爱的味道

作者简介：董晓烨，哈尔滨市继红小学教师，小学高级教师，哈尔滨市骨干教师、市语文学科带头人，南岗区语文名师工作室核心成员，曾获得“哈尔滨市优秀教师”“哈尔滨市优秀班主任”“哈尔滨市课改优秀先进个人”“南岗区优秀班主任”“南岗区教学新秀”“南岗区十大名师”等荣誉称号。

吃，在中国历来都是不容忽视的，是技术，还是艺术。所以古往今来，因爱吃留下美名美文的大有人在。但是关于孩子们的吃，似乎就没受那么多的关注了。就我而言，最早从文字中感受到儿童的吃，得是那本《窗边的小豆豆》。里面说到小林校长和学生在午餐的时候，互相交流哪些是“山的味道”和“海的味道”，我就觉得好有爱！说到底，是爱的味道！

做老师后，我必须关注学生的吃。我们一起在食堂吃午餐，不能左右每天的食谱，但是我要关心他们吃饱了没有。对于挑食的学生和浪费过多的学生总要想办法让他们改善。于是，我们也在饭菜里找“山的味道”和“海的味道”。果然有点效果，学生兴趣上来了，自然吃得就有趣一些。你看，这吃在学生那里已经不单单是解决饿不饿的问题了，要有趣味，才好吃！时间一久，学生发现了山和海的味道都不太多，更多的是蔬菜大棚的味道，兴趣寡淡后，食量又减了，有的学生等不到放学就饿了。于是，学校里面搞了“光盘行动”，号召学生节约粮食，不得浪费。有的学生荣誉感强一些，自然响应号召，也有的完全不理会，依然吃得很少，饿得很快。好吧，只能是把荣誉感再放大，把“光盘”变成一种趋势和环境。于是，我每天给光盘的学生照相，照片里的他们自信满满，开心地举着自己的餐盘。坚持了一个学期，每天都把他们带着笑容的照片发到家长微信群里，只号召、提倡，不强求。渐渐地，基本全班的学生无特殊情况都会自觉地“光盘”。我想，吃也是需要一种内驱力来完成的。但一种兴趣消失的时候，我们就得想办法开启新的驱动模式了。之所以这么费脑筋，的确是大锅饭不如家里的饭菜可口，但集体的饭菜总要先解决了最基本的卫生、营养等问题再来想味道的问题。作为老师，我得从精神层面引领学生，帮他们养成一些基本的习惯，比如吃饭时候不喧哗，坐的姿势要端正……

做妈妈后，我必须关注儿子的吃。从4个月开始的辅食，到现在每天的一日三餐，都是想给孩子健康的均衡的饮食。以前不做饭的我，为了孩子开始转型。从水果，到饮水，到主食，每样都希望健康。于是，我也不例外地成为一个焦虑型的妈妈。这个不能吃，那个不健康，好多的担心，好多的抗争。3岁前，孩子被我们影响的，不但不要冰激凌，小朋友和阿姨就是给到嘴边，都要向后躲，糖也极少吃，菜吃得挺好的，不乱要东西吃。我们自以为给孩子打的底还不错。可是不知道从哪一天开始，他开始要吃这个要吃那个，同时，也不吃这个不吃那个。当然，他的要求通常和我们的愿望是完全相背的。这是多么让人崩溃的“长大”啊！关于吃，我们又开始新一轮的“斗智斗勇”。

“妈妈，我又饿了。”

“噢，那妈妈给你把饭菜热了去。还是下点面条？”

“妈妈，我想吃这个点心。”

“不可以，点心是饿得实在没有办法才可以吃的。”

“我现在就饿得厉害！”

其实，你心里明白他刚刚吃过一大碗饭，不可能饿，更不可能饿得厉害，他只是想吃点心。

他开始不愿意吃菜，甚至想办法把炒饭里的菜挑出来。

为了让他吃菜，为了让他挑不出来，我们不怕麻烦地包饺子，包包子，汆丸子，把菜放在馅里。给他烙鸡蛋蔬菜饼，打蔬菜水果汁，甚至自己买了面条机在和面的时候兑进去菠菜汁和胡萝卜汁。

在努力的过程中，我也经常自相矛盾，为自己的焦虑感到难过。如果我不这么介意会怎样，在吃的方面，可不可以粗放一些，任由他的发展。可是这个想法，常常会被另外一个我“灭回去”。于是，依旧会津津有味地琢磨着今天熬点杨梅汁，明天弄点香蕉奶昔，自己动手做一些孩子爱吃，又健康安全的食物。如果是享受这个过程，看着孩子吃得开心，做妈妈的心态也会渐渐得调整好。一天，我问儿子妈妈煮的蝴蝶面好吃吗？他说好吃，我问什么味啊？他说好多味，面味，肉味，胡萝卜味，还有妈妈味儿！妈妈的味道，对，就是爱的味道！如果每个家长能在吃的方面，留给孩子唇齿间美好的味道，其实也在他们小小的童心留下爱的味道！吃得健康，不仅在身体的成长，也在心灵的成长！

渐渐的，我们在吃的内容和形式上都会倾注更多的心思。我们会多次示范给孩子，有了好吃的要先想着与人分享，要先送给长辈品尝。某天，他真的就自然地把最喜爱的蛋糕一一分给爷爷、奶奶、姥姥、姥爷，然后是爸爸、妈妈。我们会多次要求孩子吃好饭了要打过招呼才可以下桌。某一次饭后，他真的就习惯性地说了一句“我吃好了，你们慢慢吃”。接着，我们会分给他一些饭桌上的小活儿，比如帮忙摆碗筷，帮忙拣桌子。直到现在，他可以主动要求“你们做饭辛苦了，我来洗碗吧”。忘了是从哪篇文章中看到的，最好的家庭教育就是全家人一起好好吃好多顿饭。果真是这样，其乐融融的氛围下，家庭成员的交流，用餐的习惯，礼貌的养成……一顿饭是可以承载好多教育内容的。用心的家长是可以利用“吃”培养出一个具有优秀品质的，有教养的孩子的。再往大了说，良好的性格，对生活的理解，对世界的认识可能不经意地就在这小小的餐桌上悄然形成。

于是，我想起我的父亲，一位为追求爱的味道而把大把时间花在厨房的爸爸，酥软的鲫鱼，酸甜的法国蛋，脆脆的拔丝地瓜，可口的泡菜……童年的记忆里保留了太多美好的味道，这些记忆对于每个成长中的孩子都弥足珍贵，每一个孩子都可以从家长对于他的饮食的照顾感受到倾注其中的爱！但，绝不是放任的溺爱！我希望可以给我的孩子一个美好的关于吃的童年记忆！为此，我很愿意做我父亲做过的努力，把爱的味道一代一代传递下去，餐桌的文化也传递着家的文化。比如，长辈不动筷，晚辈不可以先吃。比如，夹菜的时候不可以到别人那一边去夹。还比如，不可以吃饭的时候晃悠腿，吧嗒嘴，乱扒拉……您说，这些规矩里，有没有长辈的爱？

编辑/赵卓然