畜牧养殖污染与防治技术探讨

刘 敏

（河南省延津县农业农村局，河南 延津 453200）

河南省作为我国的畜牧业大省，在省政府的领导下，深入贯彻落实养殖科学发展观，坚持养殖业迈向集约发展以及高效安全生产方向，着重强调控风险、提质量，有效推进了畜牧业健康发展，由于对养殖污物的无害化处理未能及时跟上，以及一些不合理排放，对环境造成了比较严重污染，对周围居民的身心健康也造成了巨大影响，因此，需要时研究和应用畜牧养殖污染防治技术，确保畜牧养殖与环境保护健康发展。

1 畜牧养殖业的发展现状

今年来，在国家的支持下，畜牧养殖业传统零散养殖模式正在向集约化以及规模化养殖方向发展。据调查统计，在2021年上半年，延津县畜牧养殖业发展势头较好，其中牛羊存栏达7.3万头左右，同比增长了60%以上，生猪存栏达到了13.9万头，同比增长了159%。同时，对当地畜牧养殖技术进行了全面创新与优化，越来越多的现代化技术被应用于畜牧养殖生产过程中，为畜牧养殖业的全面发展奠定了良好基础。畜牧养殖人员通过对现代化养殖管理理念的学习，可以提高对畜牧养殖的管理水平，促使畜牧养殖业管理更加规范化。但畜牧养殖实际管理依旧存在不到位情况，甚至部分养殖人员为了追求经济效益，导致养殖场周围的环境污染程度越加严重，增加了畜禽疫病发生概率，而且对周围居民的生活也造成了严重的影响。为此，畜牧养殖管理人员要对环境污染问题提高重视程度，并采取有效的方式对其进行全面治理进而保障养殖场内外环境保持干燥卫生，避免污染物对周围环境造成恶劣影响，减少疫病的发生概率。

2 畜牧养殖污染类型

2.1 空气污染延津县畜牧养殖业在河南省政府的领导下，正在向规模化方向发展，畜禽养殖数量不断增多，每天所生产的粪便也在急剧增加，大量堆积后不仅会招引许多病害虫，也会产生臭气，严重影响周围空气质量。由于许多养殖场没有建设环保处理设施设备，只能通过畜禽粪便发酵，产生出酸类、醛类以及胺类等物质，对粪便进行分解，降低臭气，该方式过于缓慢，不利于粪便处理，而且粪便处理不及时，会产生高浓度气体，对空气质量会造成严重影响，甚至会影响周围居民生活。

2.2 水质污染畜牧养殖过程中，造成水质污染的因素有：（1）禽畜食槽冲洗。（2）圈舍冲洗。（3）消毒冲洗污水等。当污水流入到河流渗入到地下，会形成氮、磷物质水体，在氧化后，形成硝酸盐，会严重影响到水源水质，对周围一带的居民以及动物的生命安全造成影响。

2.3 土地污染畜禽粪便以及废弃物未进行无害化处理的情况下，直接堆积到周围土壤环境中，会造成土地资源浪费，而且粪便以及废弃物中所含有的氮磷物质会严重影响到土壤环境，产生大量的病菌，对农作物造成一定的污染。

2.4 传染病危害近年来，世界各地人畜共患传染病不断暴发，而且传播性极强，种类也相对较多，对牲畜的健康以及人们的身心健康造成了严重影响。有调查显示，我国感染人畜共患传染病种类达100种以上，其中包括口蹄疫、肺结核病、破伤风、禽流感以及狂犬病等人畜共患传染病，对人体的健康安全构成了极大的威胁，同时也对畜牧养殖业的健康发展造成了极大的影响。为此，畜牧养殖业需要对传染病加以控制，做好养殖场管理工作，保障养殖场环境卫生，避免禽畜感染疾病，尤其是人畜共患病，养殖人员要做好自我防护。

3 养殖污染处理技术

3.1 粪便无害化处理技术在应用粪便无害化处理技术时，养殖场内需要建立贮粪场，整个场地需要采用水泥硬化防水处理技术，同时搭建棚顶，避免雨季发生粪便渗漏及溢流现象，避免对土壤环境造成污染。将粪便短暂储存后，需要采用干燥处理技术或堆肥处理技术，将粪便进行无害化处理。（1）干燥处理技术，可将粪便制造成颗粒型有机肥料，但该方式处理粪便速度较为缓慢，且处理流程过于复杂化。（2）堆肥处理技术，可以减少粪便处理时间，但占地面积较大。在河南省政府的支持下，投入了一部分资金，搭建发酵塔，解决了占地面积大的问题，用发酵塔直接对粪便进行堆肥处理，一般情况下，一塔粪便全面处理需6d时间，不仅可以减少处理成本，也能够有效提高粪便的处理效率。

3.2 污水处理技术为了避免畜禽粪便对周围水源环境造成污染，需要采用污水处理技术，有效处理粪便。在禽畜养殖过程中，可采用自动化饮水机，减少食槽冲洗，同时也能避免产生污水。另外，也可使用干湿分离技术，将圈舍中的粪便与尿液分离后再分别处理。如果无法有效处理污水，可修建沼气池或三级沉淀池，全面收集污水并做无害化处理，也可以修建养殖循环一体化系统用于粪便处理，在农田附近以及养殖场周围建立贮存池，或者铺设管网，直接将处理后的废水排入到农田中，用于农田灌溉农田，这也是种粪便的资源化利用。

3.3 营养结构调控技术为了及时控制粪便造成的环境污染，需要提高对污染源的重视程度，养殖人员可利用营养结构调控技术，降低饲料中的氮、磷等有害物质含量，从而减少粪便中磷、硫等有害物质。畜禽饲料营养物质需要满足畜禽生长需求。同时，需要利用科学方式，减少动物摄入蛋白质含量，提高其余营养物质含量，或选择易消化的饲料，减少粪便中的氮化合物数量，减轻臭气。此外，可在饲料中配置适量的益生菌等微生物，有效改善禽畜的消化功能，减少粪便中有害气体的产生。

3.4 好氧处理技术养殖管理人员将粪便统一收集后，采取微生物方式，利用序批式活性污泥处置手段，对粪便等污物进行生物处理，并通过观察粪便的液化情况，及时利用活性泥膜，促使粪便与携带的尿液进行有效分离，该技术的有效运用不需要使用沉淀池等设备，可以有效减少污物处理成本。另外，还可利用好氧处理技术，实现粪便污物脱水处理工作，并在阳光的照射下使得粪便逐渐干燥，随后在粪便中投放微生物，将粪便变成有机肥料。

3.5 厌氧处理技术厌氧处理技术是当前畜牧养殖业常用的一种粪便污物处理方式，而且在未来也有着一定的发展前景，该技术是利用内循环厌氧反应器，对废水全面处理后，再利用微生物对堆积的粪便厌氧发酵，利用生物热能对粪便内的病菌等进行全面消除，并将粪便中所含有的有机物分解为无机物，同时将所产生的甲烷作为一种新能源，应用到生产和生活中。厌氧处理技术对粪便物质的要求相对较低，而且也不需要特殊设备，在保障厌氧环节处理完善的情况下，对温度进行有效控制，即可发挥厌氧处理效果。

3.6 异位发酵床处理异位发酵床处理技术是由传统发酵床养殖技术作为基础而形成的一种现代化污物处理技术，在使用该处理技术时，垫料不会与污物直接进行接触，禽畜每日所产生的粪便以及尿液等污物会通过地板缝隙流入到发酵床中，以此对粪便进行发酵处理，再将发酵垫料与粪便充分混合，制造成有机肥，用于农作物种植。该技术的有效利用，并不产生其余污染物质，而且成本相对较低，但受养殖规模影响，此法不适用东北冬季。

3.7 增强环保意识，建立环保责任制在畜禽养殖污物治理过程中，应当增强养殖管理人员的环保意识，使其能够利用现代化技术手段以及相应的污染处理设备，做好污染处理工作，避免对周围环境造成严重影响。同时广大民众也要提高自身的环保意识，对养殖场进行全面监督，发现污染问题及时举报，避免养殖污物造成的污染加重。另外，延津县政府相关部门还在国家的政策框架内，结合当地畜牧养殖实际情况制定出相应的畜牧养殖制度和环保责任制度，将环保责任制度落实到人，对不履行环保职责的养殖用户，要采取相应的惩罚措施，对屡教不改则承担相应的法律责任，促使养殖管理人员提高对畜牧养殖污染处理工作的重视，保障污染治理工作得到全面。

3.8 利用先进技术，进行资源再利用为了有效全面处理污染废弃物，养殖管理人员应主动学习和应用现代化的先进技术对废弃物再利用，以避免废弃物对周围环境造成污染。随着现代化科学信息技术的发展和进步，畜牧养殖污染物处理技术也得到了全面优化与转变，现代化处理技术的有效应用，可保障废弃物能达到国家环保要求，避免对环境污染。处理过粪污可产有机肥用于农作物种植。

3.9 明确责任，增加投入畜牧养殖污染的治理需要遵循“谁污染，谁治理”的原则，而且该原则受到了广大民众的支持与认同。可见明确环境污染者是实施环境治理的前提，但“谁污染，谁治理”原则存在一定的限制性，由于畜牧行业并不是暴利行业，在生产养殖中所产生的利润相对较少，大多数养殖企业无力承担环境治理的责任，需要政府给予一定的支持。而环境污染治理工作的有效落实，能够使全社会受益具有公益性质，应由养殖产业与全社会人员共同承担，同时针对环境保护防治工作，地方政府相关部门应当根据环境保护以及可以持续发展理念，加大资金投入力度，为畜牧养殖业的健康发展奠定良好基础的同时，也能够促使畜牧养殖业认识到环境保护的重要性，避免对周围环境造成污染，应当周围居民的生活质量。

3.10 加强清洁生产技术的研究 要想有效避免对周围环境造成不利影响，必须对清洁生产技术进行深入研究，对现代化微生态养殖技术进行合理运用。例如，在对畜禽粪便处理过程中，可加入一定量的秸秆或锯末等可增加粪污与微生物的接触和作用面积，提高发酵速度，可在铺垫中融入微生态制剂，制成发酵床。使用发酵床饲养畜禽，可直接消纳粪污，避免用水冲洗，消除养殖异味。除此之外，应用清洁生产技术，还需要养殖人员修建良性微生态循环系统，能够有效处理畜禽粪便，并实现有机肥料，同时也能够对养殖场中的细菌与病毒起到良好的抑制作用，避免传播性疾病的产生，有效保障牲畜的健康安全。

4 结束语

畜牧养殖业污染主要来源于畜禽的粪便以及废弃物，有效处理粪便，可以实现粪便的循环利用，也能减少臭气的生成和病虫害的产生，保障畜禽健康生长。