“三渐式”教学模式在有机化学课堂教学中的应用

卢艳

【摘 要】阐述“三渐式”化学课堂教学模式，它是以“导学—探究—反思”为经线，以“渐进学习”为纬线的模式，在课堂上层层设疑激发学生兴趣，利用探究活动培养学科思维，以“说说今天我的收获”进行课后反思，极大地调动学生的思维能力。

【关键词】高中 有机化学 三渐式课堂教学

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）02B-0089-02

普通高中课程标准实验教科书化学必修2 第三章有机化学和化学选修5《有机化学基础》的主要内容是烃、卤代烃、烃的含氧衍生物、油脂、糖类、蛋白质、核酸等有机物的代表物，也涉及有机化合物合成的一般步骤和方法。

从广西招生考试院的数据以及2015年在柳州召开的广西高考信息会反馈可知，在高考中学生选择有机化学选修38题的学生相对比较少，而且得分也不高。这反映出学生对有机化学知识掌握不清晰，存在做题思维混乱现象。从化学大题平均分来看，38题平均分倒数第二，但从满分的人数看，第38题的满分人数相对其他大题，排在第二位。这又说明有机化学学习如果能够掌握其思维方式，在解题中会达到触类旁通的效果。

“三渐式”教学以引导学生思维为主，这种课堂教学模式以“导学—探究—反思”三步为经线，以“渐进学习”为纬线。课堂上层层设疑激发学生兴趣，利用探究活动培养学科思维，以“说说今天我的收获”进行课后反思，极大地调动学生的思维能力，从而建立高效课堂。

一、“三渐式”化学课堂教学模式重在精设导

教学当中不但要精心设计课堂用的导学案，而且还要精心设计整个学习过程中的思维导学，包括提问、设疑、情境等。例如在化学选修5第三章《烃的含氧衍生物》第二节醛的学习中，课本第一句话就提到醛的定义：由烃基与醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO。对于这个概念，要充分利用好课本里出现的内容来精心设置思维导学。整节的学习内容主要讲乙醛、甲醛、桂皮含有的肉桂醛（C6H5-CH=CH-CHO）、杏仁含有的苯甲醛（C6H5-CHO），在课后练习出现的丙醛、CH2=CHCH（CH3）CHO（2-甲基-3-丁烯醛）两种物质。对这一“醛类”物质来说，它们的基本结构是什么呢？它们的结构式之间又有什么关系呢？甲醛是由一个H和醛基相连的，没有烃基。肉桂醛和CH2=CHCH（CH3）CHO的烃基里都有不饱和双键，具有双键的性质。所以，课堂讲授醛的定义时，必须要做好“烃基”的导学，层层设疑，为课堂后面的学习打下基础。又如在化学选修5第二章《烃和卤代烃》第二节芳香烃的学习中，将苯的结构、苯的同系物性质、稠环芳香烃奈蒽性质，以及必修2已经学习的生成溴苯、硝基苯的反应、苯的加氢反应等有效地整合起来，形成一个系统的思维体系，让学生通过这样的类比，慢慢理清它们之间的关系。这样精确设置导学，使学生在学习过程中的思维更加清晰，完成“三渐式”课堂教学中的第一式——导学。

二、“三渐式”化学课堂教学模式重在巧探究

探究活动、探究实验在化学课堂里运用很多，这与化学这门学科的特点有关。如果为了探究而探究，容易偏离教材的考纲要求，增加学生的学习负担。挖掘教材的内容，巧妙地设计探究内容，不但可以灵活整合教材，而且还可以有效地利用课堂的教学时间。例如在化学选修5第三章《烃的含氧衍生物》第二节醛的教材内容里，有“实验3-5”“实验3-6”。这两个实验是探究乙醛的银镜反应、乙醛与氢氧化铜的反应。教材“学与问”的第一题是甲醛银镜反应，要求写出其及其与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。教材“习题”第一题是甲醛与氢氧化铜的反应。如果把这两个内容整合起来，作为学生探究实验，可以使课堂更具高效。醛的银镜反应及其与氢氧化铜的反应都属于氧化反应，使醛基（-CHO）变成羧基（-COOH）。此部分探究实验渐进教学应该有层次。第一层首先通过乙醛的实验，让学生了解实验步骤、实验现象。第二层让学生理解反应过程中醛基的变化，也就是在碳氢键中插入氧原子。第三层通过探究实验，掌握甲醛的银镜反应、与氢氧化铜的反应。结合甲醛结构的特殊性，挖掘氧化产物的两种情况，让学生理解部分氧化产物是甲酸，完全氧化产物是碳酸。第四层通过产物与反应物的化学计量数比例，让学生找出CH3CHO与Ag的量关系是1∶2。甲醛结构特殊，有两个碳氢键，可以插入两个氧，完成氧化，生成碳酸。甲醛相当于有2个醛基，HCHO与Ag的量关系是1∶4。充分利用教材内容，巧立探究实验，完成“三渐式”课堂教学中的第二式——探究，让学生渐进学习，取得良好的学习效果。

三、“三渐式”化学课堂教学模式重在反思

“三渐式”化学课堂的“说说今天我的收获”活动能够充分发现学生的思维误区，培养学生学科思维。课堂反思，教师进行比较多，一般从教学目标、教学内容、教学过程、教学效果几个方面入手，反思教师在教学当中的收获与不足。“三渐式”化学课堂教学模式，重视学生的课堂反思。让学生自我总结本节课所学的内容，通过“说说今天我的收获”活动，反思课堂上所迷惑的内容，并在课堂上表述出来，让老师及时掌握课堂上学生的学习情况，从而及时调整下次课的教学方式。例如化学选修5第三章《烃的含氧衍生物》第二节醛的学习里，学生在反思时提到的问题主要集中在醛与溴水的反应、丙酮与溴水的反应属于什么类型的反应。在“科学视野”中提到丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化。根据醛与溴水的反应属于氧化反应，学生就会通过反思，思考丙酮与溴水的反应类型。但学生往往得出的结论是不反应或者是氧化反应。其实丙酮在酸或碱性条件下都会与溴水发生取代反应。学生通过反思后，教师对学生的反思结果进行分析，帮助学生弄清不明白的地方，掌握知识。

学生对书本知识迷糊的地方，往往是老师没有注意到的，或容易忽略的地方。让学生说出来，对于高效课堂起到画龙点睛的作用。又如化学选修5第三章《烃的含氧衍生物》第四节有机合成67页习题2，二乙酸-1，4-环己二醇酯的合成线路中，涉及Cl2 的取代与加成反应。部分学生会由于第一步是取代，接着也把第三步的加成看作取代，而最后却又能合成二乙酸-1，4-环己二醇酯。这其中的错误在哪里呢？通过“说”，暴露学生的错误，从而引导学生准确地理解和掌握其合成线路，更好地解决思维存在的误区。通过这样的方式来完成“三渐式”课堂教学中的第三式——反思，最终实现教学目的，准确地掌握化学知识。

在高中阶段，普通高中新课程的具体目标提到：构建重基础、多样化、有层次、综合性的课程结构，创设有利于引导学生主动学习的课程实施环境，提高学生自主学习、合作交流以及分析和解决问题的能力。

课堂上让学生对有机物的化学性质有大致的认识与理解很关键，特别是由卤代烃转变为醇，醇转变醛，醛转变为酸，酸转变为酯等一系列主干线路的转化关系。但课堂上练习的时间有一定的限制，如何很好地让学生充分利用课堂加深对所学知识的记忆与灵活运用，是建立学生学习有机化学信心所在。构建“三渐式”化学课堂教学模式，在课堂上充分利用教材，整合内容，进行渐进思维训练，充分引导学生主动思考，善于思考，提高高中有机化学教学质量。

（责编 卢建龙）