山西兴县有机绿豆种植现状与高产要点

白昀兰

（山西省吕梁市兴县孟家坪乡农业技术推广站，山西 兴县 033600）

绿豆是一年生直立草本农作物，药用价值与经济价值较高，在全国大面积种植，北方地区种植历史悠久，种植经验丰富。

兴县地处山西省西北部地区，总面积3168 km2，以山地、丘陵、平原、山谷等为主，山地面积占总面积的85%，沟壑纵横、地形破碎，农业种植条件不理想。当地气候以大陆性季风气候为主，季风特征明显，雨热同季，年均气温9℃左右，最高温可达15℃；年均降雨量480 mm 左右，年均日照时数2600 h 左右，干旱问题时有发生。全县土壤类型以灰褐土为主，还有部分棕壤，可用耕地面积118 万亩左右，主要农作物有小麦、玉米、谷子、豆类等。

一、兴县有机绿豆种植现状

兴县绿豆种植经验丰富，品质优良，形成了地方特色农作物，其中“大明绿豆”是当地特产。2019 年，全省绿豆总产量4.9 万吨，其中绝大部分为兴县绿豆。近年来全县小杂粮种植面积连续数年稳定在60 万亩左右，人均种植收入在6000 元以上，重点发展有机小杂粮种植，有机绿豆产量稳步增长，逐渐成为农村地区增收致富的重要产业，发展前景广阔。

在国家惠农政策扶持下，有机绿豆种植模式更加科学化和多样化，形成了“公司＋合作社＋农户＋基地”的现代化产销模式，绿豆高产种植技术不断创新，实现了高产、高质相融合，是地区农业产业结构优化的重要体现。

二、有机绿豆高产种植要点

有机绿豆品质较高，对种植环境有一定要求，最适宜生长温度在19℃左右，0℃以下发芽成活率显著降低[1]。本文结合兴县农业生产实际，对有机绿豆高产要点总结如下：

1、科学选种

选种时要充分考虑土壤土质、气候水文等要素，确保品种抗性和品质满足高产种植标准，尽量选择产量高、抗病性强的品种，兴县绿豆种植品种以大明绿豆为主。该品种株高可达60 cm，分枝较多，节间较长，具有很强的抗旱性，但抗涝性较弱，需做好排水防涝工作。此外，该品种抗病虫性表现不突出，需重点防控蚜虫。

2、种子处理

为确保绿豆高产种植，播种前需对种子进行处理，确保种子顺利发芽成活。选择晴朗天气对种子进行晾晒处理，均匀铺开，至少晾晒2 天，利用阳光中的紫外线有效灭杀种子携带的病菌。正式播种前对种子进行发芽效果测试，确保发芽率在96%以上。根据当地田间主要病虫害进行针对性拌种，有效减少苗期病虫害，可使用根瘤菌、钼酸铵等药物进行拌种。

3、土地翻耕

绿豆适应性较强，对种植土地要求不高，为确保高产，尽量选择通风条件好、排水方便、土层肥沃地块。播种前对土地进行深耕细耙，翻耕深度以15～20 cm 较为适宜，可以在提高土壤通透性的同时有效消除杂草。

一般兴县绿豆种植土地前茬为小麦、高粱为佳，不会影响土壤肥力。翻耕的同时施加底肥，以完全腐熟的农家肥为主，用量为400 kg/亩，保证绿豆种植的有机化[2]。施肥后及时进行土地疏松，可以使用农机设备进行深松处理，保证土壤和肥料充分混合。

4、定植管理

绿豆抗旱性较强，抗涝性较差，生长周期较短，因此兴县一般在6 月播种，即地表温度温度在15℃左右。综合分析种植土壤的肥力、气候、温度等要素，科学确定播种量。各地区的环境条件不同，需针对性因地制宜，注意保证实际播种量是留苗数的2 倍左右，如果种植条件较理想可以适当减少播种量。一般行距35～40 cm、株距10～15 cm、播种深度3～5 cm，每亩播种量1.5～2.0 kg。

5、杂草防除

绿豆生长适温也适合杂草生长，不及时除草会导致绿豆养分缺失、长势缓慢。除草以人工进行为主，可以在消灭杂草的同时进行土地疏松，打碎土壤板结，减少蒸发量。一般在绿豆生长至1 片复叶时进行第1 次除草，在第2 片复叶展开时进行第2 次除草，第3 次可以在分枝阶段进行理。

6、灌溉管理

绿豆抗旱性较强，对水分敏感，灌溉时要注意观察种植土壤的墒情和植株长势。灌溉不便地区可以根据雨季时间调整播种期，保证花荚阶段在雨季内[3]。此外，要及时排出田间积水，避免对根部造成伤害。

7、病虫害防治

（1）病害防治

绿豆的抗病虫害性能较弱，防控不及时会造成大面积减产，常见病害主要有猝倒病、根腐病、白粉病等。猝倒病防治可以在播种前对种子进行温水浸泡，并使用杀菌剂进行消毒杀菌；合理控制种植密度；及时拔除病株并喷洒药物。根腐病防治要及时排涝，使用百菌清药剂进行灌根，也可以喷施腐烂灵进行防治。白粉病防治可以喷洒锈宁可湿性粉剂，将病株拔除集中无害化处理，并翻耕晾晒土壤。

（2）虫害防治

绿豆种植中的常见虫害有蚜虫、红蜘蛛、绿豆象等，最佳消灭方式为化学药物消灭。蚜虫防治可以将药物和土壤混均制成毒土后均匀抛撒，可以避免蚜虫的大面积传播；严重时可以喷施40%乐果乳剂1000～3000 倍液。红蜘蛛防治可以喷施50%三氯杀螨醇乳剂1000～1500 倍液。绿豆象防治较适温度在21～26℃，使用磷化铝药物进行熏蒸，至少3 天，药物用量为1.6 g/m3。

三、结语

有机绿豆是兴县特色农产品，具有很好的市场价值，逐渐成为兴县农民增收致富的支柱产业之一。有机绿豆高产种植需结合地区实际，因地制宜，确保种植效益最大化，为推动地区农业经济增长提供助力。