苹果常见的三种果实病害防治措施

君广斌

(陕西省长武县果业技术推广站 陕西长武 713600)

果实是果树生产管理的最终收获，果实是否受到病虫害危害，决定果品质量的好坏，直接影响当年苹果的品质和效益。苹果果实的病害种类相对较多，能危害枝干和叶片的病原菌几乎都能侵染果实。处于幼果期的果实，表皮层薄、抗病性差，易受强寄生菌如轮纹病、炭疽病、锈病、疫腐病等病菌的侵染危害。随着果实的生长，表皮层变厚，果实对病原菌的抗侵染能力增强，但可塑性变差，当果实迅速膨大时，易形成微小的裂口，为病菌的侵染提供了新的入口，尤其是套袋果实易发斑点病、褐腐病等病害。花器也是病原菌的重要入口，苹果霉心病病菌主要通过花器侵染。保护果实不受病原菌侵染是果实病害防治的主要策略。病菌一旦侵入果实内，几乎无法铲除，造成损失已无法挽回。

目前，渭北长武县苹果果实上的病害主要有轮纹病、炭疽病、“黑点病”等。

1 果实轮纹病

1.1 发病规律

侵染果实的轮纹病菌全部源于树体枝干。苹果自从谢花到果实采收前，只要遇到适宜的降雨条件，果实都有可能受到轮纹病菌的侵染，其中6月、7月、8月雨季侵染量最大，5月份如雨水较多，也能导致轮纹病菌的大量侵染。苹果幼果皮孔的木栓化程度低，对轮纹病菌敏感，是病菌侵染的主要入口。而当轮纹病侵染幼果后，能刺激皮孔内部细胞增生和木栓化，进而阻止病菌的生长和扩展，使病菌在果实内长期潜伏。8月份果实进入迅速膨大期后，随着果肉细胞的增生和木栓化能力降低，病菌能突破寄主的防御而扩展致病。8月份以后侵染的轮纹病菌能立即致病，潜育期较短。一般情况下，果实轮纹病从8月份开始发病，8月下旬至9月上旬为发病高峰期（图1）。轮纹病菌的侵染期长，病菌侵入果实后难以铲除，这是防治轮纹病的难点。

图1 轮纹病发病状

1.2 防治措施

以搞好果园卫生、铲除树体带菌为基础，生长期保护果实不受病菌侵染为重点，辅以及时急救。

1.2.1.搞好果园卫生结合冬剪，彻底剪除树上各种枯死枝、破伤枝，发芽前及时刮除主干、主枝上的轮纹病瘤（图2）及干腐病斑，并将病残枝烧毁。枝干病害严重的果园，刮除病瘤后，主干、主枝涂刷菌毒清50倍液，或加托油膏[70%甲基硫菌灵可湿性粉剂∶植物油=1∶（20～25）]，或 30%（质量分数，后同）戊唑·多菌灵悬浮剂150～200倍液，或60%铜钙·多菌灵可湿性粉剂100～150倍液，或40%氟硅唑乳油600～800倍液，杀灭残余病菌。

图2 主干上的轮纹病瘤

1.2.2 喷药保护果实从苹果落花后7～10天开始喷药，到果实套袋或果实皮孔封闭后（不套袋果实）结束，不套袋苹果喷药时期一般为4月底或5月初至9月中旬。具体喷药时间需根据降雨情况而定，尽量在雨前喷药，雨多多喷，雨少少喷，无雨不喷，以选用耐雨水冲刷药剂效果最好。落花后至套袋前，10天左右喷药1次，需连喷3～4次，常用安全有效的药剂有：30%戊唑·多菌灵悬浮剂1000～1200倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500～2000倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂800～1000倍液、80%代森锰锌（全络合态）可湿性粉剂 800～1000倍液、50%克菌丹可湿性粉剂600～800倍液。麦收后（套袋后）至果实皮孔封闭，10～15天喷药1次，一般需喷药5～8次，采用有效药剂除上述药剂外，还可选用90%三乙膦酸铝可溶性粉剂600～800倍液、70%丙森锌可湿性粉剂600～800倍液、25%戊唑醇水溶剂2000～2500倍液，50%锰锌·多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等，不建议使用铜制剂及波尔多液，以免造成药害或污染果面。套袋苹果一般需喷药3～4次（落花后至套袋前），不套袋苹果一般需喷药8～12次。

2 苹果炭疽病

炭疽病是苹果果实上的重要病害之一，夏季高温、多雨、潮湿的年份发生严重。

2.1 发病规律

炭疽病菌主要在果台枝、枯死枝、僵果等部位越冬。翌年5月、6月遇持续时间较长的阴雨天，越冬病菌即可大量产生孢子，并随雨水传播、侵染幼果。6～10天后，初侵染果实发病，并产生大量分生孢子进行再次侵染。同时也能从伤口侵染，侵入成功率高。病菌侵染后生长扩展快。夏季高温、高湿条件下，炭疽病的潜育期最短只有3天。炭疽病的流行速度快，防治难度大。7月、8月高温季节，每次持续时间较长的降雨都可导致病果率数十倍甚至上百倍地增长，短期内可导致大量果实发病（图3）。

图3 苹果炭疽病发病状

2.2 防治措施

2.2.1 人工防治病菌结合修剪，彻底剪除枯死枝、破伤枝、死果台等枯死及衰弱组织，集中销毁。发芽前彻底清除果园内病果、僵果，尤其是挂在树上的病果、僵果，集中深埋。生长期及时摘除树上病果、减少园内发病源，防止扩散蔓延。

2.2.2 加强栽培管理不要使用刺槐作果园防护林，若已种植，应尽量压低其树冠，并注意喷药铲除病菌。增施腐熟的农家肥及有机肥，增强树势，提高树体抗病能力，减轻病菌对枯死枝、破伤枝等衰弱组织的危害，降低果内病菌数量。合理修剪，使树冠通风透光，降低园内湿度，创造不利于病害发生的环境条件。

2.2.3 果实套袋果实套袋不仅可以提高果品品质，降低果实农药残留，而且还可在套袋后阻止病菌侵染果实，减少喷药次数，可谓一举多得。

2.2.4 用药剂防治病害苹果萌芽前，枝干喷施1次黏附性强、残效期长的铲除剂，铲除树上残留病菌，并注意喷施刺槐防护林。铲除剂可选用：45%代森铵水剂200～300倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂400～600倍液、77%硫酸铜钙可湿性粉剂300～400倍液等。对未套袋的果实，应从苹果落花后开始，雨前喷施保护剂或雨后喷施杀菌剂，具体喷药时间及喷药次数根据降雨情况决定，并尽量在雨前选择耐雨水冲刷的药剂喷施，雨多多喷，雨少少喷，无雨不喷，以保护果实不受病菌侵染。对炭疽病防治效果好的药剂有：41%甲硫·戊唑醇悬浮剂800～1000倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油2500～3000倍液、45%咪鲜胺乳油1500～2000倍液、500克/升多菌灵悬浮剂600～800 倍液、430 克/升戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液，25%溴菌腈可湿性粉剂600～800倍液、50%克菌丹可湿性粉剂600～800倍液等。对于炭疽病，应特别注意初侵染期的防治，否则进入雨季病害难以控制。

3 苹果套袋斑点病

又称苹果套袋黑点病。苹果套袋斑点病是套袋果实上出现的一种新病害，严重影响套袋果实的优果率和商品性。

3.1 发病规律

苹果套袋斑点病可由多种弱寄生性真菌引起，病菌在自然界广泛存在。病菌孢子主要通过气流及风雨进行传播，主要从伤口侵染危害，如生理性创伤、药害伤等。套袋后，由于袋内温湿度的变化及果实抗病能力的降低，从而导致袋内果面上附着的病菌腐生侵染，形成病斑（图4），即病菌是在套袋时进入袋内的。套袋前阴雨潮湿、散落在果面上的病菌较多，病菌发生较重；使用劣质果袋加重发病；有机肥及钙肥缺乏或使用量偏低也可加重发病；水分供应失衡，造成果实生长裂伤，有利于病菌发生侵染；套袋前药剂喷施不当是导致病害发生的主要原因。

图4 苹果套袋斑点病发病状

3.2 防治措施

3.2.1 套袋前喷药预防套袋前5～7天以内幼果表面应保证有药剂保护，以避免将病菌套入袋内。同时，为避免用药不当对幼果造成药害，套袋前必须选用安全有效农药。防病效果好且使用安全的药剂有：30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1000倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂800～1000倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油 2000～2500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或500克/升悬浮剂800～1000倍液+80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或500克/升悬浮剂 800～1000倍液+50%克菌丹可湿性粉剂600～800倍液、3%多抗霉素可湿性粉剂400～500倍液、500克/升多菌灵（纯品）悬浮剂600～800倍液+80%代森锰锌可湿性粉剂800～1000倍液等。

3.2.2 加强果园管理增施农家肥等有机肥，改良土壤，提高土壤蓄水保肥能力；适量使用速效钙肥，提高果实抗病性能，预防果皮生长裂伤。选择透气性强、遮光好、耐老化的优质果袋，并适时进行果实套袋。