鬼鲉的苗种生产技术

殷蕊+殷禄阁+宫春光

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.02.014

鬼鲉（Inimicus japonicus）俗称老虎鱼、海蝎子，属硬骨鱼纲、鲉形目、毒鲉科、鬼鲉属，近海暖温性底层肉食性鱼类。分布于北太平洋西部，日本千叶县、新泻县以南的日本南部，琉球、朝鲜，在我国台湾海域、南海、东海、黄海及渤海都有分布。喜栖于有石砾或岩礁底质的浅海中。鬼鲉体型怪异，体色会随环境而变化。在近岸浅水区多为深褐色，并带有红黑色或红色斑纹。在浅海藻类中生活的多为红色或紫色。鬼鲉的头棘和背、腹鳍棘基部有毒腺，若被刺异常疼痛[1]。鬼鲉肉质鲜美细嫩，在药用上有清凉解毒的功效。据《中国药用动物志》“鬼鲉其肉甘、咸、平，入肝，肾二经。可滋补肝肾，治肾虚、腰痛、慢性肝炎。”另外鬼鲉较易保活运输，为高档食用鱼类。因此研究开发鬼鲉苗种生产技术，不仅可以弥补天然苗种不足，还可增加新的养殖品种，提高养殖经济效益，也为今后资源增殖放流打下良好基础。

日本人是最早开始鬼鲉人工繁殖的国家，起始于20世纪70年代，到本世纪初苗种生产技术已臻于完善。我国从事鬼鲉苗种的生产研究很少，中科院海洋所也只是为了搞清胶州湾浮性鱼卵及仔稚鱼的发育，于1963—1964年及1979年在青岛胶州湾内采得鱼卵，通过在实验室进行孵化和仔鱼培育，对各阶段形态进行描述[1]。福建省闵东水产研究所2003年进行鬼鲉的苗种生产研究，培育出2 cm鬼鲉11万余尾[2]。

本文概述我国及日本鬼鲉的苗种生产技术现状，为今后进一步研究鬼鲉苗种生产提供参考。……