板栗周年管理栽培技术

收稿日期：2023-12-10中文收稿日期

第一作者简介：崔文霞（1978-），女，农艺师，主要从事果树技术指导研究工作。

摘  要：板栗是一種十分重要的经济树种，其栽培和管理是否规范对于产量和品质至关重要。在板栗树的周期（全年）管理中，有许多细节需要注意，从种植前的品种选择、土地准备到采收、修剪等，每个环节都需要精心管理。详细介绍了板栗树在全年各物候期（休眠期、萌芽期、开花期、幼果发育期、生长期、采收期、营养积累期）的规范管理，以帮助果农更好地栽培板栗树。

关键词：板栗；全年；管理技术

文章编号：2096-8108（2024）02-0080-03  中图分类号：S664.2中图分类号  文献标识码：A文献标志码

Chestnut annual Management Cultivation Techniques

CUI  Wenxia

（Hebei Xingtai Natural Resources and Planning Bureau Xindu Branch， Xingtai Hebei 054000，China）

Abstract： Chestnut is a very important economic tree species. The cultivation and management of chestnut is very important for yield and quality. There are many techniques in the cycle （year-round） management of chestnut trees. From pre-planting cultivar selection， land preparation to harvesting， pruning， etc.， each needs careful management. The standardized management of chestnut trees in various phenological periods throughout the year （dormancy period， germination period， flowering period， young fruit development period， growth period， harvesting period， nutrient accumulation period） was introduced in detail to help fruit growers better cultivate chestnut trees.

Keywords：chestnut; throughout the year; management technique

1  种植前的品种选择

板栗树的品种繁多，味道和形状不一，每个板栗品种所适宜的环境也不尽相同，果农需要根据当地的环境条件和其管理方式选择适宜的板栗品种，方能取得较好的经济效益。本地栽培表现较好的几个品种有：1）太行一号‘呼啦叶，易成花，丰产，耐瘠薄，品质外观颜色好，内在品质优，耐短截，易修剪，是邢台市信都区的理想板栗品种。2）‘燕山早丰，早熟、丰产、稳产、品质好，在邢台地区8月20日左右成熟，适合水肥条件好的地方栽植。

2  种植前的土地准备

板栗树对土壤要求较高，因此在种植之前，必须进行充分的土地准备工作。首先，确保土壤排水良好，没有积水现象。其次，观察土壤是否有结块等不利于板栗树生长的因素。需对土壤进行酸碱度检测，适量调整土壤酸碱度。板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、排水良好、pH值5～6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用［1］。此外，添加有机肥料和矿物质肥料，改善土壤肥力。还要根据板栗树的栽培特点，应给树干留出适当的空间，保证光照充足。板栗栽植株行距需根据立地条件选择，一般为2 m×3 m、2 m×4 m、3 m×5 m。

3  休眠期的管理（1月—2月）

在休眠期，即冬季，进行以下管理措施：做好落叶清理工作，清除残留的落叶、杂草等;对树干进行检查修剪，移除死亡或感染病害的枝条。壮树和弱树应采用不同的修剪方式（壮树以培养树形、轮替更新控冠的手法进行修剪；弱树冬剪主应去除多余鸡爪枝、荒废枝，要以通风透光、复壮为目的，选留少量的结果枝结果，太多易削弱树势）;进行疏松和改善土壤的措施，如施用有机肥料或农家肥混合施用;将树皮刮掉，集中销毁，此举为消灭各种病菌以及越冬虫卵。

如有需要（板栗幼树），应进行严寒天气的保护。例如：1）树干涂白，涂白剂由生石灰1份、硫磺粉0.25份、食盐0.1份、水6～8份配成，涂抹树干；2）添加保温材料或设置防寒措施，在树体主干部绑草把防寒或根部埋土防寒，以保证板栗树不会被严寒的环境所冻伤。

4  萌芽期的管理 （3月—4月）

在板栗树栽培的前期，主要工作是选苗和定植。选择生长健壮、幼株高度适中的板栗树苗，并确保根系发达。定植前需要进行苗木修剪，将不健康的根和枝条修剪掉。定植后，及时浇水，确保根系获得充足的水分。此外，定植后还需浇施适量的肥料（株施尿素0.5～0.6 kg、过磷酸钙0.4 kg或者在坑内施腐熟的有机肥50～100 kg），促进苗木生长。

在春季，板栗树开始进入萌芽期，需要进行以下管理措施：检查树木的整体健康状况，及时发现并处理病虫害；修剪树冠，保证树体通风透光，有利于新芽的生长；施用适量的有机肥料，提供充足的营养；维持土壤湿润但不过湿，避免积水。

5  萌芽至开花前期的管理（4月—5月）

在夏季，板栗树开始开花，需要进行以下管理措施：监测并控制病虫害，以保护花朵和果实的健康；提供充足的灌溉，保持适宜的土壤湿度（一般在40%左右）；施用适量的有机肥料（板栗树萌芽前10～15 d，在树冠外围挖弧形浅沟，每株施农家肥20 kg左右，加入适量尿素、磷肥，以氮肥为主，施入少量有机肥。花期不施肥，否则会刺激新梢旺长，导致落花落果），以满足花朵和果实的营养需求；定期修剪树冠和枝条，保持树木的结构和通风状况。

此时也是果树嫁接（劈接、切接）的最佳时期。嫁接方法以插皮腹接和插皮接为主。接穗削面不低于4 cm，接口要绑扎严实。嫁接后，要防治金龟子，需用塑料袋包裹严实，防止叶片被吃光。同时需要除萌蘖、摘心、绑防风支柱等。

6  开花期的管理（5月—6月）

板栗的雄花量极大，易消耗大量营养，要尽早剪除过密、过弱的雄花花序，有雌花的结果枝可在雌花花序以上3～4节处短截或摘心；若长年不开花或只开雄花的旺长板栗树可用铁丝缢扎主枝1～2圈或采用螺旋状环割或刻伤技术促进花量和雌花形成率。

板栗是雌雄同株，若花期气候不良，则需要进行人工授粉。与此同时，也需要关注病虫害防治工作，该期防治的主要害虫有云斑天牛和栗瘿蜂。云斑天牛的防治方法：1）利用成虫飞行力弱，受震动易落地爬行的特性，进行摇树捕杀成虫；2）人工刮除虫卵和初孵幼虫，5月—6月成虫虫卵及幼虫孵化期要经常检查，发现树干上有产卵痕迹及幼虫危害状的部位，要及时用利刀刮除，并涂上氧化乐果液；3）虫孔施药，5月份以后经常检查树干，发现树干上有云斑天牛的新鲜虫粪，要及时清除虫孔内的粪屑并用钢丝钩杀，以棉球蘸敌敌畏原液、汽油塞虫孔进行熏杀，施药后用湿泥封住虫孔。栗瘿蜂的防治方法：1）5月底以前将当年有瘤的枝叶全部剪除并带出园外烧毁，防止繁殖后代；2）5月中旬至7月上旬，于栗瘿蜂出瘤盛期，此时对树干喷杀螟松液；因栗瘿蜂有寄生天敌，尽量不采取树叶喷药法。

7  生长期的管理（6月—9月）

板栗树的生长期需要加强管理，以确保树体健康生长和发育。生长期的管理包括浇水、施肥、除草和病虫害防治等。浇水要根据气候和土壤湿度进行调整，保持土壤湿润，土壤相对湿度控制在30%～40%，低于30%时要及时浇水，灌水量以沁透根系分布最多的土层为准。

施肥要根据板栗树的营养需求，选择有机肥料和矿物质肥料进行适量施用。板栗要增产，施肥是关键。6月上旬要喷硼，按50 kg水兑硼砂、磷酸二氢钾和尿素各150 g，喷至树叶正反面湿润有水滴下即可，喷后8 h内无雨即可产生效果。7月中下旬追施壮果肥，施肥量为株施磷酸二氢钾50～100 g或过磷酸钙1～2 kg，加氯化钾250～500 g，尿素250～500 g，或大粪一担。以深穴或翻土深施较好。

除草要及时进行，以避免杂草对板栗树的竞争。病虫害防治要定期检查树木，发现病虫害立即采取相应的防治措施。在高温高湿的夏季，板栗易发的病害为白粉病，防治方法：及时清理病叶，保持通风透光，或用15%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液喷施。该期发生的主要害虫是栗蚜和板栗小食心虫，栗蚜是板栗树的主要害虫之一，可使用天敌昆虫瓢虫、草蛉进行生物防治；板栗小食心虫使用菊酯类农药防治，如2.5%的溴氰菊酯，20%灭扫利2 500～3 000倍液。

8  结果期与收获期的管理（9月—10月）

在秋季，板栗树开始结果并进入收获期，该期也需要加强管理以保证果实的产量和品质。在结果期的管理中，需要进行以下管理措施：监测果实的成熟程度，及时进行采收，待板栗自然成熟下树时，要及时到树下拾栗子，以防发霉变质，严禁未成熟时敲打栗树；定期清理果实周围的杂草，保持板栗树体周围的整洁；检查果实的质量，筛选和处理不合格果实；进行果实的贮存和加工，确保品质和保存期限；对果树进行修剪，将地面的残枝落叶清扫在一块，然后烧毁或深埋地底，即可为植株供给养分，又避免来年危害植株；注意病虫害防治，板栗采收后的主要病虫害是白粉病和树瘿蜂，此时可喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液等药剂防治。

板栗色树是喜光树种，修剪要注意短截整枝和密度调整，以充足光照和增加通风，促进果实成熟。病虫害防治要定期巡查，发现病虫害立即采取防治措施。采摘要根据果实的成熟程度进行，采摘后及时储存和处理果实，以避免腐烂和损坏。板栗的贮藏储运过程有四怕：怕热、怕冻、怕干、怕湿。在结冻前，选取采光干燥或平缓通风的地方，选择无病虫的健康栗子，按栗子1份、沙子2份的比例堆放，沙子无土，必须清洁，且不裸露，一层栗子和一層沙子，每层栗子不准高于10 cm。冷藏是很好的方法，温度控制在0～5 ℃，湿度在90%以上。这是板栗出口的关键措施，可大大提高板栗的经济效益。

9  营养积累期的管理（冬季）

冬季是板栗树休眠期，需要进行相应的管理措施。冬季的管理包括修剪、防寒和营养供应等。

修剪要及时进行，以控制树冠大小和形状，促进  新梢的生长。其主要分3步：1）大树落头降低树高，改善整棵树的通风透光；2）疏除多余密集枝、重叠枝、病虫枝等，以积累树体营养；3）回缩大枝，及时更新复壮树体。

防寒要根据当地气候条件进行，采取保温措施，防止低温对板栗树体的伤害。可以用一些稻草或者其他塑料包裹树干或者堆积在树的根部［2］。

营养供应要根据树木的需要，适量补充有机肥料和矿物质肥料，增加树木的营养储备及抗寒性即松土施肥。树的根部采用环沟施肥，浇水，以保证果树养分充足，土壤湿润，根部多覆土也能增加保暖性。

10  修剪的要点

板栗树的修剪对于树体的生长和结实至关重要。修剪的要点包括短截整枝、清除杂乱枝条，以保持树冠透气性。短截整枝可以刺激新梢的生长和果实的发育；清除杂乱枝条可以提高光照和通风条件，减少病虫害的发生；保持树冠透气性可以促进新梢的生长和光合作用的进行［3］。

通过对板栗树全年管理要点的详细介绍，可以帮助果农更好地管理和栽培板栗树。合理的土地准备、注意栽培前期的管理、加强生长期的管理、科学的果树修剪、冬季的管理等方面的要点，对于提高板栗树的产量和保证品质具有重要的意义。将这些管理要点应用到实际生产中，可以帮助果农获得更好的经济效益。

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参考文献

［1］  刘倩.板栗的栽培管理与病虫害防治策略［J］.种子科技，2019，37（15）：60，62.

［2］  雒文宝，张树航.板栗秋季采收后管理措施［J］.河北果树，2023（1）：61.

［3］  陈彦军.春季萌芽前板栗树管理要点［J］.烟台果树，2023（2）：23.