“细化实验操作 掌控课堂脉搏”

高琦

老师们在上课之前都有详细备课的习惯，并且根据教学指导上的过程进行尝试，往往实验操作的结果符合了教学指导的结论，老师就继续向下进行教学安排了，殊不知在有的开放性的教材教学中，学生有可能会因为一些特殊的情况而出现许多意想不到的结果。在我满心希望的教学《液体的混合》一课时，就出现了这样的一些情况，并让我在教学中应接不暇。抱着一种能和大家一起分享以及希望能给大家有所启发的心态，让我们一起来回到课堂上，看看这几个镜头：

镜头回放之前，先让我们了解一下这课的一个简单的结构：首先是以鸡尾酒来引起学生的第一步思考，即鸡尾酒是由多种液体组成，是不能相溶的，进而了解到有的液体能相溶，有的不能相溶；再接着研讨三种不相溶的液体两两之间会出现的情况，最后利用这三种液体尝试制作鸡尾酒，并思考导致液体分层的原因是什么。

下面就来回顾一下几个镜头：

镜头一：添加的顺序会影响到液体表现出的现象：

学生开始用油和蜂蜜进行混合，量都是15毫升。实验中，无论是先加油再加蜂蜜还是先加蜂蜜再加油，都没有出现什么问题，但有一组（2个）学生尝试将油和蜂蜜沿相对两侧杯壁同时缓缓注入，出现了油和蜂蜜各占一半的现象，并没有出现油漂浮在蜂蜜的上方这种标准的现象，令教学过程无法正常按设计步骤继续进行。

在这里，我采用了冷处理的方法，将有问题的这杯混合液体晾置在教室边上的窗台上，期望在一段时间后能够有结果出现，不过令人遗憾，一直到下课，这杯液体也没有出现我想要的结果。……