我国输美食用菌被通报“不洁物”的原因分析及应对建议*

史亚千，汪 莹，朱崧琪，刘 莹，娄定风，李秋枫，王 颖，程颖慧

（深圳出入境检验检疫局，广东 深圳 518000）

〈产业论坛〉

我国输美食用菌被通报“不洁物”的原因分析及应对建议*

史亚千，汪 莹，朱崧琪，刘 莹，娄定风，李秋枫，王 颖，程颖慧

（深圳出入境检验检疫局，广东 深圳 518000）

我国是食用菌出口大国，频频遭遇美、日、欧等发达国家的贸易壁垒。自2011年《美国食品安全现代化法案》实施后，我国出口美国食用菌屡遭通报，给出口企业带来巨大影响。对近年来食用菌出口美国的基本情况和产品受通报情况进行了分析。其中，通报原因为“存在污秽或腐败物质”的案例比例最大。提出建立健全对应的食用菌标准体系；推进产业结构调整与优化升级；加强引导，帮扶企业应对贸易壁垒等应对措施和建议。

输美食用菌；污秽或腐败物；受通报；贸易壁垒

我国是食用菌生产大国，食用菌产量占全世界总产量的70%[1]。近年来，在市场需求拉动和相关政策的推动下，我国食用菌产业快速发展，已成为世界食用菌生产和贸易大国，出口食用菌的总批次货值逐年稳定增长，从2008年的42 131批、10．14亿美元增长到2014年的76 130批、31．43亿美元。但是，我国出口食用菌同时也频频遭遇美、日、欧等发达国家的贸易壁垒。2008年～2014年我国输美食用菌贸易数据及我国食用菌遭遇美国FDA（Food and Drug Administration）通报情况见表1、表2。

美国是我国食用菌出口大国之一。从表1数据可以看出，2008年～2010年间我国输美食用菌批次呈稳中有升的增长趋势；自2011年～2013年则有不同程度的下降，且下滑幅度逐年增大，2014年虽较2013年有所回升，但仍低于2012年的水平。……