拉面
- 日本拉面告别3美元时代？
平民之味”代表的拉面正在涨价，或将告别“3美元时代”。据《日经亚洲》网站15日报道，日本总务省称，6月日本一碗拉面的平均价格为617日元（约合人民币31元），是2000年以来最高。俄乌冲突导致小麦、猪肉等食制价格高涨，引发拉面涨价潮。这不供波及私人拉面店铺，也对一些大型拉面连锁店产生了影响。日本知名拉面连锁店日高屋社长青野敬成称：“到目前为止，我们尽力不涨价，但也快到极限了。”一直以器，日高屋的基本拉面售价保持在3美元左右。然而，受到食材涨价的波及，日高屋
环球时报 2022-08-162022-08-16
- 拉面，被日本老百姓热宠一个多世纪
致”的食物，也有拉面、关东煮、咖喱饭等大众化的国民美食。其中，拉面以低廉的价格、简单却神秘的配方以及在媒体和互联网上丰富多变的形象，受日本老百姓热宠一个多世纪，被称为“一碗让人难以忘怀的味道”。拉面——日本国民美食一碗日式拉面可以分成三部分：面条、汤头和调味酱汁。根据美国学者乔治·索尔特的研究，越靠近日本东北，面条的碱水比例就越高，越往西南就越低，九州的博多拉面和冲绳拉面甚至不含碱水。汤头大体分为肉类、海鲜和蔬菜熬制三大类，很能体现本地物产的特点。调味酱汁
中国食品 2022年10期2022-06-22
- 来自“海外”的“国民料理”
。而在这一点上，拉面无疑是最好的代表。我最初对日本拉面的认知来源于日本动漫《火影忍者》，主角鸣人在胜利后放松和庆祝，都是在一乐拉面馆进行，而漫画中配着叉烧、鸣门卷的“一乐拉面”，每次看到都让年幼的我垂涎三尺，而拉面是日本传统美食这一概念，也就在这反复出现的场景中逐步成了我对拉面的“常识”，以至于我六年级第一次在小区门口看到“兰州拉面”時，都一度以为这是不是又是我们的一次“山寨”。尽管我对拉面的这一认识颇为“儿戏”，但从美食视频中屡屡出现的“一乐拉面”这一动
书屋 2022年6期2022-06-21
- 一根拉面 扯出的流量现象
明珍近日，山东“拉面哥”火了。这位大哥1982年出生，今年39岁，因长相“着急”，常被誤会为50多岁。从20多岁开始便一面种地，一面在费县梁邱镇周边赶集卖拉面。在他刚开始卖拉面的时候，拉面的市场价格平均为三块钱一碗，他坚持卖了15年，而且一分钱都不涨。他15年不涨价的原因竟是“得让老百姓吃得起”。山东拉面哥程运付怎么也没有想到，杨树行村—一个本来名不见经传的鲁南小山村，因为一碗15年只卖3元钱的拉面而一夜之间火遍全网。拉面哥火了，来自全国各地的自媒体、短视
照相机 2021年7期2021-10-11
- 方便面，征服了韩国人的胃
巴，你要不要吃碗拉面再走？”在许多热播韩剧中，“一起吃拉面”被视作男女同意进一步亲密交往的暧昧表白。在韩国年轻人看来，“拉面梗”成为了一种心照不宣的说辞。吃拉面，对于韩国人而言的确意义非凡。韩语“拉面”一词源自中文直译，即“手工拉面”，指的就是超市货架上各种常见的速食拉面、方便面。2020年，全世界共消费了约1166亿份方便面，这相当于全世界每一天消费3.2亿份方便面。显然，方便面是最受全球男女老少消费者喜爱的世界性食品。而韩国则是国民最爱吃方便面的国家，
看世界 2021年18期2021-10-02
- “拉面哥”的十年一诺
增高，多数面馆的拉面卖到15元钱，甚至更高。而在山东，“拉面哥”程运付仍然坚持每碗面卖3元錢，因为他曾掷重承诺10年不涨价。15年过去了，拉面还是原价。勤劳朴实的“拉面哥”一时成为大家关注的焦点。15年前，程运付结婚后想找活儿干，在妻子的建议下，他学会了做拉面，在街上摆了一个拉面摊。街上人多热闹，尤其是逢大集，乡亲们都从很远的地方赶大早过来，一般会选择在街上吃一碗面条。第一次出摊儿，程运付只卖出几碗拉面。生意不好，没赚到钱，但程运付不气馁，只要面的味道好，
做人与处世 2021年9期2021-08-14
- 山东“拉面哥”被过度围观
男人程运付。因“拉面3元一碗，15年不涨价”，他成了远近闻名的“拉面哥”。然而，走红是把双刃剑，“拉面哥”的烦恼也随之而来——来自全国各地的主播跑到他的摊位前甚至家门口做直播，最多时聚集了500多人，导致他居住的马蹄河村交通“瘫痪”，不堪其扰的他还被迫停业了几天。对于自己被过度围观，“拉面哥”表示：“我也有喜欢的偶像，但不会去过度干扰别人，我只想回到原来平静的生活。”后来，他甚至在接受采访时忍不住哭诉：“我挣不了直播的钱，将来还是会继续用双手劳动。”他还说
课堂内外·创新作文高中版 2021年5期2021-08-09
- 拉面哥，“可远观而不可亵玩”
件回放<<<<“拉面哥”引发的围观已经持续多日，但对他而言，烦恼也多了起来。据媒体报道，“拉面哥”程运付曾在抖音、快手平台上授权认证“山东拉面哥”个人账号，并与两名自然人签订了一份关于其个人短视频账号运营的协议。但是，“拉面哥”随即表示，他从来不玩抖音、快手等短视频平台，对于短视频平台相关协议内容“我也不懂，我后悔跟他们签这些东西”。时事鲜评当初，公众会喜爱、热捧这位籍籍无名的劳动者，是因为他“三块钱一碗拉面”“15年不涨价”。再说得明白一点儿，就是人们从
作文通讯·初中版 2021年6期2021-07-14
- “拉面哥”爆红遭围观，“流量场”上的农村新商机
年2月，山东的“拉面哥”爆红而冲上热搜，只因为一段视频：视频中，这位皮肤黝黑的男子在农村大集上卖拉面，有拍摄者问拉面多少钱一碗，得到了每碗3元钱的回答。他觉得农村人“都是出大力的，赚钱不容易”，不好意思涨价。憨厚的外表、实惠的价格、朴实的回答，令这位摊主迅速走红，并被网友亲切地称为“拉面哥”。“拉面哥”出名之后，他在老家大集上的拉面摊俨然成了“直播基地”，几乎每天都被各路网红和视频博主围得水泄不通。为了蹭到热度及流量，一些人对他“围追堵截”，影响到“拉面哥
意林·作文素材 2021年8期2021-07-06
- 味千拉面遭遇“滑铁卢”
都未能实现，味千拉面官网显示，其全球门店数量为800家。近日，味千拉面发布2020年业绩预报，预计亏损高达6000万元至1.1亿元。净亏一亿元近日，主打日式拉面的味千拉面发布业绩预报称，截至2020年12月31日年度未经审核数据显示，公司2020年度将录得净亏损6000万元至1.1亿元之间，而2019年，该公司拥有人应占溢利约1.57亿元。味千拉面董事会认为，2020年业绩表现较上一年同期有所下降主要是受疫情影响。梳理味千拉面近三年财报可知，2018年-2
食品界 2021年4期2021-06-01
- 山东“拉面哥”遭恶意围观
山东“拉面哥”火了！事情缘起于一段短视频。视频中，一位皮肤黝黑的男子在农村大集上卖拉面，有拍摄者问面多少钱，其回应称“3元一碗，10余年来未曾涨过价”。因为他觉得农村人“都是出大力的，赚钱不容易”，不好意思涨价。憨厚的外表以及实惠的拉面价格，让这名摊主走红，被网友冠以“拉面哥”之名。但随着“拉面哥”越来越火，对他的围观很快“变了味”。很多人专门跑到当地，去和“拉面哥”合影、拍摄短视频素材。现在“拉面哥”面摊前的画风变为：一帮人架起长枪短炮，对他进行疯狂拍摄
作文与考试·初中版 2021年14期2021-05-18
- 困在流量池里的“拉面哥”
”这是爆红后的“拉面哥”对镜头的哭诉。不久前，因为一碗拉面卖3元15年不涨价，山东临沂费县梁邱镇的村民程运付火了。一夜爆红后，“拉面哥”成了流量的代名词，生活发生了极大的转变。现如今，每天都有上百号人围堵在拉面哥的家门口，“长枪短炮”日夜蹲守，都是因为只要蹭上“拉面哥”就一定能火。在这个“超级流量池”里，有人强行搂着“拉面哥”认亲戚拍照，有人让“拉面哥”帮忙念广告，有人在摊位前摆起杂耍舞台做很多奇葩行为搞直播，为了不错过这场流量盛宴无所不用其极。近一个月来
文萃报·周二版 2021年11期2021-04-06
- 别让过度围观打翻“拉面哥”
子在农村大集上卖拉面，有拍摄者问面多少钱，其回应称“3元一碗，10余年来未曾涨过价”。因为他觉得农村人“都是出大力的，赚钱不容易”，不好意思涨价。憨厚的外表、实惠的拉面价格，让这名摊主走红，被网友冠以“拉面哥”之名。普通人身上的闪光点被打捞，被放置于公众视野中传播，这对其本人良好的德行无疑是一种嘉许。但随着“拉面哥”越来越火，對他的围观很快“变了味”。“拉面哥”火了后，很多人专门跑到当地，去和“拉面哥”合影、拍摄短视频素材。所以，现在“拉面哥”面摊前的画风
文萃报·周二版 2021年9期2021-03-10
- 制作不一样的“拉面”
这是一碗热腾腾的拉面。拉面是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，又叫甩面、扯面、抻面，民间相传因山东福山抻面驰名，有拉面起源于福山一说。后来拉面演化成多种口味的著名美食，如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面等。拉面可谓五花八门，不同地方的拉面，配料都不相同。当然你也可以根据自己的口味和喜好来搭配，如：白菜叶、羊肉卷、鲜虾仁、荷包蛋等。今天，就让我们一起化身为“小厨师”，做一份让人垂涎欲滴的“拉面”吧！一、制作材料及工具A3卡紙、安全剪刀、水彩笔、勾线笔
第二课堂(课外活动版) 2021年6期2021-01-18
- 日本：拉面店倒闭数量或创历史新高
先想到的就是日本拉面，很多去日本旅游的人也把日本拉面当作必吃的美食之一。但是由于行业内竞争激烈以及新冠疫情的双重打击，日本一些老牌知名的拉面店也面临濒临倒闭的局面。日本雅虎网站近期报道，根据市场调查公司“日本帝国数据银行”的调查显示，截至今年9月底，已有34家拉面店倒闭。这34家拉面店的负债已达到至少1000万日元（约合9.4万美元），并开始了合法清算程序。这是2000年后，首次有超过30家拉面店在不到一年内倒闭。这一情况若持续下去，日本今年倒闭的拉面店数
中国食品 2020年21期2020-12-07
- 一碗拉面凭什么爆卖2.5个亿
汤扶摇 风清“拉面说”创始人之一姚启迪2019年，“拉面说”年销售额2.5亿，一年共卖出1600余万包拉面。2.5个亿只是个小目标，这个90后团队，野心可不小。对于未来，姚启迪期望：“我是要做长期的，30年、50年甚至100年后，我希望这个品牌，依然在！”2020年1月8日，天猫新品盛典，“拉面说”创始人姚启迪代表品牌领奖。在这次盛典上，“拉面说”获得了2020年度潜力新秀品牌奖，这也是众多品牌之中唯一一家做速食类的品牌。当天，姚启迪还带去由其团队自主研
恋爱婚姻家庭 2020年32期2020-11-25
- 拉面叔烩面婶
来！我的叔叔会做拉面，他做的拉面凡是吃过的都说味道好极了;我的婶婶会做烩面，她做的烩面凡是吃过的人都赞叹比山珍海味更好吃，所以现在我总称呼他们为“拉面叔烩面婶”。叔叔婶婶开了一家餐馆，名字叫“好吃面”，每天中午和晚上用好吃的拉面、烩面以及小炒招待客人。拉面叔拉出的面劲道，口感好;烩面婶做出的烩面顺口，滑溜溜。叔叔和婶婶还准备了很多味道好极了的臊子，有香辣味、孜然味，有年轻人喜欢的，有老年人喜欢的，有适合小孩子口味的。只要客人到他们家餐馆，他们会细心地问人家
少年文艺·开心阅读作文 2020年9期2020-10-20
- 日本拉面店难抵疫情
拉面是日本美食的一张名片。由于竞争激烈和疫情打击，一些老牌知名的拉面店也面临淘汰。据日本雅虎网站11日报道，根据市场调查公司“日本帝国数据银行”的调查显示，截至今年9月底，已有34家拉面店倒闭。这是2000年后，首次有超过30家拉面店在不到一年内倒闭。这一情况若持续下去，日本今年倒闭的拉面店数量将创历史新高。在拉面店倒闭的众多原因中，最主要的就是“与其他店竞争激烈”。日本帝国数据银行分析称，与其他行业相比，拉面店准入门槛相对较低，但由于在同一商圈店铺过于集
环球时报 2020-10-132020-10-13
- 日本创意拉面层出不穷
梦你印象中的兰州拉面是不是好久都没变了？可如果在日本拉面界，不创新就会被淘汰！日本有3.5万家拉面馆，每年的倒闭率高达100%！对它们来说，创新不是求差异，而是求生存！近日，日本就新开了几家拉面馆，每家都独具特色，吃法和以往完全不同！它们可以把拉面装在杯子里，甚至还能把拉面放“碗”里现煮！那么，一碗简单的拉面怎么才能做出新意呢？跟小编一起到日本的拉面馆看看吧！吃过那么多拉面，可你见过“像岩浆一样会喷火”的拉面吗？炖肉配拉面很常见，可你见过“用烤蔬菜配拉面”
烹调知识 2020年1期2020-07-24
- 做好“七大文章”提升拉面产业发展
隆县通过设立驻外拉面经济服务办、强化拉面匠培训、组建流动党员党支部和农民工协会、注册“化隆牛肉面”品牌、发放拉面贴息贷款等措施，积极鼓励贫困山区的农村剩余劳动力到全国各地进行拉面创业，使拉面产业成为农民群众的“脱贫经济”和“致富经济”，实现了经济效益和社会效益的双赢。一是做好创新发展的文章，加快全县脱贫攻坚步伐。根据拉面产业的发展，县委县政府把拉面电商、互联网等作为创新的重点，投资80万元收购了中国拉面网，投资1600万元建成了青海省扶贫拉面培训服务中心，
党的生活·青海 2020年3期2020-03-17
- 冬日里的一“面”之缘
游星拉面源于中国，向东传入日本之后开始了独立的演化进程，最终成就名声大噪的“日式拉面”，成为和寿司、天妇罗齐名的日本国民料理代表之一，同时也是冬日里不少年轻人热爱的美食。香浓的汤底，顺滑的面条，无疑是温暖胃口的妥帖之选。一碗看似普普通通的汤面，缘何能够成为日本现代料理的标志？风靡世界的日式拉面到底有哪些独到之处？让人眼花缭乱的日式拉面流派该如何区分？这次就让我们一同走进精彩的日式拉面世界，感受同它的一“面”之缘。 面食界的“混血儿”日本放送协会（NHK）曾
东方企业家 2019年12期2019-12-10
- 清爽唯美的蓝色鸡汤拉面
想尝尝蓝色的拉面吗？你想象中的味道是什么呢？自从日本东京拉面店吉法师开发出蓝色拉面之后，一度引發热潮，没想到现在这碗唯美梦幻蓝的蓝色鸡汤拉面，在台北师大附近的“真剑拉面”也能吃得到了。清澈见底的蓝色汤头，一端上桌就先让人眼睛一亮，喝汤后入喉的是清爽又色香味俱全的美味鸡汤，不用飞日本就能吃卖相如此吸睛的拉面，让人大呼幸福！位于台电大楼三号出口附近，低调的“真剑拉面”小小店面中只有七个吧台座位，采贩卖机点餐，全店亦只贩卖三道菜，分别是“盐味翠鸡拉面（蓝色拉面）
海外星云 2019年17期2019-11-04
- 拉面
孙家业拉面是我最喜欢的食物了，我经常会去吃。拉面味道挺好，“长相”也不赖。一片一片牛肉卧在上面，面则整整齐齐地浸在黄色的汤里，不多不少。其间还有几片洋葱掺在面中，颜值老高老高了，这让前来品尝的人不禁垂涎三尺。我最好奇的是拉面的做法了，一开始我还以为是用刀切的哩！后来才发现，拉面拉面就是拉出来的嘛！只见大叔拿着面团一直往桌上使劲砸，我一直搞不懂其中的奥秘。而后一下一下地拉起来。那些拉出来的面条粗细一致，简直是多胞胎！面条一下锅就发出噼里啪啦的声响。然后浇上金
周末·校园文学 2017年26期2017-12-19
- 我人生中的札幌一番味噌拉面
吃“札幌一番味噌拉面”那天的记忆，是和当时我家被太阳晒得泛黄的唐纸隔扇门上的条纹、拉面碗边缘朱红色的雷纹连在一起的。材料是菠菜、胡萝卜和荷兰豆，最后撒上葱。那是我念小学五年级的时候。父亲还没下班回家，我和母亲、弟弟三个人一边看着九重佑三子主演的《彗星公主》，一边“呼——呼——”地吹着从面碗中袅袅升起的蒸汽……当时，泡面新品接二连三地登场，电视广告也纷纷出炉。不过每每在我满怀期待地尝新试吃后，就觉得不管哪家的泡面，都有一个很奇怪的地方——味道会一直停留在鼻子
意林原创版 2017年11期2017-12-01
- 北海道拉面吃出温情
叶孝忠走入札幌的拉面横町，味蕾已经备受刺激，食客们吃面时发出的声音和汤底的香气，由最日常的小店里溢到街上。短短的街上有十几家北海道颇具盛名的拉面馆，门口永远挤满了拉面爱好者，自上世纪80年代开始，拉面横町就成了札幌重要的旅游观光点。要北海道人推荐吃拉面的拉面馆，正如让巴黎人推荐咖啡馆一样，总会得到一脸困惑的表情。每一个北海道人都有自己钟情的拉面馆。据说单是札幌，就有数千家拉面馆，每天以热腾腾浓郁的汤底及富有弹性的拉面，温暖着无数北海道人的肠胃。源自中国的拉
环球时报 2017-11-072017-11-07
- 小春日和拉面店一碗匠心一面入魂
间就被一家乖巧的拉面店吸引。凡是看过《火影忍者》的人，一定知道一乐拉面。虽然是一家平凡小店，却是男主角漩涡鸣人的最爱，毕竟这碗热气腾腾的拉面可以让鸣人忘记烦恼、瞬间满血复活——这就是我对日式拉面的最初印象。虽然拉面的治愈能力其实没那么强，但美食治愈心情不乏是一种行之有效的方法。喵儿石这家拉面店叫“小春日和”，这本是源于日语中的一个词，大概是指晚秋到初冬这段时间，阳光和煦得像春天一样。店主李冬的取名之道，就是希望每个到此的人都能在美食中治愈心情，即使在寒冷的
城市地理 2017年5期2017-11-01
- 日式拉面被指心脏杀手
文/李珍日式拉面被指心脏杀手文/李珍以爱吃日式拉面著称的日本演员、美食记者阿藤快去世时69岁，和日本人平均83岁的寿命相比，他的过世显然过早，并引发日本人对日式拉面的反思。实际上，阿藤快已经不是日本美食界第一位过早去世的名人。日本拉面协会副会长武内伸、日本知名拉面连锁店创业者佐野实等，生前都酷爱吃拉面，都被查出患有不同程度的心血管疾病。阿藤快生前一直患有动脉硬化，血管堆积废物产生肿瘤，最终破裂死亡。虽然并不能将阿藤快的直接死因归咎于过度食用拉面，但日本网上
饮食保健 2017年15期2017-09-03
- 韩“盒装拉面”热销俄罗斯
盒装拉面对韩国民众来说充满回忆色彩，但它们现在已经走出国门，成为俄罗斯的“国民拉面”。据韩国《东亚日报》7月3日报道，韩国出口海外的47亿份盒装拉面中，有45亿是销往俄罗斯及其附近的独联体国家。其在俄罗斯的市场占有率也高达60%。韩国盒装拉面最早于上世纪90年代初运往俄罗斯，四方形的包装与圆形杯面不同，温暖而辣乎乎的味道也与俄罗斯传统汤很相似。拉面厂家不断改良以适应消费者，今年销售额有望达到2亿美元。▲（刘清）
环球时报 2017-07-042017-07-04
- 青海拉面转型升级的品质灵魂在于——汤
个大中城市开办的拉面店达2.52万家，从业人员达16.4万人。拉面经济及相关产业经营收入达111.58亿元，实现利润33.05亿元，从业人员工资性收入36.48亿元。未来这些数据还将不断扩大。据悉，到2018年年底，我省将力争使我省户籍人员开办的拉面店总数达到3.2万家，从业人员达到20万人以上，拉面经济及相关产业年经营收入达到200亿元以上。在全省上下关注青海拉面产业过程中，政府官员、拉面经营者以及专家学者都在建言献策，从不同方面为青海拉面的转型升级做着
党的生活·青海 2017年9期2017-05-30
- 昨天吃什么，今天吃什么
吃的不是套餐就是拉面。如果小王吃的是套餐，那么小宋吃的就是拉面。吃套餐的不是小王就是小李，但是不会两人都吃套餐。小宋和小李也不会两人都吃拉面。谁昨天吃的是套餐，今天吃的是拉面？（请先不看答案哦）【教你猜答案】根据已知条件，如果小王吃的是套餐，那么小宋吃的就是拉面，小李吃的也是拉面。这种情况与已知条件就发生了矛盾。因此，小王吃的只能是拉面。所以，小李吃的只能是套餐。因此，只有小宋才能昨天吃套餐，今天吃拉面。（摘自《每天玩一个逻辑游戏》石油工业出版社）
爱你 2017年6期2017-02-23
- 从菜鸟到大师的距离
，但是在全中国做拉面是第一名。连续三年做拉面，连续三年第一名，年薪一百多万元。在聊天时，他曾经非常自信地告诉我们：我敢保证全世界没有一个年轻人在十六七岁像我一样脱光衣服在家里练做拉面。后来有人问他：你的拉面是全国第一名，那么多人喜欢吃，你到底用什么和面？他每次都平淡地告诉别人：我是用汗水和面。他每天练习做拉面，就一个标准，就是看有没有练出汗来。如果没有练出汗来，就绝不会停止。每天练出汗来以后，再穿上内衣，穿上衬衣，穿上西装。他现在穿着西装做拉面，可以做到不
意林 2017年1期2017-02-06
- 韩式拉面，道地煮法有一套！
□雷辉志韩式拉面，道地煮法有一套！□雷辉志●拉面先认识韩国拉面分为“杯装”与“袋装”两种，杯装的意思就是要用热水“泡”的拉面；袋装则是必须用火“煮”，如果用错方式吃，可是会被韩国人认为很没有常识喔！其中，袋装拉面韩国人比较常吃，以辛拉面、三养拉面为代表。韩国拉面强调“简单、符合原味”，只有少量蔬菜干、汤粉。韩国人大多都以米饭当主食，只有赶时间或为求方便，才会到便利商店买吃的。也因此，韩国的便利商店很早以前就设置只有桌子的用餐区和热水，方便买了吃的东西或杯装
工会博览 2016年29期2016-11-18
- 超“毒”的水晶拉面
英超“毒”的水晶拉面文|刘香英有趣的拉面变化多课间，刘潇予从书包里拿出一块彩色的东西，在手中扯了几下，魔术般变成了几条细长的条状物。他高兴地大喊：“卖拉面喽，卖拉面喽。谁要拉面？又香又劲道的手工拉面。”“咦，这是什么？”姜一一窜过来，抢了一条来看，“嘿，蛮好玩的，比橡皮泥还好玩。”王彬彬听了，也赶紧抢过来一条，捏一捏，软软的；扯一扯，长长的。其他同学看到了，都围了上来。你争一条，他抢一条，全都玩得不亦乐乎。“这到底是什么啊？”梁丽丽忍不住问。“这叫‘水晶拉
科学之友 2016年14期2016-11-04
- 拉面剂有强腐蚀性？
网帖称：“为了使拉面更有弹性，拉面馆都使用拉面剂，而拉面剂的主要成分是蓬灰，把拉面剂溶液倒在纸杯里会发生恐怖的腐蚀现象。”这个帖子引发了许多民众的担忧。那么，拉面内添加拉面剂真的会腐蚀身体吗？拉面剂不在国家禁止范围内中山大学附属第六医院消化内科医生唐健认为，这种现象不可能。市场上主要使用速溶蓬灰或称拉面剂，它是根据天然蓬灰成分利用食用级氯化钠、碳酸钠、碳酸钾、磷酸盐复配的产品，属于复配添加剂，并不在国家禁止范围内。速溶蓬灰中的纯碱可增大面团的吸水率，食盐可
家庭医药·快乐养生 2016年8期2016-09-28
- 日式拉面的正确打开方式
楠电影·美食日式拉面的正确打开方式文/李楠010203电影《寻找1967的女神》中，有这样一句台词：东京是爱的气味，是面条的气味。没有在日本生活过的我们，也许没有办法想象和理解他们对拉面的热爱。其实对于从小看日本动漫长大的我们，拉面已经成为印象中的日本国民食物。《灌篮高手》里，樱木花道跷课就为了吃个拉面；《火影忍者》，鸣人吃的拉面加起来都能绕地球一圈；更别说《机器猫》、《乱马》、《银魂》、《网球王子》、《千与千寻》，主角时不时地来碗拉面，是那么理所当然。当
电影 2016年6期2016-08-31
- 兰州拉面
老师 曹广建兰州拉面赣榆区实验小学六（3）班 谢易言 指导老师 曹广建拉面是兰州当地十分受欢迎的风味小吃，因为它独特的风味而闻名于全国，并风行于全国。拉面味道好，看相也好。根根面条又细又长，均匀地浸在那散发着阵阵浓香的汤汁里。汤汁里的牛油平均分布在汤中，透着诱人的气息。在面条上，随意的撒了许多绿油油的香菜和葱，使整碗面条看上去晶莹诱人。在边上，放着一些浸满汤汁的熟牛肉，真是令人看了就垂涎三尺！拉面拉面，当然是拉出来的。首先取出一个面团，将它揉匀，柔软，揉到
连云港文学 2016年10期2016-08-31
- 寻面之旅
谱型美食——日式拉面。日式拉面的日语汉字写法为“拉麺”（片假名写为ラーメン） ，日式罗马字表达为“Ramen”。这绝对是不同于中国兰州拉面、中亚拉条子、朝鲜拉面和美国、澳大利亚移民拉面的一种存在。我国的拉面最早记载于1504年的明朝，而日本拉面的最早记录是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名——水户藩的藩主德川光圀故而流芳百世。直至中国战场战败回国的二战士兵带回中国风味的拉面，才是成就日式拉面繁荣景象的助推手。北海道札幌拉面、福冈博多
食品与生活 2016年8期2016-08-11
- 迷人的兰州拉面
是享誉全国的兰州拉面，我可是它的“忠实粉丝”。（引用俗语引出所要描写的事物，起到吸引读者眼球的作用，并表达了喜爱之情。）兰州拉面，顾名思义，它的发源地在甘肃兰州，再者它是“拉”成的面条。那兰州拉面是怎么拉的呢？它可不像姥姥门前扯大锯那样，你拉我扯的，而是一个人拉。没见过吧？正好我饿了，咱们去一家兰州拉面馆，看看拉面师傅是怎么拉的。（从解释名称入手，引出对拉面制作方法的介绍。）拉面师傅先从案板上的一大堆面团上拧下一块，用力揉搓一会儿后，往高处一抬，然后猛地一
作文周刊·小学四年级版 2016年3期2016-04-18
- 日式拉面要慎吃
近日，以爱吃日式拉面著称的日本演员、美食记者阿藤快去世，享年69岁，和日本人平均83岁的寿命相比，他的过世显然过早，并引发日本人对日式拉面的反思。虽然并不能将阿藤快的直接死因归咎于过度食用拉面，但日本的互联网上集中出现了“日式拉面是导致阿藤快早亡的元凶”，以及“日式拉面确实有很高的健康风险”等声音。日本文教大学健康营养系教授笠冈诚一指出，日式拉面最大的特点是高脂肪、高盐分，过度食用可能会引发动脉硬化、高血压、高血脂。日式拉面的汤一般用猪骨、牛腿骨、猪背脂等
食品与健康 2016年1期2016-03-11
- 日式拉面被指为健康杀手
扫描 以爱吃拉面著称的日本演员兼美食记者阿藤快年仅63岁即去世的消息，引发了日本社会对日式拉面的反思。有日本专家指出日式拉面脂肪、盐分含量高，给健康带来风险，建议人们不要过多食用。 据日本《体育报知》24日报道，阿藤快死于动脉硬化升级引发的胸部大动脉瘤胸腔破裂。日本网络上集中出现了阿藤快的死因是过多食用拉面造成的意见。 虽然并不能断定阿藤快的死因与过多食用拉面有直接关系，但是同样因为食用拉面过多而死亡的日本名人还有好几位，比如日本拉面协会副会长武内
环球时报 2015-11-252015-11-25
- 陈记拉面
我买回一盒紫色的拉面橡皮泥。从盒子里取出橡皮泥，拿在手上感觉软软的，像个棉花糖。面条制作开始了：我先把橡皮泥揉软，再捏三下，然后用双手连续抻十次，就做成拉面了。如果把它对折，就成了双管拉面。这就是我的发明专利——陈记拉面。同时，我还发明制作了“钻戒拉面”“耳环拉面”“项链拉面”“珠宝拉面”……品种繁多的拉面让人真想品尝品尝。你们说我像不像“陈记拉面”的老板呢？妈妈说我是美食大王，因为我是个小吃货。指导老师/胡海荣 发稿/沙群爸爸小记录：小女陈胤骥是个调皮鬼
少年文艺·开心阅读作文 2015年7期2015-07-21
- 超“毒”的水晶拉面
刘香英有趣的拉面变化多课间，刘潇予从书包里拿出一块彩色的东西，在手中扯了几下，魔术般变成了几条细长的条状物。他高兴地大喊：“卖拉面喽，卖拉面喽。谁要拉面？又香又劲道的手工拉面。”“咦，这是什么？”姜一一窜过来，抢了一条来看，“嘿，蛮好玩的，比橡皮泥还好玩。”王彬彬听了，也赶紧抢过来一条，捏一捏，软软的；扯一扯，长长的。其他同学看到了，都围了上来。你争一条，他抢一条，全都玩得不亦乐乎。“这到底是什么啊？”梁丽丽忍不住问。“这叫‘水晶拉面！”刘潇予得意洋洋地说
科学启蒙 2015年5期2015-05-18
- 人间珍馐之兰州拉面
黄昊钧兰州拉面，大家都知道，也都尝过。但是正宗的兰州拉面，可能大家没吃过。你也许会说，我吃的那家，招牌上明明写着“正宗兰州拉面”，为什么你说它不正宗呢？其实正宗的兰州拉面只有在兰州才能吃到。去年夏天，我们一行七人来到了兰州。号称要“吃遍天下”的我怎肯放过这一绝佳的机会？于是，我们就来到了当地的一家名叫“马子禄”的面馆。哼，我倒要看看这正宗的兰州拉面能不能俘获不爱吃面的我的味蕾？此时虽然已过了午饭时间，但是这家面馆依然顾客众多，看着墙上贴着许多名人来这里吃饭
学生之友·最作文 2014年11期2014-11-20
- 练成百万年薪拉面王
的一位朋友，他在拉面比赛中获得全国第一名。他的文化程度不高，初中都没有念完，但他的底薪是一年一百万元现金。在聊天时，他曾经非常自信地说，“我敢保证全世界没有一个年轻人在十六七岁像我一样脱光衣服在家里练做拉面。后来有人问我说用什么和面，我告诉他用汗水和面！我每天练习做拉面，就一个标准，就是看有没有练出汗来。没有练出汗来，就绝不能停止！每天练出汗来以后，再穿上内衣，穿上衬衣、穿上西装”。现在，他穿着西装做拉面，可以做到不让面粉沾在西装和领带上，一个白点也没有。
意林 2011年15期2011-05-14
- 天下第一拉（下）
范锡林上期提要：拉面师傅帮助矮个子实现了梦想，立刻就有人找上门来，他想干什么?“求你帮我一个忙!”那人满脸堆笑地说，“我刚才亲眼目睹了你的非凡功夫，真是佩服得五体投地。我想请你也帮我拉一拉!”“你的个子不是挺高的嘛，还拉什么呀?”拉面师傅打量了他一眼，诧异地问。“不是要提高我的个头，我是想将我的手臂拉长。”“这是为什么?”“更便于我工作呀!”那人闪烁其词地说，“我的工作全靠我的手，可是有时候，我觉得手臂太短，够不着，工作也就做不好，甚至还会发生一些危险呢!
故事作文·低年级 2009年8期2009-11-25
- 天下第一拉（中）
范锡林上期提要：拉面师傅拉长了消防车，这矮小伙子可看到了希望，他请求拉面师傅把他拉成个大个子……“不知道，没拉过。”拉面师傅也有些犹豫，恰好旁边有一个小孩，他的手里捧着一个玻璃缸，里面有一条刚买的金鱼。那小孩建议道：“不要紧，你可以用我的金鱼试一试。如果金鱼能拉长，那大活人也就可以拉长了。”这主意不错，拉面师傅将金鱼捉在手里，两根手指轻轻捏住鱼头，两根手指轻轻捏住鱼尾，嘴里轻轻唱着：“拉呀拉，拉呀拉呀拉，拉拉呀拉拉!”嘿，那金鱼果然被拉长了，像是一条带鱼。
故事作文·低年级 2009年7期2009-11-23
- 拉面的奥秘
着我一起去吃兰州拉面。听说这种面是一根根用手拉出来的，我有些纳闷，一根根地拉，那这拉面的师傅不是很累吗?坐在面店里，我怀着好奇的心情看着拉面师傅的动作。只见他先拿起一长条揉好了的面团，先对折，后使劲儿一拉就成了2根，再对折就成了4根了，又一对折成了8根……拉了几下，他手里就已经有了一大把细细的面条了。原来，他每次一拉，面条的根数就翻了一倍，照这样下去，拉几碗面还是挺轻松的。我用数学上的道理解开了拉面的奥秘，心里真高兴啊!
数学大世界·小学低年级辅导版 2009年7期2009-07-28
- 日本的拉面文化
城市兄弟拉面源于中国，却在日本独自完成衍化过程。每年，日本的拉面都会产生新的流行风，即使是现在也仍然会出现新口味的拉面。对于日本人来说，拉面是日本的国民食物。如果问日本人“最喜欢的食物是什么”的话，得到最多的回复就是：“拉面！”拉面是方便食品，它可以满足日本人快速、便利的要求，从而也就产生了这样的商机。何时何地都能大快朵颐的“拉面罐”拉面罐原本只是以秋叶原为销售中心，而现今通过通信贩卖，已在全国范围内极具人气。如今的“札幌味噌牛油风味”、“札幌咖喱汤风味”
上海采风月刊 2009年4期2009-05-29
- 善于利用顾客心理 生意咋能不红火
开面馆，专营手工拉面。吴天文在甘肃当过兵，几年的炊事兵使他练得一手做拉面的好手艺。听说他要开面馆，许多亲友都劝他说：“现在满大街都是粉馆面店，特别是拉面馆，仅胜利路就有两家兰州人和西安人开的，且有一定规模的拉面店。小面馆缺少竞争力，生意肯定难做好，还是做点别的什么吧。”但吴天文还是固执己见，经过一番筹备，在2006年10月，他的“开心吃点”手工拉面馆正式开张营业了。面馆不大，20多平方米，几张小方桌外加一些塑料凳子，看上去很不起眼。开业之初，生意并不好，每
现代营销·经营版 2007年11期2007-05-14
- 七个寂寞的日子
开朗。考前曾经和拉面约好了要在考试结束的那天晚上玩一个通宵的。我揉着冰凉的眼睛给拉面打电话，那头是她半睡不醒的声音，我说拉面啊昨晚怎么没上线呀?拉面在那边小声哀嚎了一下，说电脑已经转移到她爸妈卧室去了。我笑。拉面说你怎么那么没心没肺呀。我再笑，说可怜的拉面，这样子你的电脑桌就只能够用来放资料书啦。挂了电话，我靠在摇椅上揉着眼睛，世界被金黄色的茸毛圈起来。我心里想着暑假的第一天就这么来了。星期二老妈开始对我没日没夜上网的行为有些愤怒，她说考得再怎么好也应该看
新作文·中学生适读 2006年5期2006-04-28