美国奇宝对极早熟葡萄的影响

崔荣祥，罗佳琦，张 伟，徐薇玉，葛晓峰

（上海市嘉定区林业站，上海 201800）

赤霉素是属于双萜类化合物的植物激素，能促进植物营养生长[1]，还可用于果实贮藏[2]。用低浓度的赤霉素处理葡萄花序，从而使花序拉长，减少葡萄的疏果用工量，这一技术在嘉定地区的很多果园均已采用。美国奇宝以其性能稳定、药剂的配制方便而得到广大种植户的亲睐，尤其在红地球[3-4]、无核白鸡心[5]、藤稔[6]等葡萄上得以广泛使用。该试验在适宜大棚栽培的两个极早熟品种奥迪亚无核和“87-1”上进行，尝试逐步解决这两个品种因果粒偏小，穗型过于紧凑，导致生产上疏果需要的人工量特别大的难题。笔者采用不同浓度的美国奇宝在现蕾期（新稍长25～30 cm[7]）处理其花序，使其花序拉长，减少疏果量，以期找出合理的浓度配比，收到最佳的处理效果。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试葡萄是极早熟葡萄的更新换代品种，分别为奥迪亚无核和“87-1”。奥迪亚无核葡萄为欧亚种，从罗马尼亚引入，果穗大，圆锥形，平均穗重500 g，果粒着生紧密，平均粒重4 g左右。“87-1”来源于辽宁省鞍山市，属欧亚种，果粒着生紧密，平均粒重5.1 g。

供试植株为上海嘉定区华亭镇毛桥村的果树示范基地内3年生、采用大棚篱架栽培的葡萄奥迪亚无核和“87-1”，均为极早熟品种。整个果园大棚葡萄占地面积0.67 hm2，葡萄树体健壮，肥水条件良好，管理水平中上。2008年为第1年见产，产量控制在5 250 kg/hm2，2009 年目标产量为 15 000 kg/hm2。

供试药剂为美国华仑生物科学公司生产的20%美国奇宝可湿性粉剂。

1.2 试验方法

试验设置4个处理，3个区组重复，以喷施清水为对照。在大棚内选取篱架架面行间距离4.5 m、新梢长势均匀一致的葡萄为1个处理小区，将不同处理和清水对照随机设置在一个大棚内，各处理区间设置3 m的保护隔离区段，使之构成一个区组。将1袋0.2 g美国奇宝溶于40 mL水中，经2次稀释，配置成赤霉素浓度分别为：4、5、6、7 mg/L的溶液，于2009年4月7日（新梢25～30 cm时）进行处理。用4个1 L的烧杯分别盛装不同处理浓度的赤霉素稀释液，每区组选择30个新梢长势、花序大小基本一致的花序浸入溶液30 s，以清水进行同样处理为对照。

1.3 调查方法

于4月22日（葡萄见花期）在3个区组中每个处理都随机抽取9个花序，测定花序长度。于7月15日（葡萄成熟期）在每个处理中随机抽取5穗葡萄，在每穗葡萄的上、中、下3个部位各取3粒葡萄，用手持式折光仪测定葡萄可溶性固形物的含量，每粒葡萄重复3次，取平均值。用SPSS软件对所得数据进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 奇宝对极早熟葡萄花序拉长的影响

不同浓度奇宝对2种葡萄花序拉长的影响见表1。从表1中可以看出，随着奇宝溶液浓度的增高，葡萄的花序不断拉长。3个区组中葡萄“87-1”的对照处理的花序平均长度8.27 cm，奇宝浓度4、5、6、7 mg/L 处理，“87-1”花序长度分别为 12.89、14.86、16.94、17.94 cm。方差分析表明，在 F0.05检验下，6与7 mg/L处理下“87-1”花序拉长差异性不显著，其余各处理间差异均达显著水平，可见当葡萄花序长度大于15 cm时，由于本身品种的果粒较小，果粒过于分散，再增加奇宝施用浓度，葡萄花序拉长效果增加不大。因此，奇宝溶液浓度为4和5 mg/L时，花序长度适宜，果粒分布均匀，既可减少疏果的用工量，果粒又不会过于分散。由表1中可知奥迪亚无核的对照处理的花序平均长度为8.89 cm，在4、5、6、7 mg/L浓度处理下奥迪亚无核花序平均长度分别为 10.37、10.49、10.69、11.06 cm，不同的激素处理对于奥迪亚花序拉长有一定作用，但是花序的长度增长量较小。方差分析结果表明，在F0.05检验下，4、5、6 mg/L 3 个处理下葡萄花序拉长差异性不显著，其余各处理间差异性均显著。7 mg/L处理与其他浓度处理差异性显著，说明高浓度的奇宝对于花序拉长有一定的效果，但是拉长长度还不是很理想，关于奥迪亚无核的花序拉长需要在激素浓度上做进一步的试验研究。

表1 不同浓度奇宝对极早熟葡萄花序拉长的影响（cm）

2.2 奇宝对葡萄可溶性固形物含量的影响

奇宝对极早熟葡萄可溶性固形物含量的影响见表2。从表2中可知，葡萄“87-1”的对照处理的可溶性固形物含量平均为14.997%，当处理浓度在6 mg/L时，葡萄可溶性固形物含量平均为15.455%，显著大于对照的含量。处理浓度为4、5、7 mg/L时，对应葡萄可溶性固形物含量平均为14.981%、14.677%、15.094%。方差分析结果表明，在F0.05检验下，4 mg/L、7 mg/L与清水对照差异性不显著，其他浓度的处理间可溶性固形物含量差异达显著水平。由表2中可知，随着奇宝浓度的升高，奥迪亚无核葡萄可溶性固形物含量小幅度浮动，基本不改变。其对照葡萄可溶性固形物含量平均为17.688%，处理浓度为 4、5、6、7 mg/L 时，奥迪亚无核固形物含量平均分别为17.409%、17.711%、17.290%、17.154%。方差分析结果表明，在F0.05检验下，奇宝不同浓度对奥迪亚无核葡萄可溶性固形物含量的影响未达显著水平。

表2 不同浓度对奇宝极早熟葡萄可溶性固形物含量的影响 （%）

3 小结与讨论

（1）试验选择的两个品种为上海嘉定地区的极早熟葡萄品种。研究发现用不同浓度的奇宝处理葡萄花序，对于“87-1”品种的葡萄花序拉长效果十分明显，能有效减少疏果用工，据后期病害调查，拉长的花序由于通风透光，感染灰霉病的概率明显降低；而对于奥迪亚无核品种的效果却不明显。

（2）试验结果表明，经浓度4、5 mg/L的奇宝溶液处理的“87-1”品种花序长度适宜，果粒分布均匀；过高浓度处理的“87-1”品种花序长度过长，果粒过于分散。但是这一浓度对于其他品种的葡萄是否适用，还有待于作进一步的试验研究。

（3）可溶性固形物含量测定结果表明，在6 mg/L处理下“87-1”明显高于其他处理。这可能是由于花序太长，果粒较为分散，比较容易接受光照，因而糖度偏高，并不是激素作用的结果；而在4～7 mg/L处理浓度下，葡萄品种奥迪亚无核可溶性固形物含量没有太大的差异。因此，对于奥迪亚无核品种的花序拉长试验，还有待于在处理时间及处理浓度上作进一步的研究探讨。

[1] 石雪晖，杨国顺，邓亮华，等.不同浓度GA3处理对草莓生长发育的影响[J].湖南农业科学，1999，（2）：47-48.

[2] 肖志伟，张明渊，程虹波，等.喷钙与1-MCP处理对提高猕猴桃耐贮性的影响[J].湖南农业科学，2010，（1）：109-112.

[3] 汪心泉，尚秀红，赵 敏，等.“奇宝”在红地球葡萄上的应用技术研究[J].中外葡萄与葡萄酒，2005，（5）：38-39.

[4] 何进尚.赤霉素处理对红地球葡萄树体及产量的影响研究[J].安徽农业科学，2009，37（23）：10962-10963.

[5] 杨治元.无核白鸡心葡萄果粒增大技术初步研究[J].中国南方果树，2002，31（2）：46-47.

[6] 吴 俊，钟家煌，徐 凯，等.环剥和赤霉素对藤稔葡萄果实生长发育和品质的影响[J].安徽农业科学，2001，29（2）：219-222.

[7] 杨治元.葡萄花序拉长剂——赤霉素的效果和使用技术[J].中外葡萄与葡萄酒，2004，（2）：44-46.