新课标教材中的特性小结

刘素梅

在高中生物教材中涉及到很多特殊的性质，现总结如下。

1流动性

生物膜的流动性是膜脂与膜蛋白处于不断的运动状态，它是保证正常膜功能的重要条件。在生理状态下，生物膜既不是晶态，也不是液态，而是液晶态，即介于晶态与液态之间的过渡状态。在这种状态下，其既具有液态分子的流动性，又具有固态分子的有序排列。

2选择透过性与半透性

选择透过性膜是具有活性的生物膜，它对物质的通过既具有半透膜的物理性质，还具有主动的选择性，如细胞膜。因此，具有选择透过性的膜必然具有半透性，而具有半透性的膜不一定具有选择透过性，活性的生物膜才具有选择透过性。

细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。生物膜的这一特性与细胞膜的生命活动密切相关，是活细胞的一个重要特征。

3高效性

3.1酶的高效性

酶是由活细胞产生的，受多种因素控制的具有催化能力的有机物，其化学本质除核酸(有催化活性的RNA)之外，几乎都是蛋白质。酶具有很高的催化效率，酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷-10¹³倍。生物体内的大多数化学反应在没有酶的情况下，几乎是不能进行的。

即使像CO₂水合作用这样简单的反应也是通过体内的碳酸酐酶催化的。每个酶分子在1s内可以使6×10⁵个CO₂发生水合作用，这样保证使细胞组织中的CO₂迅速进入血液，然后再通过肺泡及时排出，这个经酶催化的反应，要比未经酶催化的反应快10⁷倍。……