北方果树栽培管理措施及种植技术探究

李视水

北方果树栽培管理措施及种植技术探究

李视水

（青岛市即墨区自然资源局山东青岛266200）

随着人们物质生活水平的不断提高，果树种植发展空间与前景越发广阔。文章根据北方地区果树的栽培管理和种植技术中的要点进行分析，提出了相关策略，旨在对北方果树的科学栽培和种植提供参考。

北方果树；栽培管理；措施；种植技术

作为农业大国，我国的果树资源十分丰富，尤其是在北方地区，良好的地理条件为许多果树的生长提供了空间，例如梨树、枣树、苹果树、石榴树、山楂树、李子树、核桃树、柿子树、樱桃树等，这些果树都有较高的耐寒能力，在北方冬季的低温环境下也可很好地过冬，不会影响后期的结果。随着人们消费结构的不断发展，我国水果业规模不断扩大，而合理把控水果的最终产量和质量，是保证市场供应的基本前提。基于此，种植户需从栽培、种植环节加强管理，运用科学技术，保证管理质量，为市场提供类型多样、品质较好的水果。

1 北方果树栽培管理措施

1.1 加强果树栽培环境管理

果树栽培环境的选择不仅影响果树的成长情况，也会影响水果的产出质量。在绿色生产的背景下，种植户应从生产源头减少受污染的水果进入市场。由于果树生长对环境的依赖性较强，如果没有良好的环境支持，不仅会造成树苗畸形、枯萎、死亡，还会造成果实的污染。为此，种植户应全面分析种植园周围水质、环境、土壤等条件，远离有污染的地区或工厂，减少环境的负面影响，保证水果的质量。

1.2 重视果树品种的选择

良好的果树品种才能保证果实的产量和质量。北方地区冬季气温较低，且持续时间较长，果树品种通常是一年一熟，因此，种植户应选择耐寒品种，并根据气候条件做出调整。例如在选择核桃树时，可以选择原种苗当年种植的品种，确保果木的丰产性，使其符合坚果技术指标，这样既可以保证核桃的产量，也可以提升核桃的质量，最终为种植户带来良好的经济收益。

1.3 重视果树的冬季防风保暖

北方冬季寒冷多风，时有大雪、暴雪、冰冻等恶劣天气，因此，对于果树尤其是未成熟的果树采取防风保暖措施十分必要。种植户应选择购买品质有保证的套袋，并确保实际保暖效果，避免冬季水果出现冻伤等问题。在完成套袋后需检查，如出现破损、收口没有扎紧等问题要及时更换，保证套袋的防风保暖效果[1]。

1.4 加强果树的病虫害防治

北方果树多以落叶树木为主，做好病虫害防治工作，对于果树安全越冬，确保下一生长周期的生长、开花及结果等都具有至关重要的作用。在栽培期间，种植户应做好土壤深翻工作，减少越冬害虫的出现，例如桃树的食心虫的蛹大都在果园土壤中越冬，而深翻可以将蛹、幼虫翻出地面，使其无法越冬，从而减少来年病虫害的发生概率。冬季需做好彻底清园工作，选择无污染、无公害的方式消灭害虫，减少落叶病、黑星病、褐腐病、炭疽病、锈病等病害的发生，保证果实的质量。

1.5 加强果树的土肥管理

种植户应根据果树生长期精准施肥，提高土壤肥力，提高果树产量。在果树发芽前10 d施肥，主要以氮肥为主，磷、钾肥为辅，适量施用硼、锌等微量元素肥料；在花芽分化时期施肥，主要以含氮量低的水溶肥、磷肥为主；在果实膨大时期施肥，主要以钾肥为主，配合施用含氮量低的水溶肥；在采果后施肥，主要以农家肥为主，配合施用少量氮、磷肥，每次施肥过程中可配合适量灌水，对化肥的使用进行严格控制调整土壤肥力的同时，保持果树的水分供应。

1.6 加强果树的组织培养

果树的组织培养是指将成熟植物组织和器官切割下，并对此进行培养，保证这一组织及器官可以长出全新植株，保证树苗的繁育。例如苹果树的花粉培养，技术人员可以选取小孢子处于单核期的花蕾枝条，把花蕾插入水中，并进行胚状体、无根苗、根系的诱导，最终完成花粉植株的移栽，对部分不易生根和提早开花的植株，进行嫁接繁殖。这样的生物技术目前在我国果树栽培中的应用比较有限，但研究表明，加强组织培养对于提升果树种植效率，保障果树生长质量并提升果实品质具有重要作用。因此，种植户应积极引入最新栽培技术，做好果树的组织培养。

2 北方果树栽培种植技术

2.1 果树种植地址选择的要点

果树种植过程中，选址是一项比较重要的工作。科学选址可以保证种植果树的效果，影响水果的口感和品质。在选址过程中，种植区域周围的土壤和水源是种植户需要重点考虑的因素，二者一旦出现偏差，会对果树生长及发育产生严重影响。因此，确保土壤条件良好，水源充足是十分必要的。同时，要避免与有污染的工厂共用水源，减少废气或废水对种植区域土壤和水源的影响。这样才可以充分保证果树的种植环境，保证水果生产的绿色无污染[2]。

2.2 果树矮化密植技术

北方果树种植期较长，且由于树形高大，机械化设备无法进果园，采摘、果树修剪都很不方便，后期管理成本很高。针对于此，在北方果树种植管理中推广果树矮化密植技术，不仅可以科学提升果实产量，同时还能节省人工、机械成本，提高经济效益。

在矮化密植过程中，种植户应采取以下方式控制果树种植密度，保证果树健康生长：第一，适当间伐。即直接将过度密植的果树间伐掉一部分，让果树未达到树冠郁闭严重的程度，间伐的数量要根据果树的密植程度和具体情况来确定。种植户应坚持高产、优质为原则，根据技术人员的指导确定间伐株数，合理控制植株之间的距离；第二，收缩树冠。树冠间外围枝交叉，树冠过高会导致果树郁闭。这时可以在多年生枝上缩剪外围枝，清除密集枝，降低树冠高度，这样可以让果树之间拉开距离，打开果树内层空间，使树冠由高变扁，解决挂果外移的问题；第三，间隔压缩。即分年度对隔行或者隔株的果树逐步进行高低交错的压缩。对于多年生部位要进行较重缩剪，使树冠由圆变扁。这样可以合理控制果树的生长方向，确保果树之间疏密有度，从而保证成花结果率。

2.3 果树种植中的除草管理

果园除草是一件重要且烦琐的事情，尤其是到了雨季，果园里的杂草更是疯长，不但会与果树争夺养分，还会滋生大量的病虫害，影响水果的产量和质量。因此，种植户需根据实际情况加强除草管理，通过人工除草、机械除草、化学药剂除草等方法控制杂草生长，提高果树种植质量[3]。

（1）采用人工除草，这种方法比较原始，且成本高、效率低，不适宜大规模种植园的种植工作。

（2）采用机械除草，随着人工智能技术的发展，除草机器人也逐步出现，机械除草设备利用高功率激光产生热能清除杂草，不会破坏农作物和土壤，可以提升工作效率，并减少劳动成本。

（3）采用除草布除草。除草布是一种塑料编织布，具有透气性好、渗水快、防止杂草生长等优点。在果园杂草清除后或杂草发芽前，可以先铺设滴灌管，用于浇水和追肥，然后将除草布均匀铺设在果树行间，边缘用土压实即可。

（4）采用化学药剂除草，这种方法应用广泛、效果较为显著。例如在杂草大量萌发出土前，喷洒适量的莠去津，可以有效防治稗草、狗尾草、牛筋草、马齿苋、反枝苋、苘麻等杂草。在使用过程中应注意含沙量过高、有机质含量过低的土壤不宜使用，则且需要严格控制化学药剂用量，避免造成严重污染。

2.4 果树种植中的灌溉管理

北方地区气候干旱，果树的水分补充主要依靠灌溉水，如灌溉不合理，则会影响果树的呼吸，严重时会出现烂根甚至导致死亡。因此，种植户应根据果树的种植方式，结合北方的气候条件进行科学灌溉。

（1）针对不同种植方式的灌溉。如对于直播苗，覆土较浅，容易受春旱的危害，因此，在直播前应做好苗床灌溉，保持床面湿润，防止小苗缺水，采用多次少量的方式，保证苗木的正常生长；对于扦插、压条、理条苗，在展叶时期应进行及时灌溉，尤其是在北方气候干燥的季节，可以增加灌溉量，并控制灌溉水流，避免直接冲击根系，确保苗木顺利度过假活期；对于分株苗、移植苗，应在完成种植后连续灌溉3～4次，保证灌溉量，缩短间隔时间，确保水分供应；对于嫁接苗，要控制水量，尤其注意接口部位不能积水，保证嫁接口的顺利闭合，提高成活率；对于大苗，在干旱季节做好灌溉即可，控制水量，避免水分过多而影响发育。

（2）针对不同气候条件的灌溉。在北方冬季要在土壤上冻前灌一次冻水，以利于苗木越冬；春季到初夏，苗木处于旺盛生长期，需灌溉7～8次；夏季雨水充沛时，可以不灌溉；秋季，一般不灌溉，确保苗木生长以备过冬。

2.5 果树的越冬管理

北方冬季寒冷漫长，做好越冬管理是保证果树第二年正常生长发育的基础。对于北方果树，在越冬管理时，如果温度太低，容易造成越冬伤害甚至死亡；温度过高或低温持续时间太短，满足不了苹果休眠的需冷量，影响第二年的正常生长发育。

为保证北方果树安全越冬，种植户可以采取以下措施：第一，撒草木灰。将草木灰撒满果园并浅耕翻入地下，既能够疏松土壤、吸热保温、减弱冻害，又能为幼树提供钾、磷、钙、硅等多种矿物养分；第二，浇冬灌水。在果树落叶休眠后至土壤上冻前，进行灌溉。通常新园果园土层25 cm深，成年果园土层85 cm深，土壤湿度保持在田间最大持水量的60%～80%为宜；第三，根茎挡土。在土壤结冻前，在树西北方距树干30 cm处挡高50 cm的月牙形土丘，防止根茎受冻和抽条；第四，树干涂白。在树干低位涂抹生石灰，避免害虫潜伏休眠，降低昼夜温差减轻冻害发生；第五，茎基绑缚。用草束沿着枝条第一分枝处向下缠裹，减少果树的蒸腾量，有助于越冬[4]。

3 结语

北方果树栽培管理和种植技术对保证苗木的正常发育及果实的生长发育有着重要作用。随着我国农业的不断发展，先进的栽培和种植技术逐渐被广泛应用，种植户需要根据果园的环境和苗木的类型进行选择和应用，这样才能保证果园的增产和增收，为市场提供优质的水果，提高种植户的经济效益。

[1]李淑芳.果树栽培管理措施及种植技术要点分析[J].种子科技,2020,38(22):29-30.

[2]刘文明,刘曰兰.北方果树栽培管理措施及种植技术研究[J].农村实用技术,2020(11):60-61.

[3]李述广,于彩云.北方果树栽培管理措施及种植技术要点探究[J].农村实用技术,2020(9):71-72.

[4]刘广显.探讨北方果树栽培管理措施及种植技术要点[J].种子科技,2020,38(14):48-49.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.22

S66

A

2095-1205(2021)11-48-02

李视水（1965- ），男，汉族，山东青岛人，本科，农艺师，研究方向为林果。