“水稻+”稻田综合种养技术模式研究

孔 勇

（华容县梅田湖镇农技推广服务中心，湖南 华容 414212）

“水稻+”稻田综合种养的基础是水稻生产稳定，在稻田中养殖鸭、鱼和小龙虾等，这些动物从稻田中获取食物，可以降低稻田发生病虫害的概率，体现出绿色环保特点，不需要使用除草剂，也没有喷洒农药和化学肥料。这种种养方式已经形成了模式，并且经过一系列实践检验，获得了较好的效果，如图1所示。

图1 梅田湖镇稻田综合种养

1 技术模式

1.1 高产高效水稻栽培技术

湖南省岳阳市华容县梅田湖镇地处两省四市交界处，是传统的农业大镇。农业种植年均收入不到3 000元，纯收入更少。在这样的水平下，靠种地发家致富是困难的，耕地留不住农民。为改变现状，梅田湖镇优先挑选野香优莉丝、泰优390、农香32等生育期适中、茎秆粗壮、抗病虫害的优质高效水稻品种，采用精确栽培技术，在5月底翻耕，稻苗先在秧畦中育成大苗后再移栽到大田中。插秧前两三天使用一次高效农药，以防水稻病虫害传播。6月10日前完成插秧，一般选择浅水移栽，密株宽行栽插，行距27～30 cm、株距16～21 cm，主要苗75万～90万/hm2。并适当增加田埂内侧养殖沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势，增加产量。栽秧后5～7 d保证浅水活棵，之后陆续构建水层并维持高度，有利于今后鸭、鱼和龙虾陆续进入稻田。在实际生产过程中，稻田施入有机肥2 500～4 000 kg/hm2，整体用量以水稻全生命周期生长需求为准。无须应用化学化肥、农药等；若需要喷药，应排出田间积水，集中处置鱼鸭，之后补充喷洒农药。养殖龙虾的过程中严禁采用农药［1］。

1.2 养鸭技术

育雏适合采用人工饲养的方法，进入稻田以后主要采食杂草和浮游生物等。养殖最佳密度是170～300只/hm2。为有效避免鸭群为害秧苗，通常合理设计养殖区域，采取尼龙网分隔目标，通常养殖区域面积为0.33～0.67 hm2。放养的鸭子选择均匀体态、行动灵敏、觅食能力较强和蛋肉兼用的中小型个体，有利于在稻株行间自由活动，如高邮鸭等。向稻田放入之前7～10 d育雏，从而更好地与环境相适应。

1.3 养鱼技术

首先，选取相对肥沃、具有极强保水性能的、较为平坦的田块。其次，加固处理的较高田埂，避免发生满水时崩塌田埂漏鱼。再次，开挖操作渔沟。当移栽5～7 d水稻活棵之后，立即进行渔沟开挖，彼此相连。在偏低部位设置鱼溜，并且按照稻田地质特点、实际范围科学调整大小。最后，将拦鱼设备设计在近排水口位置［2］。

养鱼需要结合本区域的实际情况挑选合适的品种，当前可以选择鲢鱼、鲫鱼等。选购鱼苗以后，应保持1个月的寄养时间，移栽水稻后挖好鱼沟，置入鱼苗，适合的放养密度是3 000～5 000尾/hm2。在二者共同生长期，保证浅水润湿露田，确保有水。稻田不具备较深的水，自然饵料严重不足，要想获得较大产量，需要人工补足饵料。

1.4 小龙虾养殖技术

①挑选良好的生态环境。尽量避开污染源，选择具有良好的保水功能、可提供充沛水源的区域。②挖沟。具体开挖环形沟。③筑埂。用挖沟产生的泥土加宽和加固。

由于养虾的稻田，土壤肥力较好，因而宜选择耐肥力强、茎秆坚韧、不易倒伏、抗病害、产量较高且稻谷的成熟期与小龙虾的捕获期一致的稻苗。在距田埂1.0 m左右沿四周开挖宽3.0～5.0 m、深1.0 m的环形养虾沟，面积较大的区域中间还需开挖“十”字形、“井”字形或“日”字形的田间沟，沟宽0.5～1.0 m，深0.5 m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。利用环形沟和田间沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面。在收获之前7 d断水，做好晒田工作，科学调整水稻和小龙虾，水稻发生返青后25～30 d可以开展排水操作。

晒田要求是短时间晾晒，田块中部避免陷脚，田边没有裂缝的表土，尽量控制时间。科学预防病虫害，通过生物结合物理方法全面治理，遵守安全用药间隔。同时要做好消毒工作，在正式投放前14 d，每667 m2采用76 kg生石灰抛洒消毒。从3月中下旬开始，每667 m2不断投入3～4 cm长的30 kg虾苗。除了雨天，每天都要定时投放青草，辅助喂养干小麦等［3］。

2 应用效益

2.1 经济效益

“水稻+”综合种养不需要大规模投资，便可以获得较好的效果，降低了风险，操作十分方便，获得大量农户的喜爱。近几年来推广的“水稻+小龙虾”模式667 m2纯利均在2 500元以上，每667 m2效益较传统种植增加1 500元以上。一个劳动力用机械种田，可种3.33 hm2左右，年收入超8万元。比一般打工者收入高，能留住村民在家务农，目前这一生产模式在该镇面积突破13 333 hm2，获得5 000万元的产值。

2.2 生态效益

综合种养方式可以减少田地间的杂草，增加土壤自身肥力，提升土壤通透性，减少了水稻病害，降低了化肥农药的使用量，对农业产业结构进行了科学调整，在一定程度上转化了农业发展方向。这种模式更加有利于实现田间生态能量与物质循环，减轻了养殖资源短缺的压力，保护了对生态环境，收获良好的生态效益［4］。

2.3 社会效益

综合稻田种养模式增加了5%～10%的水稻产量，同时保证了水产品市场的供需平衡，使城镇居民的菜篮子更为丰富，健全了人们的饮食构成，也解决了农村闲散人员的就业问题，在一定程度上促进了养殖业的发展。发展这种模式相应提高了土地和水资源的利用效率，培养了农民的劳作热情。

3 结语

稻田综合种养模式融合了水稻传统种植技术和水产养殖，应综合应用种养方面的理论知识；也会产生一定的投入成本和操作风险，影响社会整体效益。若不能利用科学技术，管理不够健全，必将造成减产。因此，迫切需要全面保护种植范围，基于安全策略，科学推广这项技术，不断增加效益，为农民创收。