不同添加剂对蛋雏鸡生长性能、抗体水平和抗氧化力的影响

■孟艳莉 张甦寅 白修云 郑红松 刘旭明 袁正东

（1.国家蛋品工程技术研究中心，北京102115；2.北京德青源农业科技股份有限公司，北京100081）

规模化集约化蛋鸡生产中存在多种应激因子（复杂的免疫程序、温湿度、噪音、氨气及疾病等），而雏鸡因机体发育不完全，各项生理机能不健全对应激的反应更敏感。初生雏鸡含有较高的不饱和脂肪酸，容易遭受氧化损伤。据文献报道，叶黄素具有一定的抗氧化作用[1]，对免疫功能的提高也有积极的作用[2]，而玉米蛋白粉（CLM）富含叶黄素（LUT）[3-4]。酵母培养物（YC）和复方中草药添加剂（MHE）富含多种功能性物质，在提高动物机体免疫性能、抗氧化力及抗应激方面有积极的作用[5-6]。上述三种产品的应用研究多集中实验室条件下，对蛋雏鸡的研究较少，饲粮中添加量也有很大差别。因此，本试验在规模化集约化生产条件下，在蛋雏鸡开食料中添加LUT、YC和MHE，考察比较三种产品对雏鸡生长性能、免疫性能和抗氧化功能方面的影响，以期为规模化鸡场应用三种产品提供数据支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

叶黄素(LUT，由LUT含量为210.5 mg的CLM提供)、酵母培养物（YC，含活性肽、低聚糖、氨基酸、维生素、核苷酸等多种活性成分）和复方中草药添加剂(MHE，含黄芪、五味子、酸枣仁、金银花、刺五加等多种中草药提取物)。

1.2 试验动物与饲粮

试验选用1日龄海兰褐雏鸡1 200只，随机分为5个处理组，每个处理6个重复，每个重复40只鸡。试验期6 w。试验1～3 w饲喂开食料，试验1组为对照组饲喂基础饲粮，试验2～5组饲粮营……