从硒视角探讨华中药用植物园升级建设

郭汉玖　何银生　卢超　张美德　由金文　艾伦强　刘海华

摘要：药用植物园对促进中药产业的发展起着重要作用。随着国家药用植物园体系建设的推进，作为其成员的华中药用植物园正抓紧升级建设。硒与中草药资源利用相结合具有巨大的开发潜力。本文探讨硒对华中药用植物园的意义，并提出其升级建设中凸显硒特色的若干路径供有关方面参考：①着力本底调查，保育硒资源；②选择重点品种，选育硒种质；③瞄准特定功效，筛选富硒药用植物；④选择大品种，开展富硒栽培技术研究；⑤立足资源产业化，研发硒健康产品；⑥建设硒蓄积药用植物专类园。

关键词：华中药用植物园；硒；升级建设；属性

DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2017.11.001

中图分类号：R2-05 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2017）11-0001-04

Abstract： Medicinal botanical gardens play important roles in promoting the development of TCM industry. With the advancing of the construction of the national medicinal plant garden system， the upgrading construction work for Huazhong Medicinal Botanical Garden， one of its members， is grasping to be carried on. While it is believed that there is a tremendous potential development in the combination of selenium and Chinese herbal medicine. In this article， the significance of selenium for Huazhong Medicinal Botanical Garden was investigated and then the routes to highlight selenium characteristics in its upgrading construction were put forward as follows for some responsibility department as reference： （1） Concentrating on the background investigation and conserving selenium resources； （2） Selecting and breeding special germplasm materials associated with selenium for selected key species； （3） Aiming at the specific efficiency and screening selenium-enriched medical plants； （4） Selecting large varieties of TCM and carrying out the research of selenium-rich technical ways of artificial cultivation； （5） Propelling the research and development of selenium-containing health products， based on resources industrialization； （6） Constructing new specialized garden for selenium-enriched medical plants.

Key words： Huazhong Medicinal Botanical Garden； selenium； upgrading construction； property

硒作為人体一种必需的微量元素，越来越受到重视。目前，硒已成为世界各国微量元素营养研究最受关注的热点之一，富硒产业也随之崛起。硒与人体健康密切相关。在大健康产业视野下，我国中药产业发展亦任重道远。药用植物园作为药用植物资源“迁地

基金项目：湖北省高新技术产业发展专项（科学技术研究与开发）（2012DKA27001）

通讯作者：何银生，E-mail：451014104@qq.com

保护”方式的主体实施单位，对药用植物资源的可持续利用，促进中药产业的发展起着重要作用。在大健康产业发展的巨大新机遇面前，硒产业与中药产业能否发生交集，硒元素与药用植物园能否有机结合，是有待深入探讨的课题。随着我国药用植物园体系建设的加速推进，地处武陵山区腹地的华中药用植物园已被纳入其体系，目前正抓紧升级建设[1]。兹以其为例，探索药用植物园的“硒+”发展模式，供有关方面参考。

1 华中药用植物园建设现状

华中药用植物园位于湖北省恩施州新塘乡下坝村长岭岗，海拔1680 m，年均降雨量为1600 mm，年均气温为10.6 ℃。目前，植物园占地面积共112.5 hm2，园区升级建设正在顺利推进中[2]。作为全国唯一的高山药用植物园，多年来，该园将药用植物种质资源迁地保护保存工作作为重中之重，在药用植物引种、驯化、保护及开发利用等方面已取得卓有成效的进展。园内建有草本、木本、藤本、荫生药用植物区及珍稀濒危、药食兼用植物区等8个保育研究区；引种保育药用植物1500余种，其中国家级重点保护的珍稀濒危药用植物38种[3]；建有厚朴、黄连、贝母、淫羊藿等13个种质资源圃[2]；以该园为基础，先后建成了国家紫油厚朴标准化示范区[4]和湖北省中药现代化科技产业示范基地[5]。目前园区正有序推进对在地物种本底信息的数字化表达与标准化整理工作，为建设药用植物迁地保护和种质资源保存信息共享平台夯实基础。endprint

同时，华中药用植物园在升级改造建设中，也遇到引种植物习性复杂、园内土壤瘠薄和引进植物客土性质不明、珍稀濒危植物保育策略研究积累不足等方面的压力与挑战。虽然经过努力，解决或部分解决了上述困难，推进了建设项目顺利进行，但如何凸显特色，实现植物园可持续发展这一核心问题，则始终未能很好解决并日趋突出。

2 华中药用植物园升级建设中的硒视角

2.1 微量元素硒、植物有机硒与中草药

硒是人与动物必需的营养元素之一，对人和动物的抗氧化系統起关键作用，被称为“心脏守护神”“抗癌之王”和“生命之火”，堪称第一号长寿元素[6]。

硒缺乏与人类许多疾病的发生有密切关系。硒在地球上分布广泛但又极不均匀，全世界有2/3的地区贫硒或缺硒，我国是世界上贫硒或缺硒最严重的地区之一，低硒地区占全国总面积的72%，部分地区属于严重缺硒地区[7]，生活在缺硒地区的人口达4亿之多[8]，普遍存在潜在的健康危机，因此，补硒需求显得十分重要和迫切。人体所需的硒主要来自于食物，在吸收利用率和安全性方面，有机硒高于无机硒，而植物性硒源又高于动物性硒源。因此，在总体缺硒的状况下，安全、稳定、可靠的富硒农产品开发及其富硒机理研究便成为相关研究的热点及发展趋势[9]。

随着健康中国建设大战略的推进，全民健康工作重点从治病转向防病，催生了对大健康产品消费的增长，硒产业逐步从次要地位走向主要地位。我国有极为丰富的中草药资源，中草药含硒量等研究早有报道[10]，而深入开发中草药的有机硒资源，或进一步以中草药为载体进行无机硒的生物有机化转化及其应用研究更具开发潜力。

2.2 硒是彰显华中药用植物园特色的重要选择

按照国家药用植物园体系建设规划，应根据各药用植物园的地理位置、自然条件、人文历史确定各园的功能定位、特色、发展目标等。

华中药用植物园选址于湖北省恩施州，自身有着很多不可替代的区域优势。湖北是神农故里、李时珍家乡，中医药历史文化悠久，中药材资源丰富，是中国传统医药文化的发祥地之一[2]。恩施州地处武陵山区，位于华中腹地，是云贵高原植物区系向东过渡和亚热带植物区系向北过渡的交汇地，是我国三大特有植物分布中心之一的“川东-鄂西”区的重要组成部分甚至核心地带，还是我国第三纪古老植物的残遗分布中心之一，特有种众多，保留有许多古老孑遗植物[3]，是我国具有东亚特色的植物分布最广、生物多样性最丰富的地区之一；恩施州药用植物种类多，组成植物区系的成分复杂，驰名中外的道地药材、民族民间药用植物、珍稀名贵特有药用植物种类多，可替代的原料药源植物及相同药效的药用植物丰富[11]；是全国药材主产区之一，历来被誉为“华中药库”[12]。恩施州境内蕴藏丰富的硒资源，拥有“世界唯一沉积型的独立硒矿床”和“全球最大的天然富硒生物圈”两大世界级资源，2011年9月，恩施市被第14届国际人与动物微量元素大会组委会授予“世界硒都”殊荣[13]，因此，恩施州发展硒产业具有得天独厚的优势。富硒是恩施产药材的最显著特色[14]，在此开展中草药有机硒资源开发，或进一步以中草药为载体进行无机硒的生物有机化转化及其应用研究具有无可比拟的资源优势[15]。而为此建立专门的药用植物园，对其资源的可持续利用也是十分必要的。华中药用植物园园区恰好位于全球唯一的独立成矿的硒矿床上[2]，该园以硒为特色，将确保其特色在全国乃至世界的唯一性。其作为华中地区目前规模最大、收集品种最齐全的药用植物园，还可为区域经济发展提供难得契机。另外，相关华中药用植物园的规划中也强调以富硒药材为线索[16]。

3 升级建设中如何凸显硒特色的思考

植物园的特殊性在于其科学性。科学属性是植物园的基本属性，丰富的科学内涵是植物园的核心。植物园升级建设不仅是硬件的改善，更重要的是软件的提升。在湖北省出台首个富硒产业规划[17]的背景下，华中药用植物园如何在既有基础上，在继续加强园区建设的同时，于升级建设中抓住发展机遇，确立自我定位？

笔者认为，若积极借鉴中国科学院所属西双版纳热带植物园等通过实施知识创新工程推动植物园升级的经验[18]，谋划与硒有关药用植物研究方向和领域，突出硒元素，实现硒特色，以其独特性形成较强的比较优势，则于坚持特色发展路径、提升植物园的科学属性、推动植物园可持续发展将极有裨益。

3.1 着力本底调查，保育硒资源

在全州范围内开展富硒药用植物资源本地调查与评估，同时开展土壤硒背景调查，其路线重点可沿着硒矿带[19]进行；建立恩施富硒药用植物名录；筛选富硒能力较强的药用植物，加大其引种、收集和迁地保育力度，建立恩施富硒中药资源圃。

3.2 选择重点品种，选育硒种质

近年来，中药产业的发展决定了绝大部分中药材需人工种植和养殖，因而药用植物栽培是药用植物资源可持续利用的有效途径，而发展高效、优质、抗逆的中药材新品种是中药材规范化生产的必由之路[20]。农业上富含微量元素种质资源的筛选方面，已有关于富锌水稻种质资源筛选[21]及水稻种质含硒特性的研究及发掘报道[22]。鉴于恩施作为中药材重要产区之一，其药材富硒的优质特点，引发业界对硒与药材品质关系的极大关注，以及挖掘富硒药用植物种质资源的热情。

在建立恩施富硒中药资源圃的基础上，充分借助国家药用植物园体系的力量，以药食同源的物品为重点，按照国家卫生和计划生育委员会公布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录》筛选一批域内适宜的产业发展主要或潜在重点作物品种（如黄芪、粉葛、党参、红小豆、魔芋等），在全国发现有天然富硒土壤的地域范围内进行其资源征集并建立种质圃，开展硒相关突变体筛选及新品种选育，以全面保护和选育对硒的吸收利用效率高的生物遗传资源，并研究其硒富集机理，为后续富硒中药材栽培、富硒中药特色产品开发奠定基础。

3.3 瞄准特定功效，筛选富硒药用植物endprint

硒具有增强人体免疫力、防止癌症发生及诱导癌细胞凋亡等多种重要生理功能[23]。这可为以特定功效为目标，筛选富硒药用植物指明方向。如癌症是医药界重点研究课题，鉴于硒确有一定的防癌、抗癌作用，而具有抗癌活性的药用植物种类很多。若药用植物中的有效成分与硒结合，则功效可能更加独特。因此，选取典型的抗癌药用植物，对其进行硒含量分析，筛选富硒药用植物，可为有机硒药物的抗癌研究提供支持。

3.4 选择大品种，开展富硒栽培技术研究

目前国内富硒农业产业化技术创新发展迅速，但有关富硒药材种植课题还缺乏系统研究。在中药农业领域，实施“硒+X”战略，选择道地药材品种尤其药食同源类的药用植物，以功能农业理念展开其硒生物营养强化技术为基础的产业链关键技术研发，为域内推进农业供给侧结构性改革贡献力量。不仅研究其富硒能力，更要加强对药材硒含量、重金属（如镉、砷等）符合卫生限量标准的合理控制相关栽培技术的研究，实现硒药材产品的品质优化；还应注意改进硒肥的生产和施用技术，提高硒肥利用率，减少硒肥对环境的污染。对于非药食同源类的药用植物栽培，则宜重点关注硒作为农业促进剂对于其抗性的影响，以及对经济产量、质量改善的作用。

3.5 立足资源产业化，研发硒健康产品

以加入国家药用植物园体系为契机，依托中国医学科学院药用植物研究所力量，联合有关单位，抓紧组建产-学-研协同创新团队，参照中药二次开发研究思路[24]，通过中药组分配伍研制现代方剂的新模式[25]，推进复方富硒中药组合物研发，重点是具有抗肿瘤、日用化妆品等功效的中药饮片、中间体、功能保健品及中成药开发。通过食品强化来提高含硒量是今后发展富硒食品的主要途径[26]，因此利用药食同源物品或新食品原料开展富硒功能食品的研发尤应引起重视。

3.6 建设硒蓄积药用植物专类园

鉴于恩施市新塘乡双河渔塘坝硒矿床及周边将规划发展富硒养生旅游业[27]，华中药用植物园正处于规划范围内，在推进富硒药用植物种质资源核心保育区建设中，与恩施“世界硒都”殊荣相对应，以本地为主，在全国乃至全球范围内征集具有药用价值的硒蓄积植物资源，如壶瓶碎米荠、华细辛、黄芪、紫菀、苜蓿等，在园内建设硒蓄积药用植物专类园作为其核心区域，并以其为焦点，在园区规划建设中的中医药博物馆等处增加硒药文化的展示内容，不仅为有关硒的深入研究提供条件，亦为增强“硒”引力，拓展植物园的中医药旅游功能奠定基础。

4 结语

华中药用植物园升级建设中硒元素的导入，必将赋予其鲜明的特色，更好地确立其在国家药用植物园体系中的地位，并为迈入大健康时代，形成与绿色发展需求相适应的创新驱动力作出应有贡献。

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