新科技厨余垃圾回收桶为韩国政府每年省下5.2亿元

整理｜离咲

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韩国饮食文化尤其重视小菜。韩剧里一家人的用餐往往是一锅汤和整桌的一碟碟小菜。而韩国环境部关于厨余垃圾的相关调查指出，韩国的小菜文化与过多样类的饮食准备是出现厨余垃圾的主要原因。而且大部分民众不知道厨余垃圾再利用的过程中需耗费大量的人力物力，并且食物的腐败会造成大量的二氧化碳排放，加剧空气污染，处理过程也会耗费大量的能 源。

韩国政府计算出，每升厨余垃圾的处理费为180韩元（约人民币1.05元）。金额看似少，但一旦数量庞大，就是国家财政不小的负担。以韩国一天约1.4万吨厨余垃圾来计算，国家每日必须花上252万韩元（约人民币1.4万元）来处理厨余垃 圾。

为了对付厨余垃圾，从2005年起，首尔市政府开始安装RFID厨余垃圾回收桶（以下简称“RFID”）。RFID的外观和一般大型厨余垃圾回收桶无异。但是因为具有资料传输与秤重的功能，在计算厨余垃圾时，RFID可以记录厨余垃圾倾倒的资料，以便为每个住户日后打印出账单。

住户把芯片卡插入RFID上的卡槽，RFID的盖子才会开启。倒入厨余垃圾后，RFID会将秤重显示在桶子的荧幕上，并将数据传输到用户的管理费数据库。月底收到管理费账单时，住户就会看到上面列出厨余垃圾排出量与金额。

这种单次厨余垃圾的纪录就像信用卡账单一样，到了月底会提醒住户到底在厨余垃圾回收上花了多少钱。有些管理账单会根据不同坪数大小的住户进行排序，让住户知道自己的能源使用费是不是比别家多。这种量化计算也可以让政府找出厨余垃圾排放大户，并针对他们寄送相关资料进行宣 传。

推行13年来，首尔市的22个区已经启用了9500个RFID，共有63万个家庭使用。根据首尔市政府统计，2017年上半年，首尔市的厨余垃圾排出量与2016年同期比较减少10.2%（49.7604万吨）。只要安装RFID，次年的厨余垃圾量与前一年相比都减少20%—30%。也因为这样，首尔市一年可以省下200亿韩元（约人民币1.17亿元）的厨余垃圾处理费。

安装RFID厨余垃圾桶不只明显减少厨余垃圾量，也逐渐改善人们管理厨余垃圾的行为。根据首尔市政府调查，住户在处理厨余垃圾前，会将其干燥；其次是会在烹饪前根据需求来确认菜量，甚至在买菜的时候就有明确计划。