用人工配合饲料和鲜鱼浆养殖日本黄姑鱼对比试验

■陈建明 沈斌乾 姜建湖 潘 茜 孙丽慧 黄爱霞

(浙江省淡水水产研究所，浙江湖州313001)

日本黄姑鱼（Nibea japonica）俗称黑毛鲿，隶属鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属，分布于中国东海及日本南部海域，其肉味鲜美，营养丰富，生长快，抗病力强，易于养殖，是东海区海水养殖的理想品种[1-2]。近年来，日本黄姑鱼人工育苗技术的突破，促进了其养殖业的发展，但有关日本黄姑鱼营养和配合饲料的研究甚少。在目前的成鱼养殖中，只能采用绞碎的小杂鱼浆，以生饵形式投喂[3]。投喂小杂鱼不但饲料系数较高，浪费严重，且易带入病原体，污染养殖环境；而且，小杂鱼货源供应受禁渔期和季节的制约，鱼的鲜度和品质很难保证。随着日本黄姑鱼养殖业的不断扩大，饵料的供需矛盾、养鱼及环境的矛盾都日益突出。因此，研究和开发日本黄姑鱼专用的人工配合饲料，即以代替小杂鱼，已成为该鱼养殖业健康、可持续发展的当务之急。

我们通过与各部门合作共同研制了一种日本黄姑鱼膨化饲料，并进行了网箱养殖生产性试验，历时1年，现将试验结果报告如下，以期能为日本黄姑鱼养殖业的健康发展作出贡献。

1 材料和方法

1.1 养殖环境

试验在浙江省舟山市朱家尖某港湾的鱼排上进行，养殖用水符合国家海水养殖水质标准（GB 3097—1997），养殖期间平均水温为26.8℃，盐度为28‰。

1.2 鱼种放养

取自鱼排上养殖的隔冬鱼种，平均规格约为149 g/尾；试验网箱规格为8 m×6 m×5 m，共2只，浸入海水中的深度为4 m，其中一只放鱼3 920尾，编号为A，另一只放鱼3 855尾，编号为B。……