刺嫩芽的反季栽培技术分析

杨振宇

（新宾满族自治县自然资源发展中心，辽宁抚顺 113200）

在当前刺嫩芽栽培种植不断发展的形势下，越来越多的刺嫩芽栽培技术得到了广泛应用，并且在实际应用过程中发挥着重要作用，而刺嫩芽反季栽培技术就是其中比较重要的一种。基于此，刺嫩芽栽培技术人员需要充分了解和把握反季栽培技术，在实际种植中对这一技术进行合理应用，以便更好地进行刺嫩芽反季节栽培，提升刺嫩芽种植的经济效益，促使刺嫩芽产业发展。

1 刺嫩芽栽培的效益及发展前景

刺嫩芽属于东北地区常见的植物，具有较高的营养价值及经济效益，尤其是近年来，刺嫩芽产业得到快速发展，因而促进刺嫩芽栽培技术水平提升极为重要。为使刺嫩芽栽培得到满意的效果，首先需要了解刺嫩芽的形态特征及生长特性。通常而言，刺嫩芽的植株高度在1.5 ～3.0 m，树皮为灰色，小枝呈灰棕色，植株上生有密度很大的尖刺，花期为8月，果期为9 月。刺嫩芽含有很多营养成分，包括脂肪、糖类、蛋白质、氨基酸、粗纤维、有机酸以及胡萝卜素等，氨基酸种类也比较丰富，还有多种矿物质以及多肽与尼克酸等营养成分。根据目前对于刺嫩芽的研究发现，其具有多种药理作用，如抗炎、抗病毒、抗癌、保肝、降血糖以及降血脂等，并且可以有效提升机体耐缺氧能力。刺嫩芽的根皮具有强筋健骨、祛风除湿及补气安神等功效，在治疗神经衰弱疾病具有重要的作用。因此，刺嫩芽的种植具有较高的经济效益。

就目前刺嫩芽的生长情况而言，由于各个地区大量采收，野生刺嫩芽资源已经十分稀少，在这种情况下，刺嫩芽的人工栽培得到快速发展，并且发展规模越来越大，特别是刺嫩芽的反季栽培，有着巨大的利润空间。而且，刺嫩芽的反季栽培也是满足市场对刺嫩芽需求的必要途径。基于这种情况，在刺嫩芽栽培中应用反季栽培技术以提升刺嫩芽的栽培效益十分必要[1-2]。

2 刺嫩芽的反季栽培技术要点

在当前的刺嫩芽反季栽培过程中，为能够使刺嫩芽良好生长，使刺嫩芽栽培获得较高的效益，需要合理应用反季栽培技术，充分把握相关的技术要点。

2.1 刺嫩芽栽培中的树段采集 就目前刺嫩芽的反季栽培而言，基本上都采用温室栽培方式。在实际操作中，首先需要进行树段采集，这也是刺嫩芽栽培的基础。在树段采集方面，通常在秋季落叶且树液停止流动之后采集，一直到第2 年的春季植株发芽，所采集的树段一般都是直径超过1.5 cm 的树顶端独生枝条，长度在60 ～70 cm，之后将这些树枝全部修剪成长度约为50 cm 的树段，芽向朝向一侧，将这些树段以每捆60 ～100 根的数量以草绳捆成小捆，然后将其在湿润位置堆放，周围温度控制在0℃。同时，对刺嫩芽休眠期进行合理控制，温度要控制在5℃以下，累积时间需要达到400 h，为后期刺嫩芽的栽培提供基础条件。

2.2 修建栽植槽 在刺嫩芽的反季栽培过程中，在对需要栽植的树段进行合理采集的基础上，还要合理修建栽植槽，这是刺嫩芽反季栽培中比较重要的环节。在实际栽植生产过程中，若在冬季只进行1 ～2 茬生产，则在温室内选择用砖砌槽的方式，也可以选择用木杆搭槽的方式。在实际建造过程中，栽植槽高度需要控制在35 ～40 cm，而这些栽植槽的大小可以依据所贮存的树段具体情况确定，通常情况下每平方米栽植的树段数量控制在900 ～1 000 根。将栽植槽修好后，需要将整张大块塑料铺设在槽内，并使塑料四边高出槽外，将水放入槽内，水的深度需要控制在8 ～10 cm。在实际栽培中，如果要常年栽植，在温室内可以用水泥及红砖等材料修建永久栽植槽，以便更好地进行刺嫩芽栽植；如果无法实现常年栽培，通常情况下会选择木杆打槽方式，也可以选择向地下挖槽的方式。地下挖槽过程中，应对槽的深度加强重视，合理把握槽深，若槽的深度过深，则可能会对水温造成影响，通常情况下深度需要控制在30 cm 以内，而后以塑料布覆盖，向槽内注入水，水深需要控制在10 ～15 cm。

在将刺嫩芽放入槽内时，有条件的种植户，可以将废旧泡沫板放置在塑料布边上，若没有泡沫板，对于靠近塑料布的刺嫩芽，需要将刺去掉，以避免塑料布被刺破而漏水。在塑料布的底部可以放入3 ～5 cm 厚的细沙，以便保水。若只是在冬季进行1 ～2 茬种植，在完成刺嫩芽收获后，可以进行黄瓜与茄子等蔬菜菜苗的提前培育，从而有效提升温室利用率，使农户收入及效益增加。另外，就目前刺嫩芽栽培的实际情况来看，有些农户会利用缸作为栽培器具，这种情况下需要对水深进行合理控制，通常先将沙子放入水缸内，土与缸面之间的距离为30 cm 左右，之后将水放入缸内，水面与缸面之间的距离大约为10 ～15 cm。修建栽植槽可保证刺嫩芽的生长有理想的环境，有效实现刺嫩芽反季栽培。

2.3 刺嫩芽的反季栽培管理 在修建完栽植槽并且确定不会漏水之后，将捆扎好的刺嫩芽以芽向上的方式在水槽中摆栽，树段应当保持直立或者稍微倾斜。另外，刺嫩芽比较适宜在低温潮湿环境生长，在完成刺嫩芽栽植之后，不但需要保持10 ～12 cm 水深，还需要注意对温度进行有效控制，将温度控制在15℃～20℃，以保证刺嫩芽的生长具有比较理想的环境。此外，刺嫩芽的生长需要充足营养，这就需要在栽培中有效施肥，为刺嫩芽生长提供必需的营养，保证刺嫩芽健康良好生长，使刺嫩芽产量及品质得到保证。除以上内容之外，还需要注意在刺嫩芽栽培中进行病虫害管理，有效进行病虫害预防，避免病虫害的发生影响刺嫩芽生长，进而保证刺嫩芽的栽培效果。

2.4 采收及上市时间的合理调整 在目前刺嫩芽的反季栽培中，为使刺嫩芽栽培得到更高的效益，还需要注意对采收时间及上市时间进行合理调整。通常情况下，刺嫩芽从种植到采收的时间为40 ～50 d，最为适宜的采收期为芽高约20 cm时，在树段比较粗壮的情况下，20 ～30 个刺嫩芽采收重量约500 g。一般情况下，30 ～40 个刺嫩芽能够采收500 g，每平方米大约可以可以收获10 kg。在实际的栽培过程中，收获时间由温度决定，若温度适宜，则生长时间较短，因而可以通过人为控制温度来调整刺嫩芽生长速度，从而确定合理的上市时间。此外，也可以依据市场行情对刺嫩芽收获时间进行合理控制，以保证刺嫩芽的栽培效益最大化[3-4]。

3 结语

就目前刺嫩芽的栽培种植实际情况来看，刺嫩芽反季栽培已经成为十分常见的栽培模式，是提升刺嫩芽栽培效益的主要方式。在目前的刺嫩芽反季栽培中，相关技术人员需要掌握合理的反季栽培技术，科学合理地实现刺嫩芽的反季栽培，为进一步提升刺嫩芽的栽培效益提供更好的基础与支持。