广东屠猪肉样品中大肠杆菌耐药性与毒力特征的分析

孙 迎，廖晓萍，王秀梅，孙 坚，刘宝涛，朱恒乾，张 悦，王 杨，张美君，刘雅红*

(1.华南农业大学兽医学院，广东 广州 510642；2.中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术国家重点实验室/细菌病研究室，黑龙江 哈尔滨 150001)

大肠杆菌( Escherichia coil)存在于人和动物的肠道内，正常情况下，为非致病性共栖菌，特殊条件下(如人体虚弱、免疫力降低或胃肠受损)具有致病性，会导致大肠杆菌病的发生。致病性E.coli是威胁人类和动物健康的常见病原菌，也是食品卫生和流行病学调查的对象。细菌的毒力基因(粘附素和毒素)是细菌致病的基础，能够导致宿主发病或造成隐性感染[1]。因此，通过血清型、毒力相关基因和系统进化背景等研究可以分析大肠杆菌病的流行特点。faeG是K88粘附素的主要粘附性蛋白，与猪腹泻有关。比较流行肠毒素有耐热肠毒素(STa/STb)，肠聚集性耐热肠毒素(EAST1)和志贺毒素(Stx2e)，丝氨酸蛋白酶转运子毒素(SepA)，此外，还有潜在的毒力基因，如溶血素基因(hlyF)[2-3]等。

国外学者已经报道了E.coli耐药性与致病性间的关系，但非致病性E.coli的耐药性与毒力基因间的关系尚不明确。Lucia对弥散粘附型E.coli进行研究发现大多数菌株(70%)呈多重耐药现象，耐药基因与融合黏附素位于同一结合质粒上[1]。Boerlin对患病猪源和健康猪源E.coli的比较研究表明，某些耐药基因和毒力基因位于相同质粒上[2]。Leigh利用统计学分析显示健康猪源E.coli的耐药性和毒力基因无绝对联系[3]。国内的研究主要集中在对人源和动物源病原菌的耐药性和致病性的调查分析上[4-6]，本研究对广东屠宰猪肉样品中分离的E.coli进行耐药性和毒力相关特征流行特点的研究，为大肠杆菌病的控制以及合理使用抗生素提供实验依据，避免共选择出耐药性增强的新型致病菌。……