线索教学法在化学教学中的应用

2012-08-08 09:51勇1抗2
长春师范大学学报 2012年12期
关键词:蛋白质教学法实验组

张 勇1,陈 抗2

(1.皖北卫生职业学院,安徽宿州 234000;2.宿州学院,安徽宿州 234000)

在线索教学法中,化学基本概念、基本理论、基础知识、基本实验和生活中现象等都可作为教学的线索,如以生活中现象为线索,可选择一些贴近现实、自然的问题,像:环境保护问题、食品健康问题、能源利用问题、新材料问题等。这些现实情境既能引起学生的好奇心,激发学生的探究欲望,又能将学生引导到化学学科知识的学习中去。如:原子结构的教学中可以以日本大地震核电站泄露事故为线索,SO2的教学中可以以酸雨污染为线索,溶液渗透压的教学中可以以临床输液原则为线索,蛋白质的教学中可以以“三聚氰胺”事件为线索,酯和油脂的教学中可以以“地沟油”为线索,醛和酮的教学中可以以福尔马林保存尸体标本为线索等。

1 线索教学法的实施

线索教学法寻求的是根据具体教学内容合理创造一种线索和脉络,围绕破解线索产生的原因和结果展开教学。具体实施过程如下,首先创设情景,确立教学的线索,明确探究线索主题,提出探究线索问题的方法,进行科学探究线索活动,找到线索产生的原因,得出科学结论[1]。如蛋白质的教学中,用多媒体播放“三聚氰胺”事件。引导学生收集资料、阅读教材、讨论等活动探究线索,首先从奶粉的主要成分是蛋白质入手,导出蛋白质的基本单位是氨基酸,蛋白质的主要元素组成是碳、氢、氧、氮,蛋白质系数是6.25,三聚氰胺的主要元素组成是氮。由于目前蛋白质的含量测定是以含氮量来计算的,学生明白了不法商贩在奶粉中加入三聚氰胺可以增加氮的含量,用来冒充蛋白质,以次充好。但是,三聚氰胺不能被消化分解,在体内会累积形成结石,严重时会危及婴幼儿的生命。而奶粉中的蛋白质能被人体消化水解成氨基酸,氨基酸在体内能合成人体的蛋白质,促进人体的生长发育。通过对线索的探究,学生掌握了蛋白质的组成、性质及作用,达到预期的教学效果。

2 研究方法

2.1 研究方法

选择我校2010级高职护理专业125名学生,按班级顺序分为2组。以2010级高职护理03班63人为实验组,采用线索教学法;以2010级高职护理04班62人为对照组,采用传统的讲授式教学法。两组学生文化程度无明显差异,将125名学生随机分成两个班,具有可比性。

2.2 学生成绩分布

实行教考分离,实验组和对照组采用同样的试卷及评分标准,按照流水方式进行阅卷,学生成绩分布情况见表1。

表1 实验组和对照组学生成绩比较〔n(%)〕

2.3 问卷调查结果

实验组中学生各科学习问卷调查结果见表2。

表2 实验组中学生各科学习问卷调查〔n(%)〕

3 结果与讨论

(1)经统计学检验,实施线索教学法的实验组学生考试成绩明显优于传统讲授式教学法的对照组;进一步分析两组试卷发现,实验组和对照组学生选择题的正确率没有明显差异,但实验组学生的简答题、计算题重点抓得好,解题的条理性强、准确性高。同时,笔者又对实验组中63名学生的化学教学、数学教学和物理教学,就学生教学参与度、表达能力、满意度、师生沟通及学习压力等问题进行了一次自评问卷调查。调查的结果表明,同样是实验组的学生,积极主动参与教学、寻找教学线索的答案、主动回答问题的学生显著高于同组未实施线索教学法的其他课程教学的学生。实验组学生对线索教学法感到满意,满意度也明显高于未实施线索教学法的其他课程教学;实验组大多数学生认为线索教学法能够减轻自己化学学习的焦虑感,提高自己的表达能力,促进和老师的沟通。这些统计数据显示线索教学法受到了大多数学生的欢迎,值得在高职院校进一步研究和推广。

(2)线索教学法作为一种有效的课堂教学模式,它的实施的主导是教师,主体是学生。线索教学法对教师要求更高了,教师不但应当掌握扎实的本学科知识,具备提出线索、梳理线索、灵活运用知识的能力,还要有良好的教学组织管理能力,要善于调动学生积极性、主动性,要有控制课堂节奏、进行教学科研的能力等。同时,它需要教师花费更多精力对教材的进行深度加工,挖掘学生身边生动的、有价值的其他教学资源,要善于利用当今的社会生活信息,把学生已经掌握的和能够发现的知识作为课程资源,使教学的线索和教学的内容更丰富、更贴近生活、更贴近学生。

(3)线索教学法的关键是要确立教学线索的主线,教学中要体现三条主线:一是问题的背景主线;二是知识生成、发展的主线;三是学生探究线索活动的主线[2]。课堂教学各环节的设计要围绕这三条件主线展开,引导学生提出猜想与假设、制定计划、收集证据、解释与结论、表达与交流、反思与评价等活动,学会疏理线索,学会将一条条线索串成一线,最终顺着每一个线索寻找出线索的本质原因,这将有助于提高学生归纳比较、分析推理的能力。

(4)虽然线索教学法有许多优点,但如在各章节化学教学中都采用线索教学法则不太适宜。线索教学法还应和其他教学方法相结合,才能更有效提高教学质量。线索教学法教学过程中,教师要因势利导,加以利用线索,同时要处理好线索、学科知识、学生活动在课堂学习中的关系,不能过分渲染线索而忽视学科知识的学习,忽视学生实验能力、思维能力的训练。

[1]徐洪俊.化学课堂教学线索的梳理与构建策略[J].中学化学教学参考,2009(4):26-27.

[2]张海洋,冯荣雄,曾盛华.“线索引探”教学思想在综合实践活动课中的应用[J].化学教学,2005(6):29-32.

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