用于容器育苗基质的香菇废菌糠理化性质研究

雷珍 叶和军 王敏彪 练发良

摘要：利用香菇废菌糠替代泥炭作为容器育苗基质的主要成分，进行不同配比的容器基质试验，研究分析其理化性质。结果表明：茵糠替代泥炭在60%的替代比例以下，是可行的。本试验中，除保水性能外，配方6和配方7在各项指标均具有较大的优势。在实际推广应用过程，可根据不同树种、不同用途，进行适当微调。

关键词：香菇废菌糠；容器育苗基质；理化性质

中图分类号：S753.5

文献标识码：A

文章编号：1001-o05x（2015）04-010-03

容器苗因具有根系发达、移植成活率高、株形保持完整、不受季节限制、便于运输等优点而受到园林绿化工程的欢迎，苗木实施容器栽培是今后苗木行业发展的方向，于是容器育苗特别是工厂化轻基质容器育苗得到普遍重视。当前，我国容器育苗的基质主要以泥炭、蛭石、珍珠岩为主，其一成本较高，其二泥炭还属于不可再生资源，研究开发或寻找价格低廉的新基质，实现规模化高效生产，对容器苗产业发展具有十分重要意义。目前，我国每年产生的菌糠至少有700万t，大部分的菌糠被随意的废弃造成严重的环境污染。开发利用用于容器育苗的香菇废菌糠复合基质，使之变废为宝，即可解决农村环境污染，又可显著降低容器育苗的成本。本文通过对用于容器育苗基质的香菇废菌糠理化性质分析，以期寻求替代减少泥炭用量，为实现香菇废菌糠大规模用于容器育苗基质提供理论基础。

1 研究方法

该实验于2014年4月在浙江省丽水市莲都区白口珍贵树种容器育苗基地开展，根据香菇废菌糠替代泥炭的比例，设计8个配方，同时选用市场上的锦大绿公司生产的容器育苗基质进行对照，各配方设计配比见表1。

各配方基质测定全氮、水解氮、全磷、有效磷、速效钾、有机质、pH、饱和持水率和容重等指标。

2 结果与分析

2.1 基质理化性质分析

在营养土的配制上，一般都以1～2种材料为主要基质，然后掺加进其他的一些材料以调节营养土的性能（持水性、通气性、容积比重和阳离子交换能力等4方面），另外也可掺合部分有机或无机肥料。泥炭土是目前经常使用的育苗基质材料，松磷和珍珠岩由于是性状稳定的惰性基质，具有良好通气透水持水性能而经常使用。

从表l可以看出，各配比的育苗基质，在水解性氮、有效磷、速效钾等几个能被苗木利用的营养成分中，配方6和配方7明显高于其他配方，而配方l和配方2低于其他配方，其中配方7的速效钾比配方1高出171.93%，有效磷高出150.03%，水解性氮高出50.89%，反映香菇废菌糠替代泥炭在育苗基质中使用，并没有减少基质的营养成分，反而有所提高，另一种解释也可能在于基质的营养成分可能并不由香菇废菌糠或者泥炭提供，而只是起一个保水和固定的作用。

从基质容重来看，配方4、配方6、配方7都小于0.25g/cm³，属于低容重基质，其余六个配方均在0.25～0.75g/cm³之间，属于中容重基质。一般研究认为，范围在0.1～0.8/cm³范圍内栽培作物效果较好。

从饱和持水率来看，配方1最大，达到160.04%.而配方6、配方7则较差。由于基质与普通的土壤不同，保水力相对较低，容器栽培时基质中存在水汽阻力，有机质的含量和功能有别于土壤，所以基质中的水分迁移及植物根系对基质水分的吸收具有一定的特殊性，对此目前的研究仍不够深入，不能确切说明基质水分的迁移（运移）规律。 栽培基质的pH值应保持相对稳定，最好呈中性或微酸性状态，pH值受基质的化学组成、化学变化和浇灌营养液的pH值影响。从表2中可以看出，配方5、配方6、配方7、配方9则属于微酸性。配方1、配方2偏酸性，且pH值较小（分别为4.6和4.93）

2.2 基质持水率分析

容器育苗的水分管理，最理想的状态是滴灌或喷灌，但这需要较大的投资，一般一个大棚需要400元左右（喷灌），滴灌更是需要600元以上，如果是农户经营，在其已经投入了相当的资金的情况下（大棚建设、育苗容器购买等），为了节省，一般都是使用人工浇水，缺点就是水不容易浇透，尤其对大型控根容器苗更是如此，如果在夏天高温的环境下，每天要浇水3～4次，耗费大量的人力和水资源。因此，育苗基质需要一定的持水能力，这样对减少劳动强度具有很重要的作用。

从图1可以看出，配方l的保水性能最佳，最高达160.04%，经过12d的晾晒后，基质持水率仍能达到126.74%，当菌糠替代泥炭的比例小于50%时，基质仍保持好的持水率（>90%），当替代比例达到60%以上时，在增加1%比例保水剂的情况下，持水率达60%以上，仍具有较好的保水性能。目前菌糠替代泥炭在育苗基质中的尝试，主要的瓶颈仍在于菌糠的保水性能，可以看出，菌糠保水性能虽然不如泥炭，在施加保水剂或设施栽培的情况下，替代60%的泥炭，仍然是可行的。

3 结论与讨论

（1）香菇废菌糠替代泥炭在育苗基质中使用，并没有减少基质的营养成分，反而有所提高，其中配方7的速效钾比配方1高出171.93%，有效磷高出150.03%，水解性氮高出50.89%，也可能在于基质的营养成分可能并不由香菇废菌糠或者泥炭提供，而只是起一个保水和固定的作用。

（2）配方1的保水性能最佳，最高达160.04%，经过12d的晾晒后，基质持水率仍能达到126.74%，当菌糠替代泥炭的比例小于50%时，基质仍保持好的持水率（>90%），当替代比例达到60%以上时，在增加1%比例保水剂的情况下，持水率达60%以上，仍具有较好的保水性能。

（3）根据试验结果，菌糠替代泥炭，在60%的替代比例以下，是可行的，本试验中，配方6和配方7在各项指标中，除保水性能外，均具有较大的优势。

（4）在实际推广应用过程，由于树种特性不同，要根据不同树种、不同用途，进行适当调整。