离开居所一定范围内进行的，能够带给行为实施者生理和心理上的愉悦，有助于恢复其体力和精力的合法行为[8]；陈鑫峰将游憩的含义概括为：游憩是人们利用闲暇时间，在日常环境之外进行的旨在恢复精力和体力、获得愉悦感受的所有活动的总称[9]。日本洛克计划研究所三田育雄教授等(1975)曾在其合著的《观光、游憩计划论》一书中，将游憩定义为“消除精神与体力上的疲劳,日常生活的一种休闲活动”[10]；加拿大学者斯蒂芬L.J.史密斯认为：游憩是一个难以定义的概念。在实际应用中，游憩常常意味着一组特别的可观察的土地利用，或者是一套开列的活动节目单。游憩还包括被称为旅游、娱乐、运动、游戏以及某种程度上的文化等现象。[11]

综合国内外各学者的成果和笔者自身的研究与理解，笔者认为，游憩是指人们在闲暇时间，基于自愿选择而进行的具有生态、文化、康体或游乐功能的，使个人的身心获得放松、满足和愉悦的活动的总和。

1.2 研究意义

1.2.1 研究的理论意义

该研究结合城市规划理论、城市旅游理论、旅游市场营销理论、游憩地理学和休闲游憩论，对滨海城市的游憩产业提出分析和思考，并以游憩项目为切入点和出发点，为海滨城市旅游业的发展提供理论依据和参考。

1.2.2 研究的现实意义

挖掘滨海游憩资源，满足不同需求。目前看来，滨海城市的旅游业发展依然比较依赖海岸和近海区域，且受制于自然条件。加之居民和游客的需求不同，偏好各异，现今单一的游憩项目并不能满足居民和游客日益增长的游憩需求。

以游憩项目为切入点，拓宽滨海旅游业的发展道路。对游憩资源进行总结和发掘，为旅游业的和谐、健康、快速、稳定发展提供思路和借鉴，为完善滨海城市的旅游功能，提高旅游吸引力提供新思路。

2 数据分析

2.1 相关数据说明

笔者于2013年7—8月，在山东省的沿海城市东营、潍坊、烟台、威海、青岛、日照等地进行了游客抽样调查，对滨海城市的常住居民和游客在游憩项目的需求和偏好等方面作了调查。此次调查共发放900份问卷，其中回收问卷共820份，经统计有效问卷共741份。

此次调查面向社会各阶层，包括机关事业单位人员、公司职员、私营业主、自由职业者、离休退休人员、农民、下岗待业人员、学生等，就平时参加滨海旅游的主要目的、影响滨海旅游的因素、滨海旅游的时间选择、旅游主要吸引物、居住天数、滨海旅游项目的参加情况、希望参加的滨海活动等28个方面做了细致而全面的调查分析。

2.2 数据分析

2.2.1 海滩活动需求

图1 海滩活动需求类型及比例

由图1可知，在海滩活动中，沙滩排球和沙滩足球最受游客欢迎。除了活动价格的优惠性以及参与的大众性以外，这两项活动的受欢迎程度还与游客离开常住地进行康体娱乐、活动交友等动机密切相关。目前山东省滨海旅游景区(点)中针对这两项活动的专门场所和专业设施非常少，更缺乏有组织的相关活动和产品。游人大多自发组织类似活动，活动和场地与其他活动交叉重叠，这大大降低了游客体验，对整个山东海滨形象和品牌的打造十分不利。

从旅游从业者角度而言，经营沙滩车、骑马等沙滩活动较易获利，而沙滩排球、足球、沙滩竞走及沙丁车等活动获利困难。

2.2.2 海上活动需求

图2 海上活动需求类型及比例

从统计结果(图2)来看，最受游客欢迎的海上活动是游泳，有半数游客选择该活动，远高于其他活动的选择概率。与沙滩排球和足球类似，游泳也是获益较低、受欢迎程度极高的产品，但其康体娱乐的意义不可忽视，有必要对其与空间等指标进行交叉分析。

图3 参加游泳活动的游客省份分布图

由图3可知，喜欢游泳的游客中，来自山东省的游客比例最高。有意思的是，喜欢游泳的游客中居于第二位的来自陕西省，高于山东周边的河北、河南等省份，其主要原因是陕西到山东数条火车客运线路(特别是西安—日照客运线)的开通，导致抽样调查中陕西游客样本较多。

图4 参与游泳活动的游客年龄分布图

注：1.年龄15岁以下；2.年龄15到24岁；3.年龄25到34岁；4.年龄35到44岁；5.年龄45到59岁；6.年龄60岁以上。

由图4可知，从年龄维度角度分析得出，喜欢游泳的游客大致呈正态分布，25～34岁的游客所占比例最高，随着年龄的增大和减小，喜爱程度均呈降低态势。这与山东海滨总体接待游客的年龄分布有所不同，后者15～24岁的游客所占比例最高。

图5 参与游泳活动的游客职业分布图

注：1.机关事业单位包括教师医生军警等；2.公司职员；3.私营业主；4.自由职业者；5.离退休人员；6.农民；7.下岗待业人员；8.学生；9.其他。

由图5可知，喜欢游泳的职业中前三位分别是公司职员、学生和自由职业者，而选择概率最低的三个职业分别是农民、离退休人员和下岗待业人员(去掉了“其他”)。可以看出，收入越高，参与游泳的可能性越大。因此，游泳活动的重要性不可忽视。

图6 参与游泳活动的游客学历分布图

注：1.小学及以下；2.初中；3.高中、中专和技校；4.大学专科；5.大学本科；6.硕士及以上。

由图6可知，如果把大学专科、本科和硕士以上合并为大学以上(虽然“大学专科”和“硕士及以上”比例较低，但这主要因为这两类人群在整个人口比例中较低)，可得出结论，山东海滨游客中学历水平越高，参与游泳活动的可能性越大。游泳有着改善心血管系统、提高肺活量、加强血液循环、增强抵抗力、减肥、健美形体等的好处，学历水平越高的游客，对游泳好处的了解也就越多，参与游泳活动的可能性也就较高于较低学历水平的游客。

2.2.3 船上活动需求

图7 船上活动需求类型及比例

通过实地考察(图7)可知，旅游旺季的游客较为喜欢参与船上活动，海滨旅游区的快艇、游船活动往往人满为患。但山东滨海船上活动产品供给严重不足，且现有产品多为十几分钟的短途体验，缺乏深度休闲产品。

从游客需求来看，钓鱼是游客最喜欢的活动，选择概率近40%。其次是参与“摇船”“爬桅杆”和“升帆”等涉及渔业生产有关的活动。这提示经营者和开发商应将休闲与渔业生产结合起来，以此作为船上活动产品的主要开发方向。

2.2.4 海空活动需求

由图8可知，近几年，海滩、海水和低空的海空类旅游产品相结合的旅游方式引起业界的关注。由于受航空管制，较低的性价比(价格较高，体验时间和距离短)，安全性以及游客的接受程度等因素的影响，该产品对游客虽然较具吸引力，但现实市场却较小，游客选择此类旅游产品的概率明显低于其他活动。

图8 海空活动需求类型及比例

2.2.5 海岛活动需求

图9 海岛活动需求类型及比例

由图9可知，在海岛活动的调查样本中，最受游客欢迎的活动为海岛野营、海岛登山和海岛跳水，占据了海岛活动总调查比例的六成以上。据此，经营者可大力发展野营、登山和跳水等方面的旅游游憩项目。另外，观赛、攀岩、海岛拓展等项目也占了一定比例，可适当增加此类项目的开发和投入，对项目本身进行丰富，拓展更为广阔的海岛游憩项目领域。

2.2.6 陆上活动需求

图10 陆上活动需求类型及比例

由图10可知，陆上游憩活动的调查样本显示，占比例较大的分别是登山、观看体育比赛，仅这两项就占了一半。其他类型的活动游客选择的差别不大。

3 结论与讨论

3.1 结论

海滩活动的游客需求调查中，沙滩排球和沙滩足球占据的比例最大。以这两个项目为例，经营者和开发者可以增加项目中基础设施的资金投入，建造专业设施和专门场地。此举既能保障游客安全，增加游客的体验，同时对周边不参与此项目的游客也不会造成太大影响。

海上活动方面，经营者可增强基础设施投入和建设，注重细节，做好做细，站在游客的角度进行设计和规划，将游客的体验放在第一位。山东省沿海城市中，青岛市在此方面的建设相对较细致和完善，如青岛奥帆中心。

船上活动方面，增加船上活动、休闲渔业生产等方面的投入。完善相关基础设施，如海钓，投入更加专业的海钓船和海钓设备，船上的各种救生设备配备齐全，以保障游客安全。

海空活动需求中，高刺激性伴随着高危险性，如风筝冲浪、热气球和滑翔伞，其危险性相当高，满足极限运动的条件，因此必须在安全方面加大投入。经营此类游憩项目需场地宽阔，视野开阔，同时经营者需要密切关注天气，旺季时要控制同时下海游玩的游客数量，以防游客数量太多发生风筝线互相缠绕或被过往船只桅杆卷住的危险。应配备专业的救生艇和救生人员，密切关注参加此类极限活动的游客的人身安全，如有意外发生应及时施救。

海岛野营、海岛登山、海岛跳水占据的较大比例是我们不能忽视的。现今我国滨海旅游仍以海滩活动为主，海岛领域涉及并不完善。海岛作为海滩旅游的延伸，在滨海游憩活动中有着很大的潜力。应当着力打造海岛活动，如海岛野营应当完善相关基础设施的配备，具备野营的最基本条件，能够留住游客，让游客能够乐在其中，享受海岛野营的魅力。关注潮汐变化，设立救护站，将相关救生设施配备齐全，保障游客安全。

3.2 讨论

山东省的海滩总体上可分为沙质(主要分布在黄海沿岸)和泥质(主要分布在渤海沿岸)两种。目前对沙质海滩开发比较多，而对泥质海滩的开发极少，这主要与沙滩传统印象、海滩的适游性、当前产品供给、所依托城市及其历史沿革有关，这也是导致目前山东省滨海旅游及沙滩活动主要分布在日照—青岛—威海黄海一线的主要原因。

滨州市也是山东省的沿海城市之一，但在滨海旅游方面的宣传及知名度等方面却明显弱于山东省其他6座知名度较高的沿海城市。滨州市地处渤海湾南岸，有多条河流在此入海。滨州海岸属典型的泥沙质海岸，无天然良港，但海域内潮间带均为淤泥沉积而成，跨度大，滩涂宽广。笔者认为，滨州市的滨海旅游业可以泥质海滩为着眼点，充分挖掘泥质海滩的优势，在此基础上整合旅游资源，着重发展滩涂拾贝、挖海鲜、拾蟹等游客参与性强的旅游项目，着力打造独特的旅游资源。

[1]董观志. 海滨城市旅游发展模式与对策[J].社会科学家,2005,2(112):133-135.

[2]吴志强,吴承照. 城市旅游规划原理[M].北京:中国建筑工业出版社,2005.

[3]徐培. 滨海旅游城市游憩空间结构研究[D].扬州:扬州大学,2009.

[4]冯维波. 中国城市游憩空间研究进展：基于有关学术论文的统计分析[J]. 经济地理,2006(26):21-23.

[5]秦俊丽,林岚. 居民游憩行为国内研究进展[J].天津农学院学报,2014,21(2):49-54.

[6]许稚菲. 休闲文化与城市休闲空间设计[D].天津:天津大学,2007.

[7]保继刚,楚义芳,彭华. 旅游地理学[M].北京：高等教育出版社,1993.

[8]俞晟. 城市旅游与城市游憩学[M].上海:华东师范大学出版社,2005.

[9]王清霞. 奉化市森林旅游资源开发利用与保护研究[D].长沙:中南林业科技大学,2007.

[10]张笑笑. 城市游憩型绿道的选线研究[D].上海:同济大学,2008.

[11]斯蒂芬L.J.史密斯. 游憩地理学:理论与方法[M]. 吴必虎，等，译.北京:高等教育出版社,1992.

On the Features and Development of Seaside Recreational Projects inMid-latitude Areas—— A case study of Shandong

WANG Xuanxuan Wang Tie

(Geography and Tourism School, Qufu Normal University, Rizhao 276826, Shandong, China)

Coastal cities, with their favorable locations and pleasant climate, have long been more economically developed in different countries and regions. They play an inseparable role in marine or even overall tourism development because of their unique resources. The most vigorous area in a coastal city is its seaside areas which serve as an ideal place for local people’s seaside activities as well as for tourists who have come for vacation, rehabilitation and recreation. This paper conducts a detailed analysis of the recreational projects in seaside tourism, reviews present research progress at home and abroad, and proposes strategic suggestions based on a survey of China’s recreational programs.

recreational projects; coastal cities; tourism; data analysis; strategies

本文为国家社会科学基金青年项目“我国滨海体育旅游带平衡发展和可持续发展研究”的成果之一，项目编号：10CTY009。

王璇璇(1994—)，女，山东青岛人，曲阜师范大学地理与旅游学院2014级硕士研究生，主要从事旅游规划与管理研究。 王铁(1975—)，男，山东青岛人，曲阜师范大学地理与旅游学院副教授，硕士生导师，主要从事乡村旅游与旅游扶贫、旅游经济学研究。

F592

A

2095-7211(2017)04-0039-04