山东菏泽市小麦赤霉病发生特点与防控措施

张红霞

（山东省菏泽市牡丹区皇镇街道办事处，山东 菏泽 274000）

小麦是禾本科植物，是世界三大谷物之一，颖果磨成面粉可以加工制作成面包、馒头等食物，发酵后可以制作啤酒、酒精或生物质原料。

小麦赤霉病主要由多种镰刀菌感染发生，从小麦苗期到穗期均可发生，染病后可能降低小麦的千粒质量、穗粒数、出粉率，影响小麦的商品价值。人畜食用含有赤霉病的小麦还可能造成急性中毒，严重威胁人身安全和粮食安全。

小麦赤霉病一般多发生在潮湿温带，长江中下游、川滇、华南地区高发。山东是小麦种植大省，近年来小麦赤霉病在山东地区逐渐流行，成为小麦主要病害。分析小麦赤霉病发生特点及有效防治措施，有助于提高小麦种植效益，确保粮食安全。

一、菏泽市小麦赤霉病发生特点

1、小麦赤霉病病症

（1）侵染源

小麦赤霉病是由禾谷镰孢、燕麦镰孢、串珠镰孢、黄色镰孢等多种镰刀菌引起的病害。大型分生孢子镰刀形，有隔膜3～7个，顶端钝圆。单个孢子没有颜色，聚集在一起呈粉红色粘稠状，小型孢子较少。

（2）不同发生部位的危害

小麦赤霉病在苗期、分蘖、返青、拔节、抽穗等各个阶段都可能发生，镰刀菌感染后易出现苗腐病、茎基腐病、秆腐病以及穗腐病等。如果田间湿度较大，小麦秸秆会出现粉红色霉层[1]。

苗腐病由种子本身带有的病菌、病毒或者土壤中的有害病菌侵染发生。染病后麦芽从嫩绿色变成褐色，根冠腐烂，轻则病苗出现枯黄现象，重则麦苗死亡。拔出病株可发现腐烂处容易拉断，断口处有褐色粘稠腐烂组织。

茎基腐病主要在幼苗出土到小麦成熟阶段发生，侵染后会导致小麦茎部组织腐烂变成褐色，直到植株全部枯死。

秆腐病主要发生在小麦穗下第1～2 节，发病初期叶鞘上出现水渍状褪绿斑。随着病程发展，褪绿斑逐渐转化为淡褐色和红褐色不规则斑点，并逐渐向根茎位置扩展，严重时可能导致病部以上全部枯黄。

穗腐病发病初期，小穗和叶片上会出现很小的水渍状淡褐色病斑，随着时间推移逐渐扩大到整个小穗，直到小穗枯黄。田间湿度较大时，病斑处出现粉红色霉层，后期逐渐出现小黑点，即子囊壳。随后发展到穗轴，导致染病部位以上小穗出现枯白穗[2]。

2、小麦赤霉病发生特点

小麦赤霉病主要通过菌丝体寄生在病残体或者种子内越冬，也可以在土壤的腐质层越冬。春天病残体上的子囊壳在适宜的环境下释放子囊孢子，通过大风、大雨或气流进行传播，散落在花器或者花药上萌发，然后浸染小穗。在小穗发展后可能出现大量粉红色霉层，在风雨环境下发生再侵染。由此可以看出，小麦赤霉病可发生在小麦生长的各个阶段[3]。

苗期发生小麦赤霉病主要与小麦赤霉病的生育期、自然环境、菌源等因素有关。小麦生长发育后期容易出现秆腐病和穗腐病，其中穗腐病危害最大，可能造成小麦大量减产。

穗腐病首先发生在花药，随后发展到颖片。一般先发生在1个麦穗的小穗，随后扩展到整个穗轴，并迅速感染其他小穗，导致小穗因为缺水大量枯死或者不结果。扬花期感染率最高，一般在小麦齐穗后20 天高发。

3、发生原因

湿度是造成小麦赤霉病发生的主要因素。一般小麦生长发育期连续阴雨天气超过50%，小麦赤霉病发生率在50%左右；如果连续阴雨天气超过70%，则可能发生小麦赤霉病大流行。小麦抽穗扬花期如果连续3 天以上出现阴雨、大雾天气，气温超过15℃，则发生小麦赤霉病的概率较大。小麦开花灌浆期出现闷热、连续降雨天气，容易造成赤霉病发生。

由此可见，小麦赤霉病是一种气候性病害，发生概率与小麦生长期间的天气显著相关。小麦赤霉病在24～28℃的环境下容易发生。菏泽市处于中纬度地区，温带季风气候，春季温暖湿润、夏季高温炎热多雨、秋季凉爽少雨、冬季寒冷干燥，雨热同期，年日照时数2318～2557 h，平均降水量590～726.7 mm，境内降水不均匀，易受北方大陆气团影响出现干旱、降雨集中等自然灾害。结合山东近20 年农业病虫害统计情况发现，近年来赤霉病发生较严重与山东菏泽市气候条件有关，受到温室效应影响，菏泽市春季回暖早、扬花期降雨较多，易发生小麦赤霉病[4]。

二、小麦赤霉病防控措施

近年来，山东省菏泽市小麦玉米连作，秸秆还田面积增长，导致麦田积累了大量病原菌，成为第2 年小麦赤霉病的菌源。同时，菏泽市小麦品种主要是济麦、良星系列、青农2 号等抗病性不强的品种，易感染赤霉病。此外，受到天气影响，小麦抽穗期、扬花期降雨较多，易发生赤霉病。应遵循预防为主、防治结合的原则对小麦赤霉病进行防治。

1、选择抗逆性比较强的小麦品种

结合山东省菏泽市的天气情况，选择小麦花期、穗期一致且散粉较快、抗病性、抗逆性较强的小麦品种，以降低小麦赤霉病发生率。可以选择济麦44 号、徐麦36 号、山农111 号等山东本地小麦品种。

2、收获后及时深耕

前一季农作物收割后需立即进行深耕，熟化土壤，避免土壤中病虫害越冬繁殖，危害翌年农作物。

3、种子无害化处理

小麦种子会携带病菌、病毒，导致发生小麦赤霉病。播种前需利用杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂等处理种子，杀死种子携带的致病原，降低病害发生概率。使用福美双、多菌灵、戊唑醇等杀菌剂可以杀死小麦种子携带的病菌，用量为种子质量的0.4%～0.5%左右。目前，化学杀菌剂在小麦种子处理中应用相对较成熟，可以广泛使用。

4、化学治理

小麦赤霉病一旦发生需立即处理，以免病情扩散。可以选择氰烯菌酯、戊唑醇、咪鲜胺等低毒药剂，25%氰烯菌酯用量为浓度100～150 g/hm2，戊唑醇悬浮剂用量为20～30 g/hm2，25%咪鲜胺乳油用量为50～60 mg/hm2，喷洒农药时对准小麦穗部。

三、结语

小麦赤霉病是一种爆发性强、危害性大的病害，生长期各阶段都可发生，造成苗枯、茎基腐蚀、穗腐蚀，造成小麦籽粒干瘪。染病麦粒含有毒素，食用后会中毒，2020 年被农业农村部列为一类农作物病虫害名录。需正确认识到小麦赤霉病发病特点，掌握发病规律，遵循预防为主、防治结合的原则，及时进行防控。