牛羊炭疽的发病特点与预防

秦 洁

（闻喜县畜牧兽医发展中心，山西 运城 043800）

炭疽是由炭疽杆菌引起的动物源性人畜共患传染病，主要发生于草食动物（牛、羊、马），人类主要通过接触传播。临床主要分皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽。牛羊炭疽对我国养殖户和消费者都具有十分不利的影响，因为炭疽人畜共患，一旦食用了带有炭疽芽孢的羊肉、牛肉或接触了患病的牛羊，会有极大的感染概率。因此养殖户和当地政府机构应当高度重视对牛羊炭疽的研究和有效预防。

1 概述

1.1 病原体炭疽杆菌是一种不运动且体型较大的革兰氏阳性大杆菌，该菌在动物体内一般都以短链的形态存在且不断繁殖，与培养基上的长链形态存在比较明显的区别。炭疽杆菌的繁殖体一般在煮沸3～6min后就会彻底死亡，因此繁殖体抵抗外界恶劣条件的能力一般，在夏季高温状态下一般在24～96h内就会出现大范围的死亡。但炭疽杆菌芽孢的抵抗力非常强，阳光直射下可存活4d，在土壤内可存活30年。

1.2 流行特点炭疽是由急性、热性败血性人畜共患传染病接触或者食用患有炭疽的牛羊会引起人类患病。绵羊感染炭疽的概率较高，多发于夏季雨水较多的时期，潮湿的环境有利于炭疽杆菌的生存和传播。

炭疽具有十分明显的地区性和季节性，该病是人畜共患病患病人群具有职业特点，多为病死畜剥皮处理的工作人员。虽然杂食性和肉食动物感染炭疽的可能性较低，但可成为炭疽杆菌的重要携带者和传播者。在患病人畜的周围自然环境中可以发现炭疽杆菌的芽孢，12～42℃是炭疽杆菌形成芽孢的适宜温度范围，芽孢有较强药物抵抗力很难被消灭，所以患病人畜周围环境中可能长期存在炭疽杆菌的芽孢，必须要使用特殊药物才有可能清除。炭疽杆菌的繁殖体会在牛、羊和人的体内迅速且大量的繁殖，会对机体健康造成极大的威胁。因此在出现患病人畜的疫区和受威胁区必须要落实免疫制度，养殖人员需要对容易感染动物接种疫苗。而且总结长期的炭疽防疫经验可知该病发病率高的时期恰好是易感染动物免疫力低的阶段，而且一旦在该区域出现大面积的炭疽流行，需要养殖人员和炭疽管控人员花费大量的时间封锁疫区、环境灭菌和预防接种工作。消除该病的难度非常高，所以工作人员必须要结合炭疽病的发病特点制定出合理的管控制度。

1.3 传染源和传播途径患有炭疽的牛羊以及携带炭疽杆菌的动物都是常见的传染源，一旦患有炭疽的牛羊和带菌动物进入了菌血症时期，工作人员还需要对其余含有致病菌的分泌物、排泄物和渗出液严格的控制，否则将会导致疫区的情况更加严重。病死的牛羊尸体也是需要工作人员进行严格处理的重要传染源，因为尸体内携带的大量炭疽杆菌会对周围的环境造成严重污染。

炭疽杆菌可以经过消化道、皮肤和呼吸道进行传染，吸入含有炭疽杆菌芽孢的空气也会感染。人类感染炭疽的主要方式是接触感染，例如工作人员接触了患病动物皮毛以及产品等。而且吸血性昆虫、被污染的土壤和水源也是炭疽杆菌重要传播媒介，出现炭疽的牧场很有可能成为长久的疫源地。

1.4 牛炭疽的分类根据病程可将牛炭疽分为三个类型，（1）最急性型 是指牛发病十分迅速且病程很短，来不及治疗；（2）急性型 病牛常会出现惊恐不安、踢腹以及吼叫等症状，因为患有脑炎或中暑的牛也会出现类似的症状，所以养殖人员常不能第一时间准确判断。（3）亚急性型 病牛会出现局部肿胀症状，许多养殖人员会将其与黏液囊炎以及局部挫伤水肿等混淆，因此各地区炭疽预防管理部门必须要加大炭疽的宣传力度，确保更多的普通养殖人员能够初步了解炭疽的主要症状以及预防方法。

2 主要症状

羊感染炭疽后会出现急性症状，晕倒、磨牙、鼻孔和眼部出血是羊炭疽的典型症状，而且在较短时间内羊群会出现死亡。感染时间较长的羊会在初期出现神经兴奋，随后会出现食欲废绝、心跳加速、精神萎靡和便血。

牛感染炭疽的典型症状是可视黏膜呈蓝紫色，体温骤升、呼吸不畅、反刍次数明显降低、食欲减退、患病初期便秘和后期腹泻，仔细观察可见患病牛的粪便中有血液。患病母牛会停止泌乳、流产等情况。即将死亡的病牛则会出现体温骤降、身体多处出现炭疽痈。

牛羊感染炭疽往往具有短期性和急性的特征，增加工作人员诊断该病的难度。牛羊炭疽的初步诊断主要包括细菌检查、外观症状和体察三个方面，细菌检查是指工作人员需要采集患病牛羊的血液、淋巴结或者病变组织，将其制作成涂片后在显微镜下仔细地观察玻片内是否存在炭疽杆菌。通过外观症状诊断则是指工作人员需要观察牛羊的身体状态，以及牛羊的鼻腔以及口腔内是否出现异常的黑色血液。体察的内容主要包括观察牛羊是否发生淋巴结炎或败血症，检查黏膜或角膜是否出现了异常出血。工作人员在对染病的牛羊进行初步诊断后，还需要借助实验室诊断、动物接种或者串珠实验才能够确诊。

3 预防措施

为了能够有效地降低炭疽对我国牛羊畜牧业和肉类市场的影响，饲养工作人员和政府工作者都需要对炭疽的情况进行了解，对炭疽杆菌的传播途径、典型患病症状和体内繁殖情况等深入的研究和了解，并提出有效预防对策。

3.1 制定科学的牛羊饲养管理模式牛羊的饲养工作者需要学习科学的养殖方法和模式，提高牛羊护理工作的质量。例如保证牛羊舍温度处于合理范围之内、确保阳光照射、保持畜舍良好通风和做好干燥清洁工作等都可以有效地降低炭疽暴发概率。而且饲养人员还需要科学选择易消化、新鲜和能量充足的饲料能够确保牛羊的身体状态更加健康。牛羊的饮水也可能成为炭疽杆菌的传播途径，因此饲养员需要正确处理牲畜饮水。养殖人员在寒冷的冬季也需要保证牛羊舍内的温度和空气质量符合标准，污浊的空气和不佳的卫生都会增加炭疽流行的概率。工作人员需要更加仔细观察，一旦发现牛羊出现了炭疽的初始症状，要严格按照应急处理制度进行管理。

饲养人员还需要定期开展畜舍的消毒清洁工作，尽可能降低牛羊接触患病菌的概率。强力消毒灵、新鲜草木灰和漂白粉等是基础消毒时的常用消毒剂，合理利用消毒剂可以为牛羊提供更好的生长环境，降低炭疽的发生概率。

3.2 开展免疫接种工作免疫接种的方法能够有效地降低我国牛羊患上炭疽的策略，但是接种效果会因为畜群品种不同而出现比较明显的差距。传统饲养过程中，饲养人员为了节省经费往往忽视了疫苗的接种，导致疫病发生。所以饲养人员应当积极开展畜群的免疫接种工作，在疾病高发期为畜群接种炭疽疫苗。Ⅱ号炭疽芽孢苗、无毒炭疽疫苗经过推广和应用后已经证明了其有效性。接种人员需要严格按照接种要求进行操作，确保接种过程的规范性和免疫接种的有效性。

3.3 采取合理的治疗饲养人员需要定期的仔细检查养殖区域的牛羊状况，一旦发现牛羊出现了炭疽的典型症状，应当在第一时间对患病牛羊进行隔离和治疗。治疗人员需要结合牛羊的症状和身体情况等合理确定抗炭疽血清的量。如果在首次注射抗炭疽血清后患病牛羊没有在4h内出现明显的体温下降，则可以考虑再次注射血清，但是二次注射的量应适当降低。如果牛羊患有慢性炭疽，治疗人员可以选择用青霉素治疗。患有炭疽的牛羊治疗一般会使用抗菌素治疗和控制，并且在第一时间紧急的组织健康牛羊接种疫苗，II号炭疽芽孢苗都是使用频率很高的疫苗品种。

3.4 制定防控炭疽的应急措施为了能够有效控制炭疽的传播范围和降低该传染病的影响，政府管理部门需要结合炭疽的实际情况制定合理的应急措施。在处理炭疽的过程中需要遵循早发现、快诊断和早处理的基本原则，一旦发现管理区域内出现了患有炭疽的牛羊，应当在第一时间内进行隔离和治疗，利用特殊药剂对其周围的区域彻底消毒。严格封锁、彻底消毒、尸体焚烧和深埋处理等方法都能够降低炭疽杆菌大面积传播的概率。现场的处理工作还包括了彻底消毒工作人员的服装和鞋帽、现场的工具以及控制工作人员的流动。严禁工作人员在没有防护的情况下对炭疽死畜尸体进行解剖工作，必须要严格按照相关规定开展病料送检工作，监督工作人员对炭疽死畜彻底地焚烧碳化，而后选择合适的区域深埋。工作人员还需要对疫区进行严格的管理，在主要的路口按照要求设置消毒站，疫区的动物、动物产品以及污染物都需要严格处理且不能运出疫区。路口管理人员需要对往来的车辆、工作人员以及物品严格的排查和消毒，而且疫区内的牛羊活动也需要进行一定的控制，避免炭疽的传播范围进一步扩大。

3.5 提高工作人员的防护意识工作人员在处理牛羊炭疽的过程中有较多的注意事项，例如与患炭疽牛羊有接触的工作人员需要在第一时间接受隔离和治疗，尽可能降低其他人员的感染几率以及不良影响；养殖人员在与牛羊接触时必须要按照要求穿好防护服，标准的佩戴口罩和橡胶手套；工作人员需要坚决拒绝剥病死动物皮、以及买卖、食用病死动物肉的行为。对预防和处理牛羊炭疽的工作人员需要注意许多细节，一旦出现疏忽或失误会导致该病大范围传播与流行。因此各地的炭疽管控单位需要采取有效的策略提高养殖人员和相关工作人员的安全防护意识，例如定期地开展牛羊炭疽预防知识讲座、与牛羊炭疽相关的专业培训工作等等，确保相关人员能够充分认识到牛羊炭疽的严重危害，并且具备足够的意识和能力对突发的牛羊炭疽流行病进行有效的处理。工作人员的安全防护意识以及牛羊炭疽预防能力是十分重要的，所以相关单位投入一定的人力和物力保证整个团队的意识得到不断地提升。

4 结束语

为了能够更加彻底地了解牛羊炭疽的特征，专业人员还需要对其进行更深一步的研究和总结。政府也可以积极开展炭疽的宣传工作，确保养殖户能够在第一时间内发现并上报患有炭疽的牛羊，对该人畜共患传染病切实有效地预防和控制。