奶牛低酸度酒精阳性乳的防治措施

赵成全 （青海省共和县畜牧兽医站 813000）

奶牛低酸度酒精阳性乳的防治措施

赵成全 （青海省共和县畜牧兽医站 813000）

低酸度酒精阳性乳是指酸度不超过18℃，用70%的酒精测试发生凝固的牛奶，刚挤出的新鲜牛奶也常会发生阳性反应。近几年来共和县奶牛业发展较快，很多奶牛都是从外地购进的。由于饲养管理知识缺乏，不注意奶牛的营养补充，加上牛只运输、饲养环境和饲养方式的改变、气候变化等应激的影响，使奶牛低酸度酒精阳性乳的发病率明显上升，给奶农带来较大的经济损失。

1　发生原因

1.1饲养管理失调 （1）日粮中营养不平衡：夏季温度过高，奶牛的采食量不同程度的下降，营养的总摄入量减少，奶牛耐热又需要消耗大量的营养物质，对能量的要求明显增加。日粮中配方不合理时，能量饲料过低，造成牛体能量缺乏而引起酒精阳性乳。（2）营养物质不平衡：长期不科学的饲养，不注意矿物质的补充，而使牛体中矿物质缺乏或不平衡。夏季高温，奶牛食欲下降，饮水量增加，又使许多矿物质从体内排出量增加（如Ca、Mg等）。饲喂施钾肥过多的牧草或农作物秸杆，造成体内镁缺乏，这样引起奶牛对外界的环境变化的敏感性增加，对环境的各种不良应激因子产生明显的应激反应而引发.对于一些亚健康牛体来说，矿物质长期处于不平衡状态，由乳中排出的矿物质的含量也不稳定。影响奶牛对酒精的稳定性降低而出现阳性反应。（3）饲料发霉变质，突然改变日粮结构，造成奶牛瘤胃生物菌群平衡失调，引起奶牛生理状态发生改变，代谢紊乱而引发。

1.2乳中乳蛋白稳定性降低 酒精阳性反应是酒精脱出蛋白质中的水分，而使乳蛋白发生凝集的结果。如果牛奶中各种蛋白质的比例发生变化或某种蛋白质（酪蛋白）的结构发生变化而发生酒精阳性乳。高温使牛粗饲料采食量不稳定，使瘤胃pH值变化范围较大，瘤胃内微生物菌群也处于不稳定的状态，奶牛对日粮中营养物质的分解、消化吸收及利用也不同，从而使乳中的蛋白质也发生质和量的变化而出现酒精阳性乳。

1.3疾病因素 常见的有胃肠疾病、酮病、骨软病、肝功能障碍、隐性乳房炎等都可以继发奶牛酒精阳性乳。消化系统疾病引起消化不良、胃肠功能紊乱，使营养代谢吸收障碍而引发。由酮血病继发的一般多发生于产后两周至泌乳高蜂期前后发病。除牛奶成阳性反应外，还伴有酮病的症状，合理治疗酮病后，阳性乳也随之消失。肝功能障碍引起的一般产前精饲料喂量较高，牛体过肥，肝脏脂肪沉积，产后食欲下降，机体明显消瘦，多伴有酮病的发生，治疗效果不明显，合理治疗后要很长时间才能恢复正常。骨软症引起的多发生在饲养管理粗放、不注重营养补充的奶牛，尤其是矿物质和微量元素的缺乏。此病症多发生在高产奶牛泌乳中后期，药物治疗很少能起效及时合理的补充矿物质、微量元素和维生素，各别牛可以见效，大多数牛只能下一产才能恢复正常。隐性乳房炎很多资料表明同酒精阳性乳房炎关系不大，但在实践中通过CMT检测成阳性反应的，用酒精测试也成阳性反应的患牛，经过治疗后，许多病例CMT和酒精阳性反应同时消失。这可以表明隐性乳房炎可使牛奶的成分改变而对酒精的耐受力降低。

1.4气候因素 酷暑是夏季奶牛低酸度酒精阳性乳的主要诱因。据调查，持续高温，牛舍通风不良，阴暗潮湿，运动场泥泞，突然变更饲料等应激因素刺激都可以使奶牛内分泌系统机能失去平衡而引起阳性乳。

2　预防措施

奶牛酒精阳性乳至今也没有比较有特效的治疗方法，多以预防为主。（1）平时应注意奶牛的营养平衡，根据不同个体、不同泌乳量、不同泌乳时期而合理的调整日粮结构，注意矿物质和微量元素的补充，保证奶牛不同时期的营养平衡。（2）高温酷热应注意奶牛的防暑降温，保持牛舍通风良好，可以在牛舍内安装吊扇或排风扇.必要时可以给牛喷水降温或温水擦洗牛体，以达到降温目的。在运动场上方罩上遮阳网，避免阳光直射，可使运动场地面温度下降3～5℃。（3）牛的饲喂方式与日粮不要突然改变，更换日粮时一定要有7～15d的过度阶段，以使瘤胃微生物有一个适应过程，减轻换料应激。（4）加强奶牛的监控工作，减少各种疫病的发生，尤其注意奶牛营养代谢病和隐性乳房炎的发生。对骨软症患牛要长期合理的补充矿物质和微量元素，对奶牛酮病和隐性乳房炎要采取合理有效的预防和治疗。（5）奶牛酒精阳性乳的发生是奶牛对各种不良因素应激的应答，就是此时奶牛适应能力较弱，机体处于亚健康状态。因此，一定要找出致病因素，除去病因，合理治疗，才可在短时期内康复。

3　治疗办法

（1）找出病因，消除不利因素，改变不良饲养管理习惯，根据泌乳、奶牛体况调整日粮结构，达到营养平衡是消除各种因素引起的阳性乳首先要做到的。其次，要注意日粮中Ca、P、Mg、Na等矿物质的供应量和比例，使奶牛排出的矿物质元素平衡。（2）应激是酒精阳性乳最主要的原因，要给牛创造良好的生活条件，减少各种应激对奶牛的刺激，增强机体的适应性，让牛体保持健康的状态，这是解决酒精阳性乳的最根本的办法。（3）药物治疗：对由疾病继发的酒精阳性乳，一定要先治疗原发病。①对于酮病引起的可以静脉注射安维糖合剂，并配合氢化可的松治疗，同时可肌注维生素B1，口服甘油，这样见效快、疗程短、治疗效果明显。②隐性乳房炎：提高挤奶技术水平，认真擦洗乳房，挤奶后充分按摩乳房，挤净最后一滴奶，挤奶后乳头药浴。药物治疗可以口服碘化钾5g，左旋咪唑8mg/kg体重，1次/d，连用3～5d。并配合中药（药方：当归50g、党参50g、双花50g、连翘50g、栀子60g、蒲公英150g、地丁80g、瓜蒌60g、天花粉50g、通草40g、王不留行50g、甘草30g）治疗效果较好。也可向乳池内灌入抗生素。③骨软症用药物治疗短期内很难见效。在实践中，长期饲喂富含矿物质的饲料收到了明显的效果，不但解决了阳性乳的问题，还达到了标本兼治的目的。④对不明原因的病例多采用调整日粮结构，补充矿物质、微量元素和维生素的方法。对于酒精阳性乳的病例，多采用按营养标准配合日粮，添加富含矿物质的饲料并配合肌肉注射VB1和VC等办法进行治疗，都取得了满意的效果，并且复发率低，牛体改善明显。其它疾病的发病率也明显降低，产奶量、奶质方面有不同程度的提高。

4　综合措施

4.1加强饲养管理 改进饲养管理方法，排除各种不良环境因素，减少各种应激因素对奶牛的刺激，增强机体抵抗力，使机体的生理机能和乳腺机能免受影响。

4.2合理搭配日粮 要根据不同阶段的营养需要合理供给日粮，日粮的精料特别是蛋白质饲料的喂量不应过高或不足，保证充足的青贮、干草、苜蓿等饲草。青贮饲料酸性较大，为防止酒精阳性乳和瘤胃酸中毒，可在饲料中加入占精料量1%的碳酸氢钠。精粗比例合理搭配，饲料要多样化，并适当补充维生素。

4.3加强饲料的保管 防止牛偷吃过多的精料，严禁饲喂发霉、变质、腐败的饲料。

4.4注重矿物质饲料的供给 注意日粮中钙、磷、镁、钠的供给量和比例，碳酸钙占日粮总量的2%～3%，骨粉占1%～2%，钙粉和骨粉应为2：1，食盐按日粮的2%加入。

4.5饲料要固定 不能突然更换，需要更换饲料时，要有10～15d的过渡期。

4.6搞好挤乳机、挤乳罐及环境卫生消毒 提供良好的环境条件。炎热夏季做好防暑降温，安装吊扇、排风扇，寒冷的冬季做好防寒保暖，如铺垫褥草，设置挡风墙。

S858.23

B

1007-1733（2015）06-0041-02