稻田无公害养殖锦鲤试验

○耿　浩李　枫

稻田无公害养殖锦鲤试验

○耿浩1李枫2

锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，具极高的观赏和饲养价值。被视为和平、友谊的象征，它不仅给人以美的享受，还寓意吉祥欢乐，繁荣幸福，因而成为国际交往中馈赠的珍贵礼品。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。2015年，新沂市草桥镇养殖户孙伟在15亩稻田中养殖锦鲤，取得较好的经济效益。现将一年来养殖试验情况总结如下：

1　稻田的选择与改造

1.1养殖稻田的选择

试验地点在新沂市草桥镇万亩稻米示范区，示范区水源充足，水质清新、无毒、无污染，稻田土质属于砂壤土，保水能力较强，符合稻田养殖的条件，养殖面积15亩。

1.2田间工程建设

1月10日左右，在稻田内开挖鱼沟和鱼坑，鱼沟宽m，深0.7-1m，呈“田”、“井”或“回”字形，要求沟沟相通，并在各交叉点上挖深1.2m、面积12-15㎡的鱼坑，稻田中鱼坑鱼沟的面积以不小于稻田总面积30﹪为宜。

1.3建设进、排水系统及安装拦鱼设施

进排水口开在稻田相对成两角的田埂上，使整个稻田的水流通畅。进排水口筑坚实、牢固，进水口比田面高20cm左右，排水口与田面齐平或略低，排水口宽1-1.2m为宜，用水泥预制板砌牢固，不垮塌。在稻田的进排水口安装防逃网，防止野杂鱼进入和锦鲤逃逸。

2　水稻的栽植

水稻品种选择抗病抗倒伏的上海产镇稻99，插秧前一次性施足发酵腐熟的有机肥，稻秧先施药防病后再移栽，实行宽行密株栽插，并适当增加田边、沟边的栽插密度，充分发挥边际优势，增加水稻的产量。

3　鱼种的放养

3.1清塘和水质培育

2月底用生石灰清塘，每亩用80-100kg的生石灰，干法清塘，杀灭致病菌及敌害生物。清塘后进行曝晒，4月中旬施足基肥，每亩施有机肥300-350kg，培育饵料生物，做到“肥水下塘”。水体透明度在30cm左右，水色呈油绿色，待水中浮游生物稳定后，测定池水的pH值、溶解氧、化学耗氧量、硫化氢、亚硝酸盐、氨氮等各项水质指标，待水质要求达标后放养锦鲤苗种。

3.2苗种放养

5月10日进行锦鲤苗放养，每亩放养锦鲤夏花21000尾，苗种挑选规格整齐，体质健壮，活动力强，无病无伤的。锦鲤夏花装运到田边后，先把氧气袋放入鱼坑内浮于水面，过15min后解开密封带，把田水慢慢放入袋内，使袋内的水与田水慢慢混合，降低袋内锦鲤苗应激反应，每袋混合时间在1min以上，能明显提高锦鲤苗的环境适应能力和成活率。

4　日常管理

4.1饵料投喂

稻田中杂草、浮游生物、底栖动物、水稻害虫等可为锦鲤提供一定的饵料，但是稻田养殖锦鲤要想取得较高的产量，只靠田里的饵料生物是不够的，必须像池塘精养一样投喂适量的饵料。饵料投喂做到“四定”，即定位、定时、定质、定量。通过驯化使鱼集中在稻田鱼坑中投喂，在鱼坑内搭一饵料台，引鱼上台摄食。投喂时间一般控制在40min左右，以大部分鱼吃饱游走，即八成饱为宜。投饲量根据锦鲤的规格大小，数量多少灵活而定。日投喂量在水温21-28℃时，为存鱼总重量的3.55%左右，水温16-20℃时，为存鱼总重量的2%-3%左右。水温大于30℃或10-15℃时，为存鱼总重量的2.5%左右。当水温在21～28℃时，日投喂3次，其他水温为1～2次。晴天，水深，可多投喂；阴天，闷热水浅，要少投喂。投喂的饵料很快吃完，第二天可适当增加投喂量；鱼吃食不快，甚至还有残饵，应适当减少投喂量。

4.2水质调节

锦鲤苗入池后，根据水稻和锦鲤的需要管好稻田里的水，科学调节水位和水质。在水稻生育期间按水稻栽培技术要求进行，在施药或放水晒田期间，锦鲤在坑沟内生长，不受影响，水稻拔节后，逐步加深田水，尽量提高水位。合理的加注新水，一般每间隔7-10d加注新水一次，每次加水30-40cm深，以不超过水稻生长限高为宜。稻田水质偏于酸性时对锦鲤生长不利，特别是水稻收割后，稻根稻秸腐烂严重影响水质，因此应尽量减少留秸秆，定时向田坑沟施用生石灰，调节水质到微碱性，每亩水深1m用生石灰15-20kg。

4.3疾病防治

锦鲤在高密度养殖时易发生病害，因此，应科学做好鱼病防治工作，坚持“预防为主，防治结合”的原则。饲养期间定期泼洒药物，投喂药饵，一般每间隔15-20d全池泼洒氯制剂一次；鱼病高发季节每15d用出血宁、五黄粉等药物拌饵或制成药饵投喂，用量一般为投饵量的0.5%左右。坚持早、中、晚三次巡塘，检查鱼情。发现鱼病，及时对症治疗。

5　起捕销售

锦鲤的起捕，应根据市场需求，自中秋国庆开始，有针对性的起捕，分规格分级别销售，同时利用电商平台扩大销售渠道。

锦鲤使用拉网起捕的方法，起鱼时首先疏通四周围沟和田中主沟，然后缓缓排水，锦鲤自然集中于鱼坑中，再用抄网或网兜捞鱼。捕捞时，操作要细心，动作要轻柔，注意勿伤鱼体。起捕后的锦鲤及时置于清水或流水网箱中，使其吐尽口腔和鱼鳃中的污泥，暂养1d后，先消毒，然后装袋充氧运输，或投放暂养池暂养。

6　经济效益

共投放锦鲤夏花315000尾，销售锦鲤9237kg，产值19.7万元；收获水稻7200kg，产值2.1万元；总产值21.8万元，扣除成本9.6万元（苗种1.93万元，饵料3.2万元，工程费9200元，租金9000元，人工费8800元，药物3700元，电费2700元，稻种肥料5200元，其他6400元）。总利润12.2万元，效益8133元/亩。

7　小结

利用稻田的浅水环境辅以人为措施，既种稻又养殖锦鲤，将养殖与种植有机结合，充分利用稻田中的一切生物和非生物资源，互利共生，发挥稻田的最大“负载力”，促进稻鱼双丰收。这种“稻鱼共作”养殖模式，既生产出优质无公害稻米，确保了粮食生产安全，同时稻田的水环境减少了锦鲤病害的发生，使锦鲤的体色更加新奇艳丽，大大改进了锦鲤的观赏价值，增加了稻田养殖的经济、生态和社会效益，是一项值得推广的无公害养殖模式。

（通联：1.221431，江苏新沂市草桥镇农业技术推广服务中心；2.221400，江苏新沂市水产技术指导站）