匠心，筑就黄山品牌精品工程

归龙

徽匠的工匠精神早已闻名遐迩，一支烟的品质，亦是得自匠心。

这是一项让安徽烟草引以为傲的工程。没有砖瓦，却苛求精密；没有烟尘，而弥漫焦甜。皖南精品原料工程一端连着烟田，一端连着消费者，中间繁复周详的环节只为精品而来。

问烟哪得香如许？精品原料铸焦甜。截至目前，这项工程已悄然进行了5年之久，在不事声张中，开创焦甜香独特香型，得到国家烟草局多次嘉许，并在黄山品牌第三次创业战略实施中，发挥着越来越显著的基础性作用。

精品，从品牌出发

作为一个出身显赫、历史不凡、全国知名的品牌，“黄山”正在经历着其发展进程中又一个辉煌时代，即黄山品牌的第三次创业。相对于第一次创业的天时，第二次创业的地利，第三次创业是黄山品牌自我施压，以“攀登者”的人和之力创造新的辉煌。

并且，第三次创业更趋理性，谋划先行，构成其驱动力的分别是黄山品牌独树一帜的文化营销，和全新的焦甜香品类建设。品类建设是提升黄山品牌的核心竞争力，塑造品牌之魂，助推黄山品牌第三次创业的关键之役。安徽烟草立足黄山品牌发展需求、皖南独特的生态条件，并基于密切的工商合作，开发焦甜香烟叶，推进精品烟叶工程，奠定了品类建设的重要基石。

皖南精品原料工程，就是立足于皖南优质烟区，围绕黄山品牌需求定制原料，通过基地单元建设等现代化手段，培育生产“焦甜香”风格的特色烟叶原料，从而从源头上保证产品质量的系统工程。

这项工程始于2010年9月。彼时，安徽中烟先后在皖南建立了3个国家局现代烟草农业建设基地单元，同时启动皖南精品烟叶工程建设相关工作，尝试探索基于皖南不同小生态气候条件，以核心农户为单位的原料定点采购、精选加工配方的新模式。这项工程意义重大，往大了说，就是提升品牌结构和价值，对黄山品牌核心竞争力的提升具有重要的战略意义。往小了说，就是为练就“一支好烟的功夫”提供基础性支撑，保障黄山（天都）、黄山（红方印）等高档卷烟的原料供应。

由品牌出发逆向追溯源头，是安徽中烟人品牌发展的自觉，铸造精品卷烟的必然之举。人和工商研的精诚合作，为这项工程注入强劲的力量。

近年来，按照国家烟草局的要求，工业企业要全程参与到烟叶生产的全过程，做到“品牌导向、主动参与、深度介入”，安徽中烟与皖南烟叶公司的合作关系不断深入。从2012年皖南特色优质烟叶开发研究室，到2013年黄山焦甜香皖南科技示范园，再到2014年黄山焦甜香体验厅，紧密的工商合作关系及双方的战略互信，为推进焦甜香精品原料工程建设，提升焦甜香产品塑造能力奠定了坚实的基础。

今年，安徽中烟开展质量营销，以品质促营销，可以说正是来自皖南精品原料工程的自信。

匠心，筑就精品工程

“精华在笔端，咫尺匠心难。”凡求品质，必得自匠心。一支好烟的功夫，正在于匠人工巧的心思和精微的技艺。

徽派建筑的创造者们，开创了一个建筑史上具有浓郁地方特色的辉煌流派。他们细腻规范的工作态度、吃苦耐劳的敬业精神、团结协作的合作意识以及独具匠心的思维方式等流传至今，凝成了令人赞叹的徽匠精神。在安徽烟草行业，这种精神广受推崇和践行，正如他们打造的原料工程，唯求精品。

黄山品牌所追求的精品原料是质量上乘的烟叶，更是消费者满意的品质。

在互联网社会，好的产品更容易口碑相传，差的产品则无处藏身。品牌无时无刻与消费者进行沟通。著名营销人、小米手机高级副总裁黎万强在《参与感》一书中写道：“构建参与感，就是把做产品做服务做品牌做销售的过程开放，让用户参与进来，建立一个可碰触、可拥有，和用户共同成长的品牌。”想要市场认可，首先要了解消费者需求。通过消费者前置参与，安徽中烟率先在国内建立了首家卷烟消费行为研究工作站，结合专业人士和消费者两个层面耦合创立卷烟消费感官评价体系，实现了从传统的“闭门”品烟到“开门”做烟的转变。建设精品原料工程的原则，消费者前置参与是其中之要。

其次是品牌导向定制原则。以逆向思维做产品，以消费者需求指导品牌需求，再让品牌需求指导产品源头，皖南精品烟叶工程创新性地推行品牌导向定制烟叶。传统的烟叶工商关系主要体现在烟叶调拨方面，往往形成工业企业只专注于烟叶调拨、卷烟配方设计和生产，产区公司只专注于烟叶生产和收购的工作局面，从而导致产区公司生产的烟叶原料与工业公司的品牌原料需求契合度不足。皖南精品烟叶工程的启动，明确了黄山品牌对皖南烟叶的主导地位，通过使用定位和品质定位，明确了皖南烟叶生产质量目标，指导烟叶生产技术方案优化，使得皖南特色烟叶更加契合黄山品牌原料品质需求。

最后，原料定制，精细到户的原则。黄山品牌第三次创业期间，通过对黄山品牌现有主导产品风格特色以及消费者吸食喜好进行分析，提炼出“焦甜香”品类，并以此作为黄山品牌主力风格。皖南地区因为独特的生态条件，产出烟叶完全契合黄山焦甜香产品的香型风格。皖南精品原料工程，将皖南烟叶产区根据小生态的细微差异又细化出不同产区，以核心农户为单位，对原料进行定制采购，以适应不同的产品需求，可谓别出心裁，精益求精。

在工商研共同参与协同下，皖南精品原料基地有的放矢地形成了章法，总结出“优质烟叶十大技术标准”、“8S工作法”等有效的标准作业模式。

正是因为恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，同仁堂走过了300多年风雨历程，至今仍基业长青。从一片烟叶到一种风格，绝不是拿出“焦甜香”烟叶制造“焦甜香”卷烟的简单步骤，而是一个系统的过程。优质烟叶十大技术标准对土壤改良、保温育肥、施肥起垄、全程植保等十个环节制定了严格细致的方法，并以十大技术标准的实现作为划定“焦甜香”烟叶的标准，并以此推进烟叶基地单元建设，为精品原料工程打下了坚实的基础和提供了有力的原料保障。

结合皖南小生态以及规模化种植的特点，安徽中烟在皖南以品牌定制的方式，构建“焦甜香伊甸园”，实现优中选特、特中选精，并提炼出品牌定制8S工作法。皖南精品烟叶工程以8S法为核心内容。8S法主要包括：定位烟叶使用及品质、确定精品区域及核心农户、定制技术服务及烟叶调拨、精准烟叶分选及配方打叶。在8S发的基础上，通过联合行业内外的科研院所，安徽中烟以皖南烟叶基地单元建设为平台，整合优势资源，创新合作模式，从单纯依赖生态转变为全过程技术受控，全面构建有支撑、成体系、能感知的黄山焦甜香品类。

从一种烟叶特色香韵到一种产品特色风格，安徽中烟精品烟叶工程实现了一个卷烟特色品类的全面升级。

成果，引驭品牌价值

从零到销售50亿支，黄山（红方印）仅仅用了两年时间。除此之外，安徽中烟近年推出的黄山（天都）、“大黄山”等新品，款款爆红，形成了“黄山现象”。追本溯源，“黄山”的成功在于其优质的产品品质，而高品质实现的基础是精品原料，正是“焦甜香”精品原料工程的“清源活水”，才流溢出黄山品牌的勃勃生机。

近年来，安徽中烟仅仅围绕黄山品牌“315”发展目标，在焦甜香特色原料保障方面，以彰显黄山品牌“焦甜香”风格为主题，坚持黄山品牌导向，秉承精益管理理念，以国家烟草局布署的皖南华阳河基地单元烟叶精益生产试点为契机，以皖南精品原料工程为核心，探索围绕品牌需求定制原料的新模式，成果斐然，在创新性、实践性以及效益性方面卓有成效。

安徽中烟与皖南烟叶的合作关系不断深入，创新了工商双方的合作模式，延伸了工商双方的研究思路，工业企业全程介入产区烟叶生产，创新了烟叶调拨模式，保证了资源的最大化利用。此外，还整合了工商研三方资源，打通人才技术、仪器设备、经费资源之间的阻碍，搭建了一个创新性的高效合作平台。

独创的品牌定制8S工作法具有很强的操作性和推广价值。工商双方共建烟叶研究工作室等机构，为“焦甜香”提供了良好的实验条件和工作平台。工商研联合开展的科研项目，为精品烟叶工程建设提供了技术保障。工程建设过程中推出的先进工作法、积累的技术管理经验等，都有很强的推广价值。

皖南精品烟叶工程效益性体现明显：品牌导向杜绝了盲目生产，使得烟叶生产更加切实高效；烟叶分类使用减少了使用价值浪费，升华了皖南烟叶的物尽其用；通过烟叶生产减工增效，降低了烟叶生产成本；同时完善了烟叶生产技术体系，提升了烟叶品质。

黄山品牌通过“焦甜香”品类的成功构建实现了品牌形象、特色、活力的提升，也从根本上带动了品牌的快速成长。2014年，黄山（天都）销售1451箱，增长30.7%；红方印系列产品销量达到5.73万箱，同比增长86.75%；省外市场一类烟同比增长98.01%，二类烟销售同比增长7倍。在当前中国烟草行业面临拐点的新常态下，黄山品牌用不俗的成绩交出了一份完满的答卷，这是“焦甜香”的胜利，也是皖南精品原料工程的胜利。

从一种烟叶特色原料到一种产品特色风格，精品原料工程实现了“焦甜香”卷烟特色品类的全面升级。如此独具匠心打造精品卷烟，是基于烟叶原料的层层优选，卷烟产品精雕细琢的工匠精神……

匠心筑梦，路途遥远，但路在脚下。