休闲农业与旅游业融合发展探究——以西安市长安区为例

张　婷

休闲农业与旅游业融合发展探究——以西安市长安区为例

张婷

（咸阳职业技术学院陕西咸阳712000）

文章以西安市长安区为例，根据区域休闲农业与旅游业融合发展现状和SWOT分析，从挖掘“农+旅”特色亮点、加强基础设施建设、加强人才培训、打造智慧旅游景区、拓宽营销渠道等方面提出了相应的对策建议。

乡村振兴；休闲农业；旅游业；融合发展

自改革开放以来，我国农业农村发展水平显著提高，特别是党的十八大以来，一直坚持将“三农”问题作为全党工作的重中之重。作为实现中华民族伟大复兴的一项重大任务，乡村振兴的关键是产业振兴。广大农村拥有良好的生态环境和丰富的自然、文化资源，因此围绕休闲农业与旅游业融合发展，有助于推动乡村产业体系构建，最终实现农民生活富裕。

1 休闲农业与旅游业融合发展的必要性与可行性

1.1 必要性

1.1.1 助力乡村振兴战略实施

习近平总书记在2021年2月全国脱贫攻坚总结表彰大会上强调“乡村振兴是实现中华民族伟大复兴的一项重大任务”，同时乡村振兴是全面振兴，包含产业、人才、生态、文化等各方面。而旅游业具有产业综合性和极强的产业带动性，将休闲农业与旅游业融合发展可以广泛带动当地更多的农民走上致富之路并吸引大学毕业生创业；同时旅游业具有持续性强的特点，一定程度上可以更好地降低农民的返贫率，农村中拥有大量的自然生态资源、民俗文化旅游资源，通过旅游业与休闲农业的融合发展，可以让更多的人了解并认识到农村中宝贵的资源并共同助力生态文明建设和非物质文化传承等。

1.1.2 推动乡村旅游转型升级

通过休闲农业与旅游业融合来促进乡村旅游发展是推动乡村振兴的重要内容，然而在融合发展过程中也存在许多问题，如同质化竞争导致的资源浪费、服务功能单一等。从供给侧来说，休闲农业与旅游业融合发展能进一步挖掘当地文化元素，以“农业+旅游”的发展模式，将农业和旅游业紧密结合在一起，提升乡村旅游的文化品位；而从需求侧来说，越来越多的游客需要特色鲜明、文化感悟强的乡村旅游经历[1]。因此，推动休闲农业与旅游业融合发展有助于推动乡村旅游转型升级。

1.2 可行性

1.2.1 新兴消费新需求成拉动力

当前我国旅游业已经进入全民休闲度假旅游时代。传统的走马观花、“到此一游”式旅游已成为历史。根据《2021年中国休闲度假产业发展趋势报告》，越来越多的人渴望休闲旅游，休闲旅游也成为人们生活中不可或缺的一部分。特别是在当前疫情防控常态化条件下，休闲度假旅游成为旅游业的主力军，根据全国乡村旅游监测中心数据，2021年第一季度，全国乡村旅游接待总人次为9.84亿，同比增长5.2%，表明越来越多的人从城市前往近郊的乡村休闲度假。这说明了一个新兴的消费需求正在不断增长，因此需要进一步将休闲农业与旅游业进行融合发展。

1.2.2 政府新政策成引导力

乡村振兴包含人才振兴，乡村振兴背景下进行休闲农业与旅游业融合发展离不开人才。经国务院同意，人力资源社会保障部、国家发展改革委等15部门联合印发的《关于做好当前农民工就业创业工作的意见》，指出要加大对住宿餐饮、文化旅游等行业的针对性政策扶持，通过以上政策扶持来更好地稳定农民工就业岗位，引导广大农民回乡发展乡村产业，推动乡村的休闲度假、生态观光等乡村休闲旅游业健康发展。地区有关部门应当进一步落实政策扶持的引导力，如贵州省遵义市通过加大农村基础设施投入力度，通过土地入股、土地流转等方式，为当地发展旅游业创造了有利条件。

2 西安市长安区休闲农业与旅游业融合发展现状

2.1 西安市长安区休闲农业与旅游业资源概况

2.1.1 人文景观资源

（1）关中民俗

以关中民俗艺术博物院为代表的博物院保存了大量的关中民俗艺术，以秦腔、拴马桩石雕、木版年画为代表的民间艺术，以40院近千间明清古民居为代表的关中民居，以岁时节日、婚丧嫁娶习俗为代表的民俗风情，展示了关中地区深厚的民俗文化。

（2）遗址遗迹

代表新石器时代陕西龙山文化和西周时代遗存为主的客省庄新石器遗址，“吕”字形半地穴式房子、陶鬲、鹿角鹤嘴锄、陶斝、陶钟等集中体现了新石器时代人们的物质生产和精神文化风貌。追溯至隋朝所建的用于纪念仓颉造字功劳的仓颉造字台、西周王朝遗址丰镐西周车马坑、秦朝阿房宫遗址、西汉后期宣帝刘询的陵墓汉杜陵等，让西安市长安区拥有大量的古遗址遗迹。

2.1.2 自然地理资源

（1）水资源

西安古称长安，作为十三朝古都，素有八水绕长安的美誉，这其中就有四条河流：沣、滈、潏、浐四条河流发源或流经如今的西安市长安区，全区年平均水资源总量为61 682万m3。

（2）植物资源

西安市长安区因地理条件优越拥有丰富的植物资源。主要乔木树木有油松、华山松、雪松、椴、桦、泡桐等60多种；粮食作物以小麦、玉米和水稻为主；经济作物以棉、蔬菜、瓜果、花卉为主，其中蔬菜有70多种，很多是历史传统名菜，果类主要有苹果、梨、桃、葡萄、李子和柿子；山货特产主要有板栗、花椒、漆木、黑木耳、松香、桂皮等；植物药材651种，如国家统一管理的药材杜仲。

（3）地热资源

西安市长安区还有着丰富的地热资源，其水质好、水量大。绵延207.5平方公里的地热资源主要分布在秦岭北麓沿山的郭杜、韦曲、杜曲、东大一带。目前已开发利用的有东大、子午、韦曲等地的地热资源，水温一般在45 ℃左右，有的高达68.5 ℃。高温热水中氟、硅酸、硫磺、硼酸等具有较高的医疗价值。

（4）地文景观

西安市长安区位于秦岭以北，境内有多处山岳型自然景观。如：以构造地貌博物馆为代表的南五台，以“终南独秀”和“中国地质地貌博物馆”著称的翠华山，花岗岩构成的断块山为代表的嘉午台，自古以“清秀华美”而得其名的青华山。

2.2 西安市长安区休闲农业与旅游业融合发展现状

西安市长安区于2020年荣获首批“陕西省全域旅游示范区”荣誉称号。2020年全年接待海内外游客3 837万人次，实现旅游业总收入121.11亿元。目前休闲农业与旅游业融合发展的主要模式有以下几种。

2.2.1 田园农业旅游

西安市长安区依托当地的草莓、樱桃开展特色采摘活动，结合田园景观开展乡村田园踏青及农耕旅游，同时设计亲子互动游戏、乡村露营体验、农耕体验、乡村集市、田园赛事等活动，打造高互动、高体验型旅游产品。

2.2.2 民俗风情旅游

依托长安区的关中民俗艺术博物院，以陕西特色的秦腔、年画等民俗艺术、明清古民居为吸引物，充分体现关中地区农耕文化、乡土文化、民俗文化的特点，开发出陕西老腔艺术、关中地区居民的日常生活、生产用品展示等旅游产品。

2.2.3 休闲度假旅游

长安区依托当地的秦岭自然风景和古村落开发建设长安唐村中国农业主题公园，通过古寨区、文创区、艺术区、梅园、二十四节气园等区域，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务，打造出一幅唐时“诗酒花茶”的惬意生活画卷。

2.2.4 科普教育旅游

长安区依托秦岭开展生态环境科普教育。如通过生态林场昆虫标本展览活动，既宣传了秦岭山脉林业害虫的相关知识，又推广了昆虫文化，激发了大家对秦岭环境保护的积极性及对昆虫文化的兴趣。

3 西安市长安区休闲农业与旅游业融合发展SWOT分析

3.1 优势

3.1.1 自然条件得天独厚

西安市长安区属于暖温带半湿润大陆性季风气候区，其雨量适中、气候温和，为休闲农业和旅游业的开展提供了先天的气候条件；加之水系纵横，适宜水稻、小麦、玉米等谷类作物，莲藕、白菜、韭菜、薹韭、莴笋等蔬菜，葡萄、李子和柿子等水果生长，为当地形成种类丰富多样的农业旅游奠定了基础。其背靠秦岭，绵延百里的秦岭北麓苍翠神奇、植被茂盛、空气质量优良，营造了得天独厚的宜居环境[2]。

3.1.2 区位优势明显

西安市长安区距离西安主城区约30公里，交通便利，从主城区到长安区有多条城市主干道直达，车程仅需一个小时便可到达长安区各郊县。同时长安区境内有20多所科研院所，科研人才集聚。

3.1.3 历史文化底蕴深厚

长安区文化底蕴深厚，名胜古迹遍布，其中古遗址138处，古墓葬205处，古建筑89处，石刻15处。近现代重要史迹及代表性建筑39处。还有全国重点文物保护单位6处，省级重点文物保护单位7处，区（县）级重点文物保护单位22处。客省庄新石器遗址、仓颉造字台、丰镐西周车马坑、秦阿房宫遗址、汉杜陵、子午古栈道等文物古迹及杜公祠、马厂郭氏民宅、关中民俗艺术博物院、人面桃花等人文景观触目皆是。中国佛教八大宗派中华严宗祖庭和发祥地均在长安区，宗教文化源远流长。

3.2 劣势

3.2.1 产业特色不明显，内部竞争激烈

在乡村振兴背景下，长安区大力发展休闲农业与旅游业，形成了一条集食住行游购娱的全产业链。在此条件下，出现了产业特色不明显的问题。以民宿产业为例，其内部装修设计、设施配套、产品服务相似，导致没有各自的品牌特色，最后内部形成了激烈竞争，缺乏长期的市场竞争力。

3.2.2 文化挖掘不够

休闲农业与旅游业的融合发展不是简单地对农耕文化和乡土民俗文化进行陈列和展示，需要将其融入游客的体验活动中。以长安区关中民俗艺术博物院为代表，长安区将其打造成为游客了解关中民俗文化的一个窗口，但是对于其深层次的文化挖掘还稍显不够。

3.2.3 旅游基础设施较为薄弱

长安区主要接待的是自驾游客。这给长安区的旅游基础设施，如停车场、标识系统等提出了更高的要求。由于长安区的旅游资源主要集中在环山路一线，当旅游旺季到来时，由于缺乏充足的大型停车场，环山路演变为临时停车场，导致交通堵塞，过往车辆行人寸步难行，也大大降低了游客的体验度[3]。

3.3 机会

3.3.1 休假度假需求的不断增长

随着人们生活水平的不断提高，大众旅游消费呈个性化和多元化发展。越来越多的游客出行的目的不是传统旅游景区，而是偏向休闲化、体验化，乡村旅游备受青睐。2019年前三季度陕西省乡村旅游接待量为2.59亿人次，2021年第一节度，全国乡村旅游接待总人次为9.84亿，总收入3 898亿元。

3.3.2 政府的政策扶持力度较大

早在2017年，国家发改委等多个部门联合印发《促进乡村旅游发展提质升级行动方案（2017年）》，旨在促进全国乡村旅游提质升级，国家文化和旅游部通过乡村旅游人才培训班等多个举措落实乡村振兴战略，促旅游业持续发展。在此背景下，西安市大力推进周边郊县休闲农业与旅游业融合发展。2020年9月西安市长安区旅游公交专线首发，通过该条旅游专线，游客可直达柳青故居、南五台、关中民俗博物院、长安唐村·中国农业公园、翠华山、民宿集群等热门旅游地。一系列政策为长安区的休闲农业与旅游业融合发展奠定了良好的基础。

3.4 挑战

3.4.1 同质化竞争较为激烈

西安市周边郊县大力推动休闲农业与旅游业融合发展。目前长安区、灞桥区、鄠邑区、高陵区、阎良区、蓝田县、周至县、临潼区、西咸新区、高新区等十多个周边郊县进行了休闲农业与乡村旅游业融合。然而旅游产品同质化严重，几乎每个地方都有农家乐、采摘、垂钓、花海、民宿、农庄等，产品特色不明显，同质化严重，造成了无序竞争。

3.4.2 游客对旅游服务质量提出更高要求

经过几十年的快速发展，我国旅游业正在进入提高管理服务水平、提升旅游品质的新阶段。因此，游客从食住行游购娱等方面对旅游服务质量提出了更高要求，这对从业人员也提出了更高要求。而长安区休闲农业与旅游业的从业人员大多为当地农民，多数从业人员没有接受过系统、专业的旅游接待服务培训和教育，服务意识不强、服务水平低、总体服务质量不高。从市场调查情况来看，大多数游客对旅游过程中的食宿及接待服务质量存在质疑。

4 西安市长安区休闲农业与旅游业融合发展的对策建议

4.1 挖掘“农+旅”特色亮点

目前休闲农业与旅游业融合发展已经进入高速发展阶段，旅游者的需求也呈现个性化特征。长安区的休闲农业与旅游业融合发展需要根据旅游者的个性化消费需求来挖掘自身特色亮点，同时因地制宜，将具有长安区特色亮点的农业元素和文化元素融入旅游产品中，形成与旅游者情感层面的共同认知感。

4.2 加强基础设施建设

目前长安区游客的交通出行方式以自驾游为主。在旅游高峰期时，经常出现车位难求的问题，有时还会出现人车争道，停车秩序混乱。针对停车位供给不足的情况，应在现有的基础上开辟新的停车场，根据道路具体情况，增加停车位。同时可以搭建停车智慧化信息平台，进行停车位预约，鼓励游客错峰利用停车位。

4.3 加强人才培训

在长安区的休闲农业与旅游业融合发展中，需要进一步提高人才培训。由于从业人员多是当地农民，长安区可以并建立健全人才培训机制，联合区域内的高等院校采取长安区、院校、旅游管理部门三方合作的形式针对就业岗位开展专业培训，提升他们的经营管理和服务能力。同时，当地政府应发挥主导作用，实行一对一帮扶模式，引导和帮助当地从业人员学习其他地区先进的休闲农业和旅游业管理经验。

4.4 发挥“互联网+”功能，打造智慧旅游景区

随着互联网信息技术的进一步发展，人们的生活越来越离不开互联网。长安区在进行休闲农业与旅游业融合发展时，需要不断发挥“互联网+”功能。目前长安区的旅游高峰期多为周末，需要借助旅游公共平台来完善预约机制，帮助游客错峰出游，获得更好的旅游体验。此外，由于长安区有许多独具特色的农业文化元素，需要加强智能讲解服务，来传承地域文化。

4.5 拓宽营销渠道

长安区进行休闲农业与旅游业融合发展，除了提升自身产品质量和亮点之外，还需要加强营销管理。目前外地游客了解长安区的休闲农业与旅游业融合下的旅游产品，多是依靠口碑宣传，区域内的企业也没有形成联合营销，难以形成规模效应。基于此，长安区可以利用当前互联网时代的优势，通过直播、短视频等方式来进一步提高区域休闲农业与旅游业知名度，也可以与网络平台合作打造休闲农业旅游主题节目，如北京市文旅局联合北京卫视重磅推出了大型文化体验节目《我的桃花源》来大力宣传京郊的乡村旅游目的地。

5 结论

在进行休闲农业和旅游业融合发展中需要因地制宜，植根于当地的生态系统和文化背景中，同时具体分析游客的消费需求，这样才能促进地区休闲农业与旅游业的可持续发展，最终推动区域的乡村振兴。

[1]杨辉,任新玉.体验型生态旅游与农业协同发展研究[J].农业经济,2021(10):27-29.

[2]刘书营.生态农业与农业生态旅游产业链建设研究[J].山西农经,2019(02):93-94.

[3]邓秋怡,陈志杰.论生态农业旅游对广东农村发展的启示——以广州花都宝桑园为例[J].现代农业科技,2018(22):264-265.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.71

F327

A

2095-1205(2021)11-151-03

2021年度咸阳职业技术学院科研基金重点项目“陕西省农业与智慧旅游产业融合研究”（2021SKB01）

张婷（1992- ），女，汉族，湖北孝感人，硕士，教师，研究方向为高职旅游专业教学。