萝卜——当家宝宝菜

乔　西

萝卜，尤其是胡萝卜是宝宝食蔬的好选择，它含维生素A极丰富，同时又是通便高手，能让宝宝的消化功能保持正常运作。

给宝宝吃萝卜这种味道单调的蔬菜，不使点绝招怕是不行的，试试以下几种烹饪方式吧，也许你的宝宝会“喜见乐食”，于是你也就心满意足了。

肉汁黄豆萝卜汤

原料：白萝卜及胡萝卜丁各50克，黄豆肉汤一碗

作料：盐少许

做法：

①将双萝卜切小丁，在滚水中焯一下，加盐后捞出

②肉汤烧开，放入萝卜丁后拌匀，小火炖30分钟即可

特别注意：

①不要将生萝卜直接放进肉汤，这样既炖不烂又把汤给笃混了。

②萝卜丁要切得小，才能让肉汤入味，宝宝也容易消化。

胡萝卜手指菜

原料：胡萝卜几枚

做法：

①将胡萝卜去皮切二寸长，削成手指状

②放在蒸锅中蒸熟，不安放任何作料，天然味甘

③配在宝宝其他荤菜边上共食

特别注意：

将胡萝卜制成手指菜，是一种既提高孩子食欲又不破坏纤维的烹调好方法。

肉汁菜糊萝卜球

原料：肉汤一份，蔬菜泥一份，白萝卜250克

作料：盐、味精、芡粉少许

做法：

①萝卜去皮，削成小球状

②蔬菜切泥后加芡粉、盐、味精调糊备用

③将肉汤加热，放萝卜球炖熟至烂透

④将糊糊倒入拌匀，即可

特别注意：

①宝宝应尽量少吃油炸食品，所以，成年人爱吃的“油炸胡萝卜球”并不能直接喂给宝宝吃，还是给宝宝吃炖熟的胡萝卜球比较好。

②宝宝的菜，油和味精应少放些，略有滋味就可以了。

胡萝卜豆芽菜

原料：胡萝卜两根，绿豆芽50克

作料：开水、糖

做法：

①将胡萝卜去根及疤节后，切块入蒸锅

②将豆芽洗净，摘净也放入蒸锅

③将蒸至透明的熟萝卜及豆芽放绞汁机内打糊，放少许糖，然后用过滤器打滤掉菜渣，装杯即可

特别注意：

①蔬菜茶营养最为丰富，但宝宝吃生菜肠胃会出问题，所以用蒸法加工是必需的。

②用糖调味比蜜糖为好，蜜糖对宝宝而言物性过凉。