液体饲料饲喂量对哺乳期犊牛生长性能、消化代谢的影响

许先查 刁其玉 屠 焰 王建红 张乃峰

乳用犊牛是优质奶牛群发展的基础，做好犊牛的培育事关奶牛场的发展。犊牛的出生,其生存环境由恒温过渡到变温，营养由母牛供给变为自身的消化吸收，因此供给全面的、含量合理、丰富的营养物质是犊牛培育的重要基础。在犊牛最初的2～3周的生活中，其消化系统是不成熟、不完善的，对于液体饲料的消化能力不足，进而影响营养物质的吸收效率。犊牛自身消化系统的发育决定了牛奶或替代品是其在出生后一段时间的主要饲料。现代养牛业的工厂化和集约化生产要求犊牛早期断母乳，代乳粉在实践中的运用为实现这一目的提供了有力的保障。

代乳粉的应用关键主要取决于代乳粉是否含有满足犊牛对营养物质、免疫物质和活性物质的需要，而且这些营养物质是否能够被犊牛吸收并转化为机体的成分。犊牛代乳粉的使用必须建立在犊牛生理营养的基础上[1],其中很关键的是代乳粉饲喂量问题，国内大部分的研究人员在试验中均使用和牛奶饲喂量相同的占体重10%[2-4]，这对于犊牛来说，是否满足其营养需要或者超过营养需求，到目前少有报道。国外由于在遗传潜力、饲养水平和环境条件等各方面均与国内存在较大差异，其代乳粉的饲喂量也有很大的区别，饲喂量有体重的10%[5-6]，也有体重的12%[7]，甚至有高达体重的18%[8]。由此可见代乳粉的饲喂量还没有一个统一的标准，本试验主要就这一问题进行探讨。……