蔷薇科火棘属和蔷薇属植物研究进展*

陈 青 李 祝 孙 媚

（1贵州大学化学与化工学院化学系，贵阳 550025） （2贵州大学生命科学学院真菌资源研究所，贵阳 550025）

蔷薇科火棘属和蔷薇属植物研究进展*

陈 青1**李 祝2孙 媚1

（1贵州大学化学与化工学院化学系，贵阳 550025） （2贵州大学生命科学学院真菌资源研究所，贵阳 550025）

火棘属和蔷薇属植物主要含挥发油及三萜、黄酮、鞣质、多糖、皂苷以及氨基酸等化学成分，具有酪氨酸酶抑制活性、抗氧化活性、免疫调节和预防肿瘤等作用。通过对火棘及蔷薇属植物的化学成分、活性及应用研究综述，以期为进一步研究和开发提供参考。

蔷薇科；火棘属；蔷薇属；化学成分；活性；应用

蔷薇科（Rosaceae） 为双子叶植物，全球约124属，3 300余种；我国约47属，854种，全国都有分布。其中李、桃、杏、梅、苹果、梨、枇杷等是重要的果树；绣线菊、绣线梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花和白鹃梅为很好的观赏植物，也可入药。近年来，蔷薇科火棘属和蔷薇属植物的化学成分、活性研究及应用取得较大进展，本文对两属植物研究成果进行总结，为今后的进一步开发利用提供参考。

1 火棘属植物化学成分、活性及应用研究进展

火棘属 （Pyracantha） 属于苹果亚科 （Maloideae），该属多为常绿灌木，本属共10种，产于亚洲东部至欧洲南部。中国有7种，多为常绿多刺灌木，枝叶茂盛，结果累累，适宜作绿篱栽培，很美观。

1.1 火棘属植物化学成分

火棘是火棘属植物中研究较多的一种植物，其果实中含有5种脂肪酸、18种氨基酸、多种微量元素、18种无机盐、胡萝卜素、维生素E和果胶等，此外，还含有金丝桃苷、山奈酚及其糖苷等黄酮类化合物、二苯并呋喃类及联苯糖苷类化合物，具有较高的食用和药用保健作用。……