无公害山楂栽培技术规范

王中林

山楂又称红果、山里红，果实营养丰富，食用、保健及药用价值较高，鲜食、加工兼宜；适应性强、耐干旱、耐瘠薄、抗风耐寒、结果早、寿命长，是退耕还林的好树种，已成为农民增收致富的重要途径之一，发展前景广阔。

一、园地选择

1. 园地选择

①环境条件。无公害山楂园地的环境条件符合《国家大气环境质量标准》（GB3095-82）、《国家农用灌溉水质标准》（GB5084-92）、《无公害水果产地环境要求》（GB/T18407.2-2001）的规定，远离工业废气、废水、土壤重金属、农药等污染源与矿山。

②气候条件。北纬29°～48°之间，无霜期110天以上；年均气温2.4～22.6℃（12～14℃最佳）；年有效积温3000℃以上；年均降水量300毫米以上。

③土壤条件。沙质壤土或壤土，河滩沙土，山地砾质壤土；土壤酸碱度以中性或微酸性为佳，pH值7.4以下。

④地形地势。山地、丘岭、平原均可栽植，海拔1500米以下，坡度25°以下缓坡。

2. 园地规划

①小区规划。规模种植划分为若干小区，面积依地势地形而定，山地、丘岭0.33～0.66公顷，平地2～2.66公顷。

②道路设计。便于管理、运肥、施药、运果，并与四周防护林、小区相配套。大果园设干路、支路和作业道。

③排灌设施。以确保能旱灌、涝排为原则。由干渠、支渠和灌水沟组成，也可埋设地下管道，位于干、支路一侧。

④栽植密度。依据地形、土壤等条件而定，条件好的稀植，反之密植，一般株行距为2.5～3米×4米，每亩55～66株。

二、品种选择

选择适宜当地发展的优良鲜食品种或适合加工的优良品种，如大金星、大五棱、敞口、京星、豫北红、泽州红、磨盘等。每个小区配置两个以上花期一致或者相近的品种，可提高山楂果实质量。……