酒店员工流失原因及对策分析

吴小霞

摘 要：员工流失是酒店行业普遍存在的问题，本文以滨海假日酒店为例分析了员工流失的原因，如传统观念的影响、内部管理存在的问题等，并在此基础上提出了相应的解决对策，如尊重员工、员工轮岗、弹性工作制等。

关键词：滨海假日酒店；员工流失；对策分析

天津滨海假日酒店位于天津经济技术开发区（即泰达）的商业区，天津滨海假日酒店是开发区标志性建筑。酒店人力资源部很重视员工招聘与管理，每年都会到各旅游高校招聘实习生，酒店总经理也一直强调员工的重要性，每个季度都会为过生日的员工举行生日会，发放生日礼物，节日也会发放员工礼品，酒店有丰厚的福利，为什么还是有那么多人递交辞职信呢？而且辞职的大多是工作1—2年的正式员工，或是工作不到半年的实习生。以下以酒店宴会部为例来分析员工流失原因。

1 员工流失原因分析

1.1 传统观念影响

社会上很多人对酒店理解存在偏见认为从事酒店低人一等，很多员工因为不愿意服务于别人，当时机成熟后就毫不犹豫的辞职，进入其他公司或企业。还有员工家人觉得酒店行业前景不好，很多员工因此而辞职。

例如大堂吧一位员工特别喜欢酒，尤其是鸡尾酒，很想成为一名调酒师，可是家人一直认为在酒店没前途，不同意他在酒店工作。但他还是坚持在酒店工作。有一天晚上一位外国客人要了四杯香槟，然后说了很不清楚的中文“我来”。该员工以为一会儿他自己倒酒，就没有管他，结果经理看到，什么都没有问上来就骂：为什么不给客人倒酒。……