花期高温香梨园坐果影响因素及后续管理措施

肖莉娟 李嫣然 曹亚军 冯梅 陈刚 王永明 王华强 黄鹏 张枫

收稿日期：2023-11-26中文收稿日期

基金項目：新疆一师阿拉尔市科技项目《南疆香梨直播建园与配套新技术研究与示范》（2021NY09）中文作者简介

第一作者简介：肖莉娟（1988-），女，研究生，助理研究员，主要从事果树栽培生理生态及栽培技术研究。E-mail：450932643@qq.com中文作者简介

*通信作者：李嫣然（1970-），女，推广研究员，主要从事果树栽培生理生态及栽培技术研究。E-mail：2366609899@qq.com中文通信作者

摘  要：【目的】梨树花期如遇气温高，梨花受粉时间缩短，导致授粉受精不良，影响生产，为此，分析探讨在花期高温情况下树形、授粉方式、小环境、防雹网对香梨坐果率的影响及相应的防范对策，以指导农户正确应对。【方法】调查新疆生产建设兵团第一师范围内9个团镇香梨园在花期高温条件下的坐果情况，分析不同树形、不同授粉方式、不同微环境对香梨花期坐果的影响。【结果】与香梨坐果率相关的因素其影响程度从重到轻依次为花期气候、授粉品种搭配、授粉方式、 田间管理、园地生态环境。【结论】提出了香梨花期遇到高温后的栽培管理措施，以降低梨园损失，促进香梨高效生产。

关键词：香梨；花期；高温；坐果率；管理措施

文章编号：2096-8108（2024）02-0074-04  中图分类号：S661.2中图分类号  文献标识码：A文献标志码

Analysis of Influencing Factors and Management Measures of Fruit Setting in High Temperature Pear

Orchard during Flowering Period

XIAO  Lijuan，LI Yanran*，CAO  Yajun，FENG  Mei，CHEN  Gang，WANG  Yongming，WANG  Huaqiang，HUANG  Peng，ZHANG  Feng

（Agricultural Science Research Institute of the First Division of Xinjiang Production and Construction Corps， Alar Xinjiang 843300， China）

Abstract：【Objective】If the temperature is high during the flowering period of pear trees， the pollination time of pear flowers will be shortened， leading to poor pollination and fertilization， which will affect the production. Therefore， the effects of tree shape， pollination mode， small environment and hailnet on the fruit setting rate of fragrant pear under the condition of high temperature during the flowering period and the corresponding preventive measures are analyzed and discussed， so as to guide farmers to deal with them correctly.【Methods】The fruit setting of pear orchards in 9 towns within the First division of Xinjiang Production and Construction Corps under the condition of high temperature during flowering period was investigated. The effects of different tree shapes， different pollination methods and different microenvironment on the fruit setting of pear during flowering period were analyzed. 【Results】The factors related to the fruit setting rate of fragrant pear in descending order were flowering climate， pollination variety collocation， pollination mode， field management and garden ecological environment. 【Conclusion】The cultivation and management measures of pear after high temperature during flowering period were put forward to reduce the loss， and promoting the efficient planting of pear.

Keywords：pear; flowering period; high temperature; fruit setting rate; management measure

香梨是新疆农业的优势产业，是新疆“名、特、优”水果之一，以其皮薄肉细、酥脆爽口、汁多脆甜、香味浓郁和品质极上而驰名国内外，已成为是新疆南部重要的出口创汇农产品之一。目前，香梨发展规模愈来愈大，已经逐步成为当地支柱产业。花期是香梨生长的关键时期，对温度的变化较为敏感，尤其是花期温度过高，会对香梨的产量有直接的影响。据气象资料显示，新疆第一师阿拉尔市2023年4月4日—4月11日温度都超过了25 ℃，其中4月7日—4月9日温度超过30 ℃。此时正是梨树开花期，一方面高温会导致花粉管生长长度和花粉活力随着处理温度的升高而显著下降，另一方面花期气温高，梨花开放快、花期短，受粉时间相应缩短［1］，导致梨花授粉受精不良。笔者调查了新疆第一师阿拉尔市9个团镇的香梨园在花期高温情况下的坐果率，分析探讨在花期高温下树形、授粉方式、小环境、防雹网对香梨坐果率的影响及相应的防范对策，以指导农户正确应对花期高温，降低损失，为促进香梨高效生产提供参考。

1  材料与方法

1.1  材料

调查梨园选自新疆阿拉尔市9个团镇的12个连队，每个连队调查2～3个梨园。调查梨园主栽品种为库尔勒香梨，树龄4～6年，株行距1.5 m×4.0 m，土壤为沙壤土，管理水平中等偏上，各梨园管理一致。

1.2  方法

1.2.1  不同樹形对香梨园花期高温坐果率的影响

于2023年4月中旬调查了相同树龄的主干形和小冠疏层形的香梨园，在每个梨园的东西南北中5个方位分别选长势一致的3株树，每株树选南面的两个结果枝，调查每枝条上的花序总数和花朵总数。5月12日调查各结果枝上的坐果数，计算枝条花序坐果率和花朵坐果率。

1.2.2  不同授粉方式对香梨园坐果率的影响

于4月中旬调查了相同树龄不同授粉方式的香梨园（人工抖授+无人机授粉、药罐液体授粉、无人机授粉），在每个梨园的东西南北中5个方位分别选长势一致的3株树，每株树选南面的两个结果枝，调查每枝条上的花序总数和花朵总数。5月12日调查各结果枝上的坐果数，计算枝条花序坐果率和花朵坐果率。

1.2.3  小环境对香梨园坐果率的影响

于4月中旬调查了不同周边环境的香梨园（靠近河边和渠边，果园连片），在每个梨园的东西南北中5个方位分别选长势一致的3株树，每株树选南面的两个结果枝，调查每枝条上的花序总数和花朵总数。5月12日调查各结果枝上的坐果数，计算枝条花序坐果率和花朵结果率。

1.2.4  防雹网对香梨园坐果率的影响

于4月中旬调查了有、无防雹网香梨园，在每个梨园的东西南北中5个方位分别选长势一致的3株树，每株树选南面的两个结果枝，调查每枝条上的花序总数和花朵总数。5 月12日调查各结果枝上的坐果数，计算枝条花序坐果率和花朵坐果率。

枝条花序坐果率=（坐果的花序总数÷枝条花序总数）×100%

花朵坐果率=（花朵坐果数÷花朵总数）×100%

2  结果分析

2.1  花期高温不同树形对香梨园坐果率的影响

调查香梨园树形主要有小冠疏层形和主干形两种树形，以主干形为主。如表1所示，主干形树形香梨园的枝条花序坐果率和每花序花朵坐果率分别为10.1%和11.18%，小冠疏层形树形香梨园的枝条花序坐果率和花朵果率分别为13%和14.7%，两种树形之间相差小于25%，对产量影响很小。

2.2  花期高温不同授粉方式对香梨园坐果率的影响

调查结果显示，调查香梨园授粉方式主要有人工抖授+无人机授粉、药罐液体授粉和无人机授粉3种，以人工抖授+无人机授粉为主。如表2所示，3种不同授粉方式枝条花序坐果率和每花序花朵坐果率分别为10.3%和10.6%、17%和26%、8.5%和15%，人工抖授+无人机授粉和无人机授粉两种授粉方式下香梨的坐果率明显低于液体授粉，其中花朵坐果率低59.2%和42.3%。

2.3  小环境对香梨园坐果率的影响

调查香梨园分为两种小环境，一种是靠近河边和渠边，另一种是周围无特殊环境。调查结果如表3所示，靠近河边和渠边的香梨园枝条花序坐果率和花朵坐果率为27.5%和24%，而周围无特殊环境的香梨园枝条花序坐果率和花朵坐果率为8.19%和10.09%，靠近河边和渠边的香梨园坐果率和花朵坐果率比无特殊环境的梨园分别高出了70.2%和58%，相差较大。

2.4  花期高温防雹网对香梨园坐果率的影响

调查梨园有极少数有防雹网。调查结果如表4所示，有防雹网和无防雹网的香梨园枝条花序坐果率和花朵坐果率分别为9.675%和10.7%、10.91%和12.21%，两者相差小于15%，相差较小。

表4  花期高温防雹网对香梨园坐果率的影响

团场连队枝条花序坐果率%花朵坐果率%有无防雹网

7团14连1114无

1726

8团6连21.5

2连34

9团15连4.54.5

11团三连25

12团22连688#56.5

12连2927

13团17连37

12连2621

14团5连5#2015

8.515

平均10.92 12.21

9团15连1.21.4有

10团11连2-17#1.51.4

12团22连699#1720

1920

平均9.68 10.70

3  结论与讨论

综上所述，在同等条件下，树形、授粉方式、小环境和防雹网4个影响因素中，授粉方式和小环境对花期高温情况下香梨坐果率影响较大，树形和有无防雹网无影响。

液体授粉香梨园坐果率高于人工授粉和无人机授粉，因为液体授粉喷施含大量水分，降低了植物叶片表面的温度，减轻了高温对花器官的直接伤害，所以坐果率有所提高。

靠近渠边的香梨园坐果率明显高于无特殊小环境的香梨园，靠近河边的果园形成一个局部小气候，河水蒸发吸收周围热量，从而局部温度降低，湿度增大，缓解香梨园花期高温伤害，提高了坐果率。这与杨恒等［2］的研究结果一致，花期持续时间与始花期和温度均呈负相关，在外界各种气象条件中，以气温和湿度对开花影响最大，花期高温干燥，持续时间短；冷凉湿润则花期持续时间较长。

香梨坐果率与品种、花期气候条件、田间管理、树势、授粉品种搭配和授粉方式、园地环境等因素有关，影响程度从重到轻依次为花期气候、授粉品种搭配、授粉方式、 田间管理、园地生态环境。其中影响坐果的气候条件有温度、湿度、风力、沙尘、降水等，这些因素中，对坐果影响最大的因素是温度［3］。适度的低温可以延长开花时间，从而提高坐果率。而高温影響花粉粒的活力［4-6］，会缩短花期，缩短授粉时间，降低坐果率。本文调查结果显示，在香梨花期高温条件下树形和防雹网对坐果率的影响较小，而授粉方式、小环境对坐果率影响较大，这与朱炳祥［7］、牛蛉磊［8］、李红旭［9］等人的研究结果一致。香梨是异花授粉植物，其自花结实率仅为0～5.1%，香梨需要借助人工授粉。，随着高温时间的持续，加湿处理可以提高番茄花药中的花粉量和花粉活力，促进花粉的萌发及花粉管的伸长，使得坐果率明显提高［10-11］。故在花期持续高温条件下，在授粉方式中，液体授粉在增加香梨坐果率方面优于其他授粉方式；香梨园靠近水渠，坐果率增加上升。生产上建议各个地区不断完善高温应急机制，大力改善当地生态环境，加强高温天气预报服务工作，积极开展梨树花期专题气象服务，做好预防预测以及高温后树体管理，提供科学指导，使农户能够做好花期管理，以减轻或者避免高温天气对香梨造成的严重危害：

1）适当的减少灌水施肥次数以及用量，控制树

体旺长消耗营养影响来年产量。

2）香梨萌芽力、发枝力、干性都很强，合理运用矮壮素等生长延缓剂，按照说明书用量，选择适宜的浓度喷施，抑制枝叶快速增长，促进树体营养生长向生殖生长转化。

3）修剪是调整树势强弱的重要措施之一，可采取环剥、环割、开张角度、弯枝、扭梢、摘心等措施控制树势，促进花芽分化。

4）加强病虫害防治，采取预防为主，综合防治的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等防治手段，科学合理的对病虫害进行防治，有效避免或者降低病虫害对香梨的影响，确保来年香梨的优质高产。

中文致谢

参考文献

［1］  苏柳芸，于强，袁必真，等.浅析影响库尔勒香梨座果的不良因素［J］.塔里木大学学报，2008，20（1）： 29-31.

［2］  杨恒.日光温室杏花及果实生长发育动态研究［D］.西北农林科技大学硕士论文，2005.

［3］  于强，李世强，李疆.影响库尔勒香梨结实率的因素及其对策［J］.西北园艺，2009（12）：9-10.

［4］  Peet M M ，Sat o S ，Gar dner R .Co mparing heat stress effects on male-f ertile and male-sterile to matoes ［J］.Plant Cell and Envir on ment ，1998，21：225-231.

［5］  Lev y A ，Rabi no witch H D ，Kedar N .Morphological and physiological characters affecting flower drop and fruit set Of to mato at high temperatures ［J］.Uphyti ca ，1978，27：211-218.

［6］  刘琴，孙辉，何道文.干旱和高温对植物胁迫效应的研究进展［J］.西华师范大学学报，2005（4）：365-367.

［7］  朱炳祥，蔡磊.宗族在村治中的地位—周城白族村的田野观察［J］.中南民族大学学报，2005（3）：5.

［8］  牛蛉磊，张栋海，吉光鹏，等.香梨不同授粉技术对果实坐果和果实品质的影响［J］.北方园艺，2022（2）：40-46.

［9］  李红旭，赵明新，曹刚，等.不同授粉方式对黄冠梨着果及果实品质的影响［J］.中国南方果树，2023，52（2）：170-173.

［10］  黄艳慧，李亚灵，温祥珍.高温下不同空气湿度对温室番茄营养生长的影响［J］.北方园艺，2010，15（8）：138-146.

［11］  黄艳慧，李亚灵，温祥珍.高温下不同空气湿度对温室番茄花粉活力和坐果率的影响［J］.西北农业学报，201，20（11）：105-110.